清香型白酒有什么意思呢，清香型白酒有哪些

清香型白酒比較有名的有汾酒、寶豐酒、二鍋頭等。山西酒大多屬于清香型白酒。

汾酒，西鳳酒，瀘州老窖，茅臺(tái)。西鳳酒是鳳香型酒的代表，瀘州老窖為濃香型酒的代表，茅臺(tái)為醬香型酒的代表，而汾酒則是清香型酒的代表，亦為清香之鼻祖。（酒葫蘆網(wǎng)）

清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。 清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。 總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。 -----【瀘州老酒坊】

沒區(qū)別。應(yīng)該只是生產(chǎn)的批次不同罷了。

通常辨別定型包裝食品（包括瓶裝白酒在內(nèi)），主要看5大基本要素：即，品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。當(dāng)然如果熟悉的話還可以查看產(chǎn)品配方或主要成分、使用或食用方法、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)代號、衛(wèi)生或生產(chǎn)許可證證號，，，等等，不一一列舉了。 言歸正題，你說“清香型”和“清香型白酒”其實(shí)就是一個(gè)品名的區(qū)別。不同廠家或同一廠家取不同的品名都是可以的，單就名字來看跟產(chǎn)品質(zhì)量沒有任何關(guān)系。

酒瓶上70cle是酒齡。是酒類進(jìn)行陳釀、儲(chǔ)藏的年數(shù)。窖藏的時(shí)間，年份時(shí)間越長，香味越濃，口感越醇，價(jià)格也越高。一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時(shí)間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時(shí)間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒，大多只是一個(gè)概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲(chǔ)存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。對于年份酒有嚴(yán)格的限制，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲(chǔ)存2年半以上的可以叫VO、VS,儲(chǔ)存4年半以上的叫VSOP，蘊(yùn)藏期六年以上叫NAPOLEON干邑，儲(chǔ)存8年半以上的叫XO。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時(shí)，國外也允許不同儲(chǔ)存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來分級。擴(kuò)展資料：酒齡鑒別方法：揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時(shí)，蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺(tái)精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù)，檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜，即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。

酒瓶上70cle是酒齡酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。

cle是法語，多用于衡量法國進(jìn)口紅酒。1cle=10ml，70cle=700ml。

700毫升

醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺(tái)酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。除茅臺(tái)酒外，國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。二、濃香型白酒濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。三、清香型白酒清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。

目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。 另: 1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨(dú)特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。

濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正綿軟。酒體組成的主體是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。

