離開了中式菜肴，白酒將不再煥發(fā)魅力，當(dāng)然沒有白酒的中式菜肴，自然也會(huì)失色三分。白酒之所以在媒體中可以打廣告，就是白酒文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。白酒的生產(chǎn)來自于五谷雜糧，不論什么白酒至少有四種味道，即“酸甜苦辣”四味。最后，白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系，每一種白酒香型的層次和遞進(jìn)，都是一種豐富的感官表達(dá)，而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的，一般人，就算平時(shí)喜好白酒，要懂白酒的味道，起碼也要到30歲以后。
中國(guó)的白酒為什么在國(guó)外火不起來？
中國(guó)的白酒在外國(guó)火不起來，一是因?yàn)橥鈬?guó)人飲酒習(xí)慣與中國(guó)人不一樣。歐美人多喜歡喝葡萄酒，俄羅斯人喜歡喝高烈度酒，日本人喜歡喝甜釀酒，其他各個(gè)國(guó)家的人大都與中國(guó)人飲酒習(xí)慣不同。二是中國(guó)的白酒企業(yè)對(duì)外宣傳不夠。宣傳也會(huì)開辟市場(chǎng)，大量的巧妙的宣傳，特別是把當(dāng)?shù)氐奈幕谌霃V告中是打開市場(chǎng)的有效途徑，中國(guó)白酒企業(yè)缺乏有效的海外宣傳也是打不開銷路的重要原因。
為什么中國(guó)的白酒無法全世界流行呢？
其實(shí)，最主要的只有一句話：它和黃酒一樣，白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，這兩者相輔相成，無間搭配。離開了中式菜肴，白酒將不再煥發(fā)魅力，當(dāng)然沒有白酒的中式菜肴，自然也會(huì)失色三分。這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因。首先，如果世界范圍吃的都是中餐，那么白酒自然就會(huì)流行，根本不需要酒文化輸出。
你現(xiàn)在想一想，老外們吃著西餐，一人一盤，怎么喝白酒呢？那畫面太美我不敢看，西餐的涼菜，比如水果沙拉吧，配上高度白酒，其他的比如魚籽醬、香腸、各種牛排，火雞、搭配一杯白酒，簡(jiǎn)直是太違和了。與中式豐富的菜系，和各種烹飪手法比起來，五個(gè)字：簡(jiǎn)直弱爆了。豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配，就是一個(gè)簡(jiǎn)單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標(biāo)配。
然而老外們沒有這種餐飲習(xí)慣。其次，作為古老的農(nóng)業(yè)國(guó)家， 白酒的流行有著天道自然成的內(nèi)因。白酒的生產(chǎn)來自于五谷雜糧，不論什么白酒至少有四種味道，即“酸甜苦辣”四味。這幾種味道的交織，深刻的貼合了我們這個(gè)民族的發(fā)展史，勤勞、奮進(jìn)，在歷史的進(jìn)程中吃了太多的苦，且從未間斷。而白酒的味道就是貼合了我們生活的特性，也是對(duì)生活的告慰和安撫。
白酒之所以在媒體中可以打廣告，就是白酒文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。它的意義超越了同樣帶有成癮性的香煙，因?yàn)榘拙浦谥胁?，不僅可以佐餐，也是一種生活儀式感的存在。而其它國(guó)家和民族明顯沒有如此的文化底蘊(yùn)。最后，白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系，每一種白酒香型的層次和遞進(jìn)，都是一種豐富的感官表達(dá)，而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的，一般人，就算平時(shí)喜好白酒，要懂白酒的味道，起碼也要到30歲以后。
