茅臺(tái)酒什么時(shí)候有口味，國酒茅臺(tái)是什么味道

甜甜的 賴賴的 香香的

茅臺(tái)的酒是醬香型酒，酒入口微甜，不辣口，酒香撲鼻，余味持久，酒液微黃，如果有酒滴在手上身上，酒香可以持續(xù)很長時(shí)間。。。。說的可能不太詳細(xì)，想知道味道，可以喝下茅臺(tái)王子酒

老酒開瓶會(huì)很香，但喝著淡。喝酒感受到的香味是舌頭與鼻腔，共同傳給大腦的信息；老酒的作用是讓鼻腔聞到與從嘴里進(jìn)入鼻腔，舌頭嘗不出太多老酒的味道，所以很多老酒打開瓶蓋后整個(gè)屋子充滿香味，但喝的時(shí)候并沒有非常濃郁的味道。

一般喝茅臺(tái)酒的人都是比較喜歡醬香口味的，酒的年份是很重要的，如果你買可以買到正品的話這個(gè)酒還是非常出名的，至于那年生產(chǎn)的你看酒的瓶身有沒有標(biāo)注，或者給官方打電話查詢下就行了，茅臺(tái)就在我們國家還是非常有名氣的一款經(jīng)典白酒。

八十年代的

2021年12月29日。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺(tái)于2021年12月29日上市。茅臺(tái)的口味上乘，工藝獨(dú)特，酒精濃度科學(xué)非常合理。

當(dāng)然是真的啦，我有一包貴煙國酒香30，在濾嘴里面有一個(gè)藍(lán)色的爆破珠，那里面可裝的是30年的茅臺(tái)，這是比較高檔的貴煙國酒香。還有沒有爆破珠的貴煙國酒香，因?yàn)闊熑~醇化過程中加入茅臺(tái)獨(dú)有微生物菌群，所以抽的時(shí)候也有國酒的味道，樓主可以嘗嘗，值得一試。

貴煙國酒香之所以叫國酒香就是因?yàn)樘砑恿藝泼┡_(tái)的緣故。但貴煙國酒香并不是簡單添加茅臺(tái)酒，查了資料才知道，在貴煙國酒香煙草發(fā)酵時(shí)添加了茅臺(tái)酒獨(dú)有的微生物菌群，讓煙葉醇化的更好，所以在煙草香氣中茅臺(tái)酒香會(huì)很自然

肯定有的，貴煙國酒香是貴州中煙推出的一款高檔煙，貴煙與茅臺(tái)酒的跨界合作已是人盡皆知。樓主有疑問的話，直接買包嘗嘗有沒有酒香不就行了。

目前只能在貴陽和仁懷市買到。5月19日，首家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店在茅臺(tái)國際酒店大堂開業(yè)，推出了全新的茅臺(tái)冰淇淋產(chǎn)品。緊接著，第二家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店在貴陽開業(yè)，位于觀山湖區(qū)華潤萬象匯。用戶可以到雪糕旗艦店購買全新的茅臺(tái)雪糕產(chǎn)品。第一次品嘗價(jià)格為39元/份。后續(xù)還會(huì)有更多的茅臺(tái)冰淇淋旗艦店在全國各地開業(yè)，大家可以等待自己所在城市旗艦店開業(yè)的消息。首批推出的茅臺(tái)冰淇淋只有兩種口味:原味茅臺(tái)和香草茅臺(tái)，都帶有淡淡的茅臺(tái)香味。

詳情請(qǐng)見 http://www.naturest.cn/ 有具體繁榮操作的變化趨勢(shì)

2001.8,27

2001.8.1

　　茅臺(tái)啤酒 　　 茅臺(tái)系列啤酒是茅臺(tái)啤酒公司按照茅臺(tái)(集團(tuán))“一品為主、多品開發(fā)”的發(fā)展戰(zhàn)略，不斷開發(fā)、研制、創(chuàng)新 的結(jié)果，也是茅臺(tái)(集團(tuán))公司嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、精益求精的質(zhì)量精神在啤酒領(lǐng)域中的再現(xiàn)，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn) 代科學(xué)釀制技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物?！懊┡_(tái)”牌系列啤酒是由優(yōu)級(jí)澳大利亞麥芽和優(yōu)級(jí)進(jìn)口酒花浸膏、質(zhì)地 良好的優(yōu)質(zhì)糯米和具有喀斯特地貌的深山泉水、獨(dú)特的配方和釀制工藝精制而成。酒體清亮透明，色澤 呈淡黃帶綠色，風(fēng)味純正爽口、諧調(diào)柔和，酒花芳香突出，泡沫潔白細(xì)膩，掛杯持久，口味獨(dú)特，深受 消費(fèi)者喜愛。在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)和中食協(xié)啤酒專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合舉辦的全國第五屆啤酒評(píng)選活動(dòng)中，經(jīng) 國家級(jí)啤酒評(píng)委品評(píng)和國家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測，“飛天”和“五星”牌茅臺(tái)啤酒獲得評(píng)比總分第一，并 分別被授予“中國啤酒著名創(chuàng)新產(chǎn)品”和“中國啤酒優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品”的殊榮。

茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。生產(chǎn)工藝茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。以上內(nèi)容參考：百度百科-茅臺(tái)酒、百度百科-貴州茅臺(tái)酒股份有限公司

那你要看白酒的好壞 如果是很高檔的當(dāng)然要品品了 如果不好久直接喝下去吧

一口下去，要不會(huì)很難受，再說，那白酒又不是茶

首先是看，顏色和掛杯情況；成品酒一般酒體透明，原酒時(shí)間長會(huì)有淡黃。其次是聞，香氣；香氣濃郁為佳，不要有雜味和刺鼻味道。再次是品，味道；不同的酒有不同的風(fēng)格，尤其是不同香型的酒。最后是回味，看是否厚重，回味悠長。少量喝酒和品酒就是這樣的，按你的說法就是第一種。

茶文化得到發(fā)揚(yáng)光大，比如南方的功夫茶、日本的茶道，從茶具、泡茶方法、到品嘗，十分講究。而白酒文化，似乎成了比武現(xiàn)場，喝酒還好點(diǎn)，有的場合簡直就是“灌酒”，像灌豆鼠似的，大杯往嘴里倒。白酒是講究品嘗的，特別是好白酒，要從觀色做起，聞香，品味，體會(huì)回香。只有這樣，才能體會(huì)到該酒的好處。白酒會(huì)說話的，你信嗎。當(dāng)你一口干掉大拉菲的時(shí)候，大家都會(huì)笑話你；當(dāng)你一口干掉一杯茅臺(tái)酒，與你品嘗茅臺(tái)酒，你看大家的說法是怎樣的，那就是差距，文化的差距。

如果對(duì)那味道厭惡，就直接喝下去。如果喜歡那味道，就品品再喝?？傊?，白酒喝的時(shí)候，喉嚨會(huì)熱熱的，喝下去以后，胃也會(huì)變暖。

LZ： 這個(gè)過程完全取決于您在什么場合，如果大家是在一起談?wù)撨@款白酒的特點(diǎn)或香氣等，肯定得品品；如果只是大家一起聚會(huì)喝酒的話，直接喝下去，那樣也可以多多的聊天和吃菜了。

貴州茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒，素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。半個(gè)多世紀(jì)以來，它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味，為世人稱頌，名甲天下，成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。 中國的茅臺(tái)酒，因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)（原為村）而得名，并享有“風(fēng)來隔壁千家醉， 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛過茅臺(tái)酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥 郁，被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。 相傳有一年除夕，茅臺(tái)鎮(zhèn)突然大雪紛飛，寒風(fēng)刺骨，鎮(zhèn)上住有一李姓青年，他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口，并將其背進(jìn)屋生火取暖，以自釀米酒款待老人，又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢，自己躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲，天邊飄來一位仙女，身披五彩羽紗，手捧熠熠閃光的酒杯，站立面前，隨將杯中酒傾向地面，頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香，眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來，屋里爐火很旺，水、飯尚溫，床上被褥整齊，似無人睡過一般，推門一看，風(fēng)、雪俱停，一條晶瑩的小河從家門口淌過，河面上飄著陣陣酒香。此后，當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒，用“飛仙”圖案作茅臺(tái)酒的商標(biāo)至今至不變。 傳說歸傳說，但位于赤水河畔的茅臺(tái)，自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身，匯秀水東下”贊美赤水河，而茅臺(tái)酒的出名，這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān)，據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，早在兩千多年前，古 仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒，宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，無數(shù)次改進(jìn)和提高，終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺(tái)酒來?！肚Z》云：“尋常沽貫，皆燒春也”，時(shí)稱“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)酒經(jīng)過不斷釀制提高，便成了名滿天下的中國名酒。 茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析，其酒內(nèi)含有70多種成分，因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明，口感醇厚柔和，無烈性刺激感，入口醬香馥郁，回味修長，余香綿綿，為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺(tái)酒舉世無雙和獨(dú)有奇特風(fēng)格。

