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1，做白酒的糖化酶酒曲過了一年保質(zhì)期還能用嗎
做白酒的談話你就去過了一年的保質(zhì)期還能用，但是發(fā)覺能力要弱一些，可以多放一些，保證拔掉能量。
2，糖化酶釀酒能陳放嗎
是因為糖化酶是釀酒附屬材料，也可以放，也可以不放，放了酒不好喝，可提高了出酒率，不放出酒率下降，不好喝的原因是，他加快了淀粉到糖的速度在很短的時間就產(chǎn)生了酶，使糖沒有充分發(fā)酵，出來的酒甜中帶苦。
3，白酒真的是儲藏時間越久越好嗎
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