為什么一些嗜酒如命的外國(guó)人，不敢喝中國(guó)白酒？
這個(gè)問題我最有權(quán)答全了，因?yàn)槲沂亲黾兗Z燒酒的，然后我又在國(guó)外呆過，所以，我對(duì)這個(gè)問題，是經(jīng)歷過的，并且做過試驗(yàn)的。在2011年的時(shí)候，我在俄羅斯伊爾庫(kù)斯克國(guó)立語言大學(xué)留學(xué)，那時(shí)候經(jīng)常接觸到俄羅斯的朋友眾所周知，俄羅斯的朋友比較愛喝酒，所以在那個(gè)時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)一起聚會(huì)喝酒我們喝酒有兩種選擇，第1種是俄羅斯比較有名的伏特加，第2種就是我們中國(guó)的紅星二鍋頭了，還有牛欄山二鍋頭。
因?yàn)槲宜诘某鞘杏泻芏嘀袊?guó)留學(xué)生，所以會(huì)有中國(guó)市場(chǎng)，這些白酒都很容易買到但是每次聚會(huì)我是不喝酒的那種人，因?yàn)橥饷媸袌?chǎng)能買到的酒，沒有一種我能喝，我喝了之后都會(huì)頭疼，我只能喝我自己家的白酒，但是我家的白酒又不能帶到國(guó)外來，所以之前在俄羅斯的時(shí)候，每次聚會(huì)我都沒有喝過酒，但是我也小小的品嘗了一下俄羅斯的伏特加，這種酒怎么說呢？度數(shù)并不是很高，但是并不是那個(gè)味道，感覺就像有一種藥味似的。
其他從中國(guó)去的朋友也并不是特別愛喝，不過俄羅斯人喝咱們的酒，也是很不習(xí)慣，因?yàn)樗麄冇X得這種酒第一過于甜第二，口感過于辛辣。所以他們很少有和咱們中國(guó)瓶裝白酒的。后來回到國(guó)內(nèi)，前幾年我在北京做翻譯工作接觸的也是俄羅斯人，有和我年齡相仿的，也有五六十歲的俄羅斯大叔。這個(gè)時(shí)候，讓他們喝了我家的白酒與市場(chǎng)上的瓶裝酒，瓶裝酒他們喝了之后給我的反饋和當(dāng)年一樣，過于辛辣，只有甜味，喝起來沒有什么感覺，所以他們不怎么喜歡然后我又拿出我自己家的純糧食白酒讓他們喝，我讓他們喝的是我家采用固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，這種酒他們喝了第一口之后告訴我難喝，因?yàn)樗麄冇X得這種酒苦。
但是過了一會(huì)兒，他說他還想嘗一口，因?yàn)橛X得這個(gè)酒苦了之后還會(huì)有一些甜?！瓦@樣他們喝上癮了，讓我想起來衛(wèi)龍辣條那樣。剛吃覺得沒意思，但是越吃越想吃，我家的白酒也是讓他們?cè)胶仍较牒?。知道我們都喝多了，他們也都喝多了，他們唱歌，我們也唱歌。亂跳。神奇的是晚上兩三個(gè)小時(shí)以后，我們?nèi)季菩蚜?，他們很詫異的問我，為什么你家的酒醒酒這么快？就像沒喝過一樣僅僅過了兩三個(gè)小時(shí)而已。
為什么看視頻老外都是干喝白酒，就沒有錢買下酒菜嗎？
經(jīng)常看見007電影的朋友一定記得老外喝酒是干喝的，邦德其實(shí)是個(gè)不折不扣的酒鬼，沒有錢買下酒菜嗎？是也不是，有時(shí)候因?yàn)閯〗M沒錢買肉買奶酪，大部分原因是外國(guó)人喝酒彰顯品味，邦德如果喝酒的時(shí)候擼兩個(gè)肉串是非常尷尬的場(chǎng)面。我們最常見畫面是這樣的，當(dāng)視頻里面出現(xiàn)慶祝喝酒鏡頭，他們喝的大部分都是香檳酒，法文champagne的音譯，香檳酒是富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，因?yàn)楫a(chǎn)于法國(guó)香檳省，故名香檳酒，是一種經(jīng)典的起泡葡萄酒，其他產(chǎn)地不能叫做香檳，只能叫做起泡酒。
