炒什么菜放大量白酒，吃什么菜喝的酒最多

油炸花生米

就國情而言，花生米

花生米

一般啤酒摻白酒什么的容易讓人喝醉吧 勸你別這么喝 很難受

只能是盜竊罪。沒有別的。

好吃，雞肉會香嫩很多

炒菜放的酒，酒精會在烹調時候揮發(fā)?？梢猿?，建議不要放白酒，沒必要

炒素菜放料酒，有點太浪費了，菜也不會香的。追問：我炒一碟素菜都放半瓶蓋桂林三花白酒，，，感覺好象是會香一點的。。。反正那過節(jié)喝剩的半瓶酒放著又不喝，就拿來炒菜了，。，。，?；卮穑何覀€人認為太浪費了，還不如做肉菜的時候放那。

燒什么菜 都可以用一點`！抄菜一般用點料酒肉不是很新鮮了的時候 最好用點白酒！

是肉類的最好放點

凡是蛋白質高的菜都可以放一點幫助蛋白質分解 味道會更好 還易吸收

葷菜

有點腥味的菜一般會用到酒，可以去腥的。

海鮮的放白酒?。。。。。?！

啤酒鴨紅酒燒雞翅紅酒燒牛肉料酒算是比較通用的作料啦，上面幾個菜你可以試試，味道很好。

要看你做什么菜 草頭 肯定是高粱牛尾 肯定是紅酒牛肉片 一般是用廣東米酒紅燒肉 花雕+啤酒

花雕酒，米酒這些了，糧食釀造的放了比較香。

看你做的是什么菜，煮肉什么的一般都是料酒之類的（去腥用），做魚蝦之類的海鮮可以用料酒，也可以使白酒或者黃酒，還有一些偏西方口味的可以使紅酒……

料酒是做菜用的，其它酒都不合適；偶爾做“草頭”的時候可以放一點白酒，非常香。

做菜時放1些料酒可以借料酒的蒸發(fā)除去腥氣

既然，選擇要備孕，吃食上一定要有所注意和講究。酒精對人體肝臟不好，還會麻痹人的大腦神經(jīng)，又可能對精子，卵子產(chǎn)生一定的殺傷力。吃上一點白酒炒肉可以，但不能長期吃?；蚪佑|酒類及射線類，如X光線，紫外線，紅外線，核輻射，電磁輻射等。

料酒是專門用于烹飪調味的酒。據(jù)史料記載，料酒在我國的應用已有上千年的歷史。從理論上來說，啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒，但經(jīng)過人們長期的實踐、品嘗后，發(fā)現(xiàn)不同的料酒所烹飪出來的菜肴的風味相距甚遠。經(jīng)過試驗，發(fā)現(xiàn)以黃酒為佳，而黃酒之中，又以浙江省紹興區(qū)域出產(chǎn)的紹興酒為上等烹飪佳品。 黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥、去膻、解膩、增香、添味。 有些家庭在烹制菜肴時，一旦家中沒有料酒了，就用白酒代替，這是不可取的。原因主要是： 第一，料酒含有一定量的乙醇（酒精），乙醇有很高的滲透性，揮發(fā)性強。故用料酒腌漬魚類等腥氣味較重的原料時，能迅速滲透到原料內部，對其他調味品的滲透有引導作用，從而可使菜肴的滋味融合，并起到去腥臭、除異味的作用。 第二，烹制肉類及燉魚時，放入適量的料酒，加熱后能與溶解的脂肪產(chǎn)生酯化作用，生成酯類等香味物質，使菜肴溢出馥郁的香氣，可增鮮提味。 第三，烹制綠葉蔬菜時，加上少許料酒，能保護葉綠素，使成菜翠綠悅目，鮮艷美觀。 白酒不宜代替料酒。這是因為白酒的乙醇含量高于料酒，一般在57％左右，且糖分、氨基酸的含量又很低，大大少于料酒。若用白酒烹調，乙醇不易揮發(fā)，容易破壞菜肴的本味。其他作用也不如料酒，所以，烹調時不宜用白酒代替料酒。