為什么白酒市場(chǎng)小，白酒市場(chǎng)怎啦

這個(gè)也不完全，你要是選好好的白酒品牌就不會(huì)發(fā)生這種情況，我家這的大泉源酒業(yè)經(jīng)常冒煙。都是用純糧食固態(tài)發(fā)酵釀造的?？诟泻芎茫逑愦己?，不刺嗓子，也不上頭。 就沒(méi)有你說(shuō)的這種情況。現(xiàn)在喝酒確實(shí)要好好選擇。這樣對(duì)身體才不會(huì)有傷害。

終端白酒利潤(rùn)低多是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。在成熟市場(chǎng)，該品牌的市場(chǎng)占有率高，大家又互相競(jìng)爭(zhēng)，明知該產(chǎn)品利薄但仍不放棄此產(chǎn)品的銷(xiāo)售，最終互相殺價(jià)。導(dǎo)致利潤(rùn)越來(lái)越低。終端利潤(rùn)與廠家的利潤(rùn)是兩碼事。廠家特別是品牌酒其生產(chǎn)成本相對(duì)小企業(yè)要高得多，這也是品牌酒價(jià)格高的原因。品牌酒的成本構(gòu)成包括：1、生產(chǎn)成本：包裝成本、酒水原料成本，管理費(fèi)用等。2、銷(xiāo)售成本：廣告、促銷(xiāo)、銷(xiāo)售人員工資等。3、稅費(fèi)：大企業(yè)一般也要占有銷(xiāo)售收入的百分之三十左右。

可以做散酒 散酒利潤(rùn)較高

市場(chǎng)好說(shuō)明酒好唄，小窖釀造的香唄，喝的人多，我堂哥招待客人的時(shí)候就用 宣酒，他說(shuō)用宣酒有面子。

宣酒5年 批發(fā)價(jià)55元/瓶 市場(chǎng)價(jià)格 88元宣酒6年 批發(fā)價(jià)65元/瓶 市場(chǎng)價(jià)格108元宣酒十年 批發(fā)價(jià)105元/瓶 市場(chǎng)價(jià)格188元宣酒被評(píng)為省“消費(fèi)者喜愛(ài)的白酒品牌”，2009年4月宣酒集團(tuán)榮獲“安徽省質(zhì)量管理獎(jiǎng)”，2009年4月宣酒紀(jì)氏古法釀造技藝入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2009年5月宣酒集團(tuán)榮獲“首屆安徽慈善獎(jiǎng)”，2009年5月宣酒集團(tuán)被認(rèn)定為安徽省誠(chéng)信企業(yè)，2009年6月

白酒價(jià)格相差很大的主要因素在于酒的質(zhì)量以及經(jīng)銷(xiāo)商的運(yùn)作能力。一般而言，知名品牌的價(jià)格控制能力較強(qiáng)，相同種類(lèi)的酒在全國(guó)市場(chǎng)價(jià)相對(duì)統(tǒng)一。對(duì)于一些雜牌的地產(chǎn)酒，則要看經(jīng)銷(xiāo)商的市場(chǎng)能力。假定出廠價(jià)同是40元的酒，厲害的經(jīng)銷(xiāo)商能將終端價(jià)格控制到100元以上。而控制能力不強(qiáng)的經(jīng)銷(xiāo)商面對(duì)相鄰區(qū)域的串貨等情況終端價(jià)甚至可能低于40元?，F(xiàn)在酒類(lèi)生產(chǎn)普遍采用貼牌生產(chǎn)，同一商標(biāo)會(huì)形成一系列的酒。酒質(zhì)好壞是影響價(jià)格的一個(gè)因素，至于所謂的五星、四星等多數(shù)只是廠家對(duì)酒的定位，類(lèi)似于高檔、低檔一般和釀造時(shí)間及度數(shù)無(wú)關(guān)。現(xiàn)在白酒生產(chǎn)工藝幾經(jīng)改良，多數(shù)白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兌的模式生產(chǎn)，基酒好的一般價(jià)格就貴。釀造時(shí)間和度數(shù)基本只有參考價(jià)值。

老龍頭說(shuō)得不錯(cuò)

皖酒王，度數(shù)不是很高，30度多，挺好喝

白酒的度數(shù)越低，技術(shù)難度就越大。因?yàn)槿绻缓玫牡脑?，酒喝起?lái)就像是水味，沒(méi)有白酒味道；要不就是高度數(shù)了。目前好像只有張弓酒有低度數(shù)的酒，而且喝著也不錯(cuò)，其他的好像技術(shù)都不咋的。

古代的酒，實(shí)際上是米酒，像武松打虎八碗不過(guò)崗。白酒，低于30度，既沒(méi)有白酒風(fēng)格特點(diǎn)，又沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有消費(fèi)群。低于10度，有啤酒。低于20度，有各種果酒，特別是各種葡萄酒。女人、小孩非要喝酒不可，可以喝半甜葡萄酒少量或加少許飲料兌著喝。不明白，小孩喝酒的道理何在