它無需下酒菜，中國(guó)人喝香檳也不用下酒菜，因?yàn)槠渌宋稌?huì)影響它的口感。一般宴會(huì)之前都是香檳金，沒有人咔咔吃花生米喝香檳，頂多來幾塊奶酪。詹姆斯·邦德喝酒是用來用來調(diào)情，必要時(shí)又能推動(dòng)劇情發(fā)展老外喜歡喝的白酒叫做威士忌，邦德系列的頭號(hào)飲品是加蘇打水的威士忌，蘇打水和威士忌很搭配，如果不會(huì)品嘗威士忌，就是這么喝，丘吉爾愛喝酒，對(duì)于威士忌他，他說為什么不吃菜啊，人家只是口渴了，想喝點(diǎn)水，水太單調(diào)了，必須要加一點(diǎn)威士忌才可口。
所以電視里面喝威士忌的人就是渴了，想喝點(diǎn)水而已。電影里硬漢都喝威士忌，有人說，從男生到男人最外化的標(biāo)志就是喝烈酒。而真男人，往往從喝威士忌開始。老外喜歡的白酒還有一種叫做伏特加，蘇聯(lián)紅牌伏特加是詹姆斯·邦德的最愛，喝著這款酒放松自己。 伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是俄國(guó)具有代表性的白酒，酒液透明，香味清淡，口味兇烈，勁大沖鼻。
開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過8小時(shí)以上的緩慢過濾，使用活性碳吸收它的味道。伏特加不僅俄羅斯人喜歡，美國(guó)人英國(guó)人也非常喜歡。老外吃肉容易引起干燥，直接喝啤酒也是解渴的做法，有些電視劇鏡頭就出現(xiàn)進(jìn)屋就要喝一瓶小啤酒，老外不論白酒葡萄酒還是啤酒，電視里面從來不吃菜，只為品嘗酒里的原始味道，真正酒人都是這樣喝酒的。
外國(guó)人為什么喜歡白酒的不多？是白酒真的不好喝還是他們不了解中國(guó)白酒呢？
現(xiàn)在已經(jīng)越來越多的外國(guó)人喜歡中國(guó)白酒了。洋河為了讓越來越多的外國(guó)人了解和喜歡上中國(guó)白酒一直在努力。 洋河來了一群特殊的人——外國(guó)留學(xué)生代表，這些對(duì)洋河對(duì)中國(guó)白酒懷有強(qiáng)烈興趣的外國(guó)留學(xué)生，跨越大半個(gè)地球，到洋河體驗(yàn)一次純正的中國(guó)酒文化之旅~ 在 世界歡迎中國(guó)白酒！“醉”美洋河歡迎您~ 為了給留學(xué)生們最優(yōu)的體驗(yàn)，簡(jiǎn)單的一個(gè)接站牌，我們都進(jìn)行反復(fù)調(diào)試~ 賓至如歸，最好的體驗(yàn)、最美洋河歡迎您~ 洋河美酒怎么樣？韓國(guó)美女用春風(fēng)般的笑容告訴你... 聞香已美，笑容先醉~ 酒都宿遷，韓國(guó)美女與美酒的相遇~ “你能喝一杯？”“我能一直喝！” 洋河美酒沽豪氣，憑酒行文潑墨香！ 你當(dāng)我賣萌，我只當(dāng)神游千年的酒鄉(xiāng)夢(mèng)~ 洋河酒總能讓人有種說不出的魅力無限 綿~柔~的~好~喝~ 我愿是另一個(gè)你，突然有種文藝復(fù)興時(shí)期的即視感 喝著美人泉的水，想著美人心事~“這么好的水能不能帶走？” “白酒釀造原來是這么難！以后要認(rèn)真喝白酒，好好喝酒了~” 美酒遇見你，筆力不濟(jì)也想為賦一曲美人詞~ 敬一杯綿柔酒香~ 綿柔國(guó)粹，中國(guó)智慧，學(xué)起來學(xué)起來~期間，洋河龐大的釀酒規(guī)模、井然有序的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、傳統(tǒng)復(fù)古的釀酒工藝，及熱情好客的蘇酒人給外國(guó)留學(xué)生們留下了深刻的印象，洋河也通過自己的深厚的酒文化，展現(xiàn)自己新國(guó)酒的擔(dān)當(dāng)，征服了眾多留學(xué)生，通過這一步嘗試之后，讓外國(guó)的消費(fèi)者親近中國(guó)白酒、了解中國(guó)白酒、喜愛中國(guó)白酒。