看香方法一、看香以三支香為基本（中間加一挎香一樣看），另分為挎香（護(hù)法香，報(bào)馬香），香扎（香山，五支，七支，九支香一起上的）。具體的香訣有好多口訣，名號方法眾多，在此只能講一些簡明易懂的知識(shí)?？聪愦笾路譃槠邆€(gè)要點(diǎn)，以這七個(gè)要點(diǎn)的搭配來區(qū)分吉兇。一，燃香；（點(diǎn)香時(shí)起火為吉，無火而且冒黑煙為兇。）二，收火；（將香放于香爐內(nèi)，火不立即熄滅為吉兆，時(shí)間越長熄滅越好）三，火花；（一般指靈光香，火花四濺極其明亮而且啪啪作響為吉兆）四，明暗；（香火柔和而且明亮主吉，昏暗無光主兇，一會(huì)明一會(huì)暗主事情多變）五，香煙；（香煙直沖云天為神臨壇前，香煙盤旋主陰人有冤情。）六，香灰； 分為黑白（白吉黑兇）曲直（向外彎曲為泄財(cái)，向內(nèi)彎曲為采福）搭橋（比較復(fù)雜，在此先不講）落頂（香灰頻落主吉，香灰頂蓋不吉，頂蓋為香灰長于一寸以上。）七，平齊參差；（詳見民間四十二香譜）論香扎；（指5.7.9.支香一起上）首先結(jié)合七要點(diǎn)去看，香火旺則運(yùn)道旺，香灰外彎如蓮花，內(nèi)彎似耦合，皆主吉，內(nèi)彎外彎參差不齊主不佳，中間一柱頂蓋頭， 主兇險(xiǎn)。注；因?yàn)橄愕馁|(zhì)量不同，看香要首先看香的質(zhì)量再看香訣，決不可把現(xiàn)實(shí)的因素歸于神佛的喜怒。另有幾雜點(diǎn)；火斷；（點(diǎn)香時(shí)點(diǎn)燃后熄滅，除去香受潮的因素外，主有鬼祟糾纏活堂上有事）甩香；（點(diǎn)香時(shí)香落，放好后香倒，主陰人拋香或鬼祟騷擾。）看香方法二、看香火的方法有很多種，而且根據(jù)香堂的性質(zhì)，出馬是時(shí)間，仙家的喜好等等原因，不是完全一樣的，這里介紹一些看香的方法和經(jīng)驗(yàn)，供有緣人借鑒1.三根香：災(zāi)難香多數(shù)的在點(diǎn)香的時(shí)候，一次點(diǎn)不著。點(diǎn)燃后，香火一般比較暗淡，燃燒的過程中，香灰會(huì)出現(xiàn)互相搭接的情況，這就預(yù)示著來人將有災(zāi)難發(fā)生，如果是中間的香灰，搭向左側(cè)的香上，表示來人將有意外發(fā)生。如果是中間的香灰搭向右側(cè)的香上，是表示來人將有重大的疾病發(fā)生。如果是左側(cè)的香，搭向中間的香，是表示來人的家人會(huì)有災(zāi)難發(fā)生，如果是右側(cè)的香搭向中間的香，是表示來人的親屬（或好朋友）有人會(huì)有災(zāi)難發(fā)生。如果香在燃燒的過程當(dāng)中熄滅了。預(yù)示有死亡發(fā)生。看是那根香熄滅了。中間代表來人，左側(cè)是他的家里人，右側(cè)是他的親屬（或好朋友）。香掐的早，時(shí)間緊迫，掐的晚，時(shí)間較晚。當(dāng)使用三根香看事的時(shí)候，如果三根香的香灰，都向外側(cè)彎曲，而且超過了90度以后才掉下來，可以證明來人的家里有要出馬的仙家。根據(jù)彎曲的時(shí)間推斷，彎的快的，馬上就要出馬，彎的慢得，還要等一段時(shí)間要出馬。如果香灰打卷的，馬上放棄，不要再看了，是人家的仙家的道行遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于你的仙家，繼續(xù)看下去，可能對你不利了?；蛘呤菬o緣，在你這里出不來。2.九根香：和三根香的看法基本一樣。災(zāi)難香多數(shù)的在點(diǎn)香的時(shí)候，一次點(diǎn)不著。點(diǎn)燃后，香火一般比較暗淡，燃燒的過程中，香灰會(huì)出現(xiàn)互相搭接的情況，這就預(yù)示著來人將有災(zāi)難發(fā)生。另外九根香明顯的標(biāo)志就是香灰顏色暗淡直立不愿意掉下來。香灰向中間傾斜表示來人有難，大多數(shù)香灰向左傾斜代表是來人的家人有難，大多數(shù)香灰向右側(cè)傾斜代表是來人的親屬（或好朋友）有難。掐香和三根香是一樣的，中間的代表來人，偏左邊的代表來人的家人，偏右邊的代表來人的親屬（或好朋友）。按掐香的早晚斷事情發(fā)生的時(shí)間。當(dāng)使用九根香看事的時(shí)候，如果全部香灰都向外側(cè)傾斜，表示對方有要出馬的仙家。如果有一根香燒的很慢，明顯的突出在其它的香之上，也就是說有一根香，單獨(dú)留了下來慢慢的著，這就是仙家馬上要出馬的表示。和其它的香差得越多，離出馬的時(shí)間越近。如果所有的香灰都沿著一個(gè)方向選擇傾斜，建議你不要繼續(xù)看下去了，和三根香的情況是一樣的。就是對方的仙家的道行遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了你的仙家，或者說是與你無緣。在你這樣是出不來的?？傊还苁怯萌氵€是九根香看事的，如果發(fā)現(xiàn)香火頭，忽明忽暗，建議你不要看下去了，這是提示你，這個(gè)人將來會(huì)給你帶來不必要的麻煩。還是回避了的好。上面這些只是一種提示，具體的還要靠仙家細(xì)查，方知最后的結(jié)果。

親,這沒啥意思,純屬偶然.你提到的這類現(xiàn)象,是迷信,統(tǒng)稱為“看香頭”,即根據(jù)燒香的香呈現(xiàn)的不同形態(tài)來判斷吉兇,實(shí)際上是不準(zhǔn)的,香燒的長短

你擺的什么神位

香的問題，話說現(xiàn)在寺廟都不讓燒香了。與其搞這些，不如多與人為善，廣結(jié)善緣，自然一切順利

燒香拜佛時(shí)，香灰呈卷狀，是好兆頭。如是求財(cái)?shù)脑挘硎矩?cái)源滾滾，要發(fā)大財(cái)。