我暈死，黃酒都已經(jīng)二十幾度了，白酒做那么低度數(shù)就會(huì)失去意義了。再看看別人怎么說(shuō)的。

2：產(chǎn)量小酒坊的產(chǎn)量有限賣(mài)出去的多是新酒，新酒口味不好很正常，產(chǎn)量限制銷(xiāo)售想賺錢(qián)就要有產(chǎn)量，產(chǎn)量質(zhì)量?jī)墒肿ゼ纫ＷC酒的味道還要保證質(zhì)量。3：銷(xiāo)路釀酒師傅技術(shù)和酒都沒(méi)得說(shuō)要說(shuō)就得說(shuō)這酒的銷(xiāo)路，簡(jiǎn)單說(shuō)做酒是老師傅的事，賣(mài)酒這活還是踢給是年輕人來(lái)干；賣(mài)酒你找小青年幫你們弄，現(xiàn)在小青年腦子活泛搞微商、搞淘寶、玩抖音、快手的賣(mài)酒這事他們能整明白。酒坊抓好自己一畝三分地就行，小酒廠弄好酒的質(zhì)量抓好銷(xiāo)售，酒的銷(xiāo)量自然就上了來(lái)。4：勁大，不愛(ài)喝燒酒勁大老酒鬼喝不習(xí)慣，純糧酒喝了是不口干不上頭但是這玩意要不太辣要不酒勁太大，老酒鬼喝了不得勁喝不習(xí)慣這事不好弄，釀?dòng)褌冞€要從純糧酒的口感、度數(shù)上多下功夫。5：獨(dú)家秘方做酒的別光想著做酒也得會(huì)品酒才行，你家酒的度數(shù)、口感結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)大眾喜歡的酒口味來(lái)調(diào)整酒的口味，酒你得像人似的有自己特點(diǎn)，多從酒的口味和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)下功夫，質(zhì)量、銷(xiāo)路都別落下做好了肯定能發(fā)財(cái)。

支持下吧，首先肯定你的創(chuàng)業(yè)想法，酒行業(yè)很大，很暴利！選這個(gè)行業(yè)做沒(méi)錯(cuò)的。 新工藝白酒成本低，利潤(rùn)可觀，市場(chǎng)差異小，是進(jìn)入很容易的行業(yè)。 不知道樓上為什么說(shuō)這個(gè)市場(chǎng)難做，可能所謂會(huì)者不難，難者不會(huì)吧！那么多叫苦叫累的人為什么還在行業(yè)里打拼，還不是酒行業(yè)優(yōu)于其他行業(yè)啊，賠錢(qián)的話早就走了，還會(huì)在這喊累啊！ 百度這地方話說(shuō)多了不好，說(shuō)少了也不好，原創(chuàng)的東西不好寫(xiě)啊。我在這里不多寫(xiě)，但也要對(duì)得起分?jǐn)?shù)。如果覺(jué)得我的思路還可以就私下找我好了。 中、低檔白酒，小酒廠市場(chǎng)常規(guī)激進(jìn)做法： 一、有一個(gè)能上量的主打產(chǎn)品。（也就是通常說(shuō)得包裝了，品質(zhì)倒是次要的） 二、明確市場(chǎng)。（一定要做到明確，對(duì)小酒廠來(lái)說(shuō)，確定以縣級(jí)為單位的市場(chǎng)是最好的選擇。一定要穩(wěn)扎穩(wěn)打，在一個(gè)縣做到老大后再做另一個(gè)縣，一步一個(gè)腳印擴(kuò)大市場(chǎng)） 三、鋪貨。（如果自己不想做市場(chǎng)的話也可以招俯怠碘干鄢妨碉施冬漸商，但難度也不小，而且利潤(rùn)更低。鋪貨一定要快速，怎么算快呢，最多在兩個(gè)星期時(shí)間，達(dá)到市場(chǎng)覆蓋90%以上，需要至少20人的團(tuán)隊(duì)吧。） 四、市場(chǎng)拉動(dòng)。（采取多種促銷(xiāo)手段，進(jìn)行市場(chǎng)拉動(dòng)，至少需要三輪嘗試，達(dá)到回貨目的后，證明市場(chǎng)正式進(jìn)入運(yùn)轉(zhuǎn)。三輪過(guò)后不能上量證明市場(chǎng)運(yùn)作失敗，改換包裝重新運(yùn)作市場(chǎng)。） 五、市場(chǎng)維護(hù)。（留下部分員工做市場(chǎng)維護(hù)，縣級(jí)市場(chǎng)2、3個(gè)人足以，以保證市場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并隨時(shí)解決突發(fā)問(wèn)題） 個(gè)人實(shí)際情況不同，市場(chǎng)操作肯定不同，但總體思路是絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)的，以上幾點(diǎn)是解決會(huì)與不會(huì)的問(wèn)題，并不是做得好與不好的問(wèn)題，還望小心從事，僅做參考。

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