您這種反應(yīng)很正常。茅臺(tái)是醬香酒，五糧液是濃香酒，汾酒是清香酒，香型各不相同。同一瓶茅臺(tái)酒，有的喝著苦，有的喝著甜，有的喝著酸。這說明個(gè)人口感是存在較大差異的，而且有很強(qiáng)的主觀性。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，茅臺(tái)酒度數(shù)高，口味重，醬香濃郁，經(jīng)常喝濃香型，尤其是經(jīng)常喝清香酒的人，一時(shí)半會(huì)兒是很難接受茅臺(tái)酒醬香酒的。而一旦接受了茅臺(tái)酒，一定會(huì)愛上這種酒的。人們的大致口感是這樣的：經(jīng)常喝清香酒的人，其他香型都喝不慣。經(jīng)常喝濃香酒的人，一般喝不慣醬香型。經(jīng)常喝醬香酒的人，基本上其他所有的香型都能接受。

山西杏花村汾酒是清香型白酒的代表五糧液是濃香型白酒的代表貴州茅臺(tái)酒是醬香型白酒的代表。濃香型白酒（strong flavour Chinese spirits），國家標(biāo)準(zhǔn)定義為：以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以己酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒?！　庀阈妥钕确Q之為瀘型，以瀘州老窖的特點(diǎn)命名，20世紀(jì)70～80年代開始統(tǒng)稱為濃香型。濃香型分大曲濃香和麩曲濃香兩種，又以大曲濃香最為著名，在我國所有白酒香型酒中濃香型的產(chǎn)量最大。業(yè)界認(rèn)為傳統(tǒng)濃香型大曲酒可分為3個(gè)流派（也有稱2個(gè)流派的，即長江流域的川派、江淮流域包括蘇魯皖豫等在內(nèi)的江淮派），以五糧液、劍南春為代表的濃香五糧型(采取跑窖法工藝)，以酒體豐滿著稱；以瀘州老窖、全興大曲為代表的（單糧）原窖法工藝，其酒體以窖香濃郁著稱；以蘇、魯、皖、豫等地區(qū)的洋河、雙溝、古井為代表的純濃派(老五甑工藝)，酒體以綿軟著稱。由于其原料、釀酒工藝不同，其風(fēng)格特點(diǎn)差異較大?！　♂u香型白酒（Jiang-flavour Chinese spirits），國家標(biāo)準(zhǔn)定義為：以糧谷為原料、經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有其特征風(fēng)格的白酒。　　醬香型又稱為茅香型，以茅臺(tái)酒為代表（有“國酒”之稱），以其香氣幽雅、細(xì)膩、酒體醇厚豐滿著稱，深受消費(fèi)者喜愛。醬香型酒分大曲醬香、麩曲醬香，大曲醬香歷史悠久，源遠(yuǎn)流長；麩曲醬香是20世紀(jì)50年代后發(fā)展起來的，也出現(xiàn)不少優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。醬香型酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，周期長，與其他香型酒生產(chǎn)工藝區(qū)別較大。醬香型大曲酒的生產(chǎn)是“四高兩長，一大一多”（兩長即生產(chǎn)周期長、貯存時(shí)間長；一大即用曲量大、是所有香型酒中用曲量最大的、與投糧原料比1：0.85～0.95；一多即多輪次取酒），　　清香型白酒（mild flavour Chinese spirits），國家標(biāo)準(zhǔn)定義為：以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及白酒非發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒?！　∏逑阈桶拙剖俏覈拇笙阈椭?，歷史悠久，工藝獨(dú)特。在北方及一些南方地區(qū)深受喜愛。清香型白酒具備以下優(yōu)勢(shì)：① 發(fā)酵周期短，貯酒時(shí)間短，生產(chǎn)成本低，資金周轉(zhuǎn)快。② 因?yàn)槭褂们宀缜?，原料出酒率高，?jié)約糧食。③ 采用地缸、低溫發(fā)酵，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，酒的組成成分相對(duì)簡單些，口味醇和、綿甜，適合飲用者的口感要求。④ 清香型酒無特殊氣味，是生產(chǎn)藥酒、功能性白酒最好的基酒。⑤ 該酒經(jīng)改造后容易與國外飲用要求接軌，進(jìn)入國際市場的難度比較小。清香型大曲酒的生產(chǎn)工藝以汾酒為代表，采用清蒸二次清、地缸、固態(tài)分離發(fā)酵法。　　以上是三種香型的基本區(qū)別介紹，具體生產(chǎn)工藝等詳見相關(guān)專業(yè)書籍。