一般外地人是吃不出哈爾濱各種牌子紅腸之間區(qū)別的，只有我們哈爾濱本土人能吃出來(lái)。哈爾濱啤酒現(xiàn)在旗下品牌眾多，而且全國(guó)各地都能看到它的身影，要說(shuō)哈爾濱啤酒里那款最好喝，這個(gè)真不好妄下結(jié)論，不過(guò)哈爾濱啤酒可以算的上黑龍江最好的酒之一。哈爾濱的紅腸非常好吃，最好吃的是秋林紅腸。
哈爾濱的紅腸怎么樣？
哈爾濱的紅腸非常好吃，最好吃的是秋林紅腸。一般外地人是吃不出哈爾濱各種牌子紅腸之間區(qū)別的，只有我們哈爾濱本土人能吃出來(lái)。哈爾濱紅腸有幾個(gè)品牌，秋林里道斯紅腸、秋林紅腸兩個(gè)區(qū)別不大，原來(lái)就一個(gè)名字，秋林紅腸，小時(shí)候過(guò)年父母都會(huì)去秋林公司排隊(duì)買(mǎi)秋林紅腸，要排很久，我從小就是是吃秋林紅腸長(zhǎng)大的。后來(lái)秋林公司改制，就出現(xiàn)了兩個(gè)牌子，我覺(jué)得味道都差不多，但發(fā)黑的正宗，是木碳熏考過(guò)的，非常好吃。
這兩個(gè)牌子的紅腸偏咸，雖然是俄羅斯人帶進(jìn)哈爾濱的工藝，但和俄羅斯本土的紅腸已經(jīng)有了很大的區(qū)別，已經(jīng)入鄉(xiāng)隨俗了，俄羅斯的紅腸很淡，不咸。哈爾濱人喜歡吃咸，因?yàn)橄虅t有味，所以，老哈爾濱人認(rèn)為有肥肉塊，飄著濃濃蒜香，咸咸的炭火熏烤味的紅腸才是正宗哈爾濱紅腸。現(xiàn)在哈爾濱還有哈肉聯(lián)紅腸，哈肉聯(lián)雖然是老牌子，但因?yàn)楸挥隄?rùn)集團(tuán)收購(gòu)，管理人是江浙人，不喜歡咸和濃蒜味，所以這個(gè)牌子的紅腸發(fā)紅，老哈爾濱人不喜歡吃。
哈爾濱還有一個(gè)很火的牌子商委紅腸，因?yàn)榫鸵粋€(gè)門(mén)店銷售，所以經(jīng)常排隊(duì)買(mǎi)。我個(gè)人認(rèn)為是物以稀為貴，從眾的原因，這個(gè)牌子的紅腸沒(méi)有秋林的好吃，商委紅腸火也就是這10多年的事，以前沒(méi)人去排隊(duì)買(mǎi)。就是因?yàn)榍锪指闹坪蟪霈F(xiàn)了兩家，又有了很多門(mén)店，據(jù)說(shuō)有冒充這兩個(gè)牌子的紅腸，而商委就一個(gè)店，每天賣(mài)完就收工，所以就都買(mǎi)商委的。
黑龍江最好喝的是什么酒？
我是土生土長(zhǎng)的東北人，東北人能喝酒在全國(guó)比較聞名，但是提起東北的白酒品牌，尤其是黑龍江的白酒，估計(jì)即使是東北本地人也很難說(shuō)出幾個(gè)來(lái)。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)挺有意思的問(wèn)題，就是凡是宣揚(yáng)能喝酒的地方，這里好像都沒(méi)有什么特別有名的白酒。比如:內(nèi)蒙、東北三省、廣西，甚至山東雖然省內(nèi)白酒品牌眾多，但是很少出了山東省能夠叫響全國(guó)的白酒品牌幾乎也沒(méi)有。
倒是像四川、貴州和安徽這些地區(qū)，這里人并不是以能喝酒而聞名，但是這里出產(chǎn)的很多白酒都是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的白酒品牌。這個(gè)是不是跟北方太過(guò)寒冷，不利于酒曲的發(fā)酵有關(guān)，還是因?yàn)獒劸茖?duì)水質(zhì)要求很高，而這些能喝酒的地方水質(zhì)不適合釀酒呢？黑龍江最好喝的酒是什么要說(shuō)黑龍江最有名的酒，那么不是白酒而是在中國(guó)歷史最悠久的哈爾濱啤酒。
哈爾濱啤酒現(xiàn)在是國(guó)內(nèi)四大啤酒集團(tuán)之一，也是中國(guó)最早開(kāi)始釀造啤酒的地方。哈爾濱啤酒現(xiàn)在旗下品牌眾多，而且全國(guó)各地都能看到它的身影，但是要說(shuō)哈爾濱啤酒里那款最好喝，這個(gè)還真不好妄下結(jié)論，不過(guò)哈爾濱啤酒可以算的上黑龍江最好的酒之一。黑龍江的白酒:黑龍江的白酒品牌不多，基本就是北大荒和北大倉(cāng)這兩款白酒比較有名，而且據(jù)說(shuō)北大荒是按照茅臺(tái)的釀酒方法來(lái)釀造的，不過(guò)北大荒最貴的一款白酒也不過(guò)在300元左右，這個(gè)可以說(shuō)是價(jià)格比較良心的白酒，幾年前在我們這里流行過(guò)一段時(shí)間。
但是北大荒和北大倉(cāng)這兩款白酒品牌，前幾年我們這里還有銷售的，但是這兩年市場(chǎng)上越來(lái)越少見(jiàn)，既然同在東北三省境內(nèi)這兩款酒都不是隨處可見(jiàn)，說(shuō)明這兩款白酒的市場(chǎng)認(rèn)知度并不高。老村長(zhǎng)白酒給我感覺(jué)現(xiàn)在才是黑龍江白酒的第一品牌，這個(gè)白酒雖然走的是低價(jià)路線，但是市場(chǎng)占有率現(xiàn)在特別高。現(xiàn)在隨便一個(gè)路邊小超市里就能看到它的身影，這說(shuō)明這個(gè)白酒不光是因?yàn)閮r(jià)錢(qián)低，還是有它獨(dú)到之處的。
要說(shuō)黑龍江最好喝的白酒，那么并不是一些品牌的瓶裝酒，而是黑龍江很多酒廠出產(chǎn)的純糧小燒。純糧小燒是黑龍江特別受歡迎的白酒，看樣愛(ài)喝酒的人不追求外在虛名，只要是實(shí)實(shí)在在酒的味道。黑龍江人在飯店喝酒，基本都喜歡點(diǎn)店家的純糧小燒，或者是店家自己泡的酒，在黑龍江上飯店，很多小飯店的吧臺(tái)上都會(huì)擺著裝散酒的大酒罐，有客人要直接擰開(kāi)接一杯即可，顯得特別灑脫和實(shí)在。