如果是保存了18年的酒，那估計肯定是高于10度的白酒了，可以喝的，保質期上不用擔心。我的看法是，武松喝的十八碗酒，也就相當現(xiàn)在的1-2斤白酒的量。準確是6斤發(fā)酵酒，那時候應該是黃酒。所謂私藏多年的可能更多時候是一種愛好，拿出來分享是一種情感上的重視，論風味并不一定特別如想象中那樣美好。
武松喝的十八碗酒等于現(xiàn)在多少白酒，有什么依據(jù)？
我的看法是，武松喝的十八碗酒，也就相當現(xiàn)在的1-2斤白酒的量。這里最重要的一個判斷依據(jù)是釀酒技術。武松生活的年底是北宋，那時候，我國的釀酒技術其實還是自然發(fā)酵技術。現(xiàn)在農村里很多人家釀米酒，其實也就是發(fā)酵技術。發(fā)酵技術釀造的酒，其實度數(shù)很低，一般就是幾度的樣子。所以，假設三碗酒有一斤，那么武松也就是喝了6斤酒。
準確是6斤發(fā)酵酒，那時候應該是黃酒。而南宋或者元代時期，中國慢慢出現(xiàn)了蒸餾技術。也就是出釀出了蒸餾酒，俗稱燒酒。這種酒的度數(shù)基本接近了現(xiàn)代的白酒。度數(shù)應該不會下于40度。所以，元代以后，中國人喝酒的器皿也變小了很多，就是因為酒的度數(shù)高了。所以說，武松喝的6斤發(fā)酵酒，攝入的酒精含量可能也就跟現(xiàn)在1-2斤白酒的酒精量差不多。
家中翻出一瓶02年的五糧液，現(xiàn)在18年了，還能喝嗎？值錢嗎？
零二年的五糧液零二年的時候，那時候應該是假酒比較少吧，比方說你家的這個是貨真價實的五糧液到現(xiàn)在為止，儲存了18年能不能喝，要看你這個儲存的條件，瓶蓋密封好不好，首先要看里面那個酒少了沒有，如果酒少了，那肯定就是沒有密封好，酒精揮發(fā)了瓶子里面大部分的都是水了。一般情況下玻璃瓶裝的酒都密封不好，酒精揮發(fā)一個，玻璃瓶存酒時間長也不好喝！希望對你有幫助，。
白酒有沒有保質期啊，女朋友說她爸給我留著一瓶18年的酒，還敢喝嗎？
根據(jù)《GB7718國家食品安全標準 預包裝食品標簽通則》規(guī)定，超過十度的酒豁免標識保質期了（也就是說可以不標，但是商家也可以選擇標識，一旦標識了就需要按生產日期保質期銷售，不能超期）。其原因在于酒精度高了無法讓微生物生長，可以長時間保存。如果是保存了18年的酒，那估計肯定是高于10度的白酒了，可以喝的，保質期上不用擔心。
但其實好的白酒有其特殊的芳香，主要是酯類化學物質，也會存在一定的揮發(fā)性。所謂私藏多年的可能更多時候是一種愛好，拿出來分享是一種情感上的重視，論風味并不一定特別如想象中那樣美好。能如此厚待你這個未來女婿，看來好事將近啦！祝你和女朋友早日修成正果呀！我是王華，注冊營養(yǎng)師，專業(yè)學食品6年，專門管食品第7年，愛好做飯無數(shù)年，有關食品安全和食品科學、吃貨秘籍和營養(yǎng)健康，都可以來嘮嘮。
