1，佐餐酒的介紹
佐餐酒，是在進餐時飲的酒，常用葡萄酒。在西方，有喝飯后酒的習俗，飯后酒的種類主要是：白蘭地和利口酒(liqueur) 。利口酒也是一種烈性酒，但其風味是由加入的香料決定的。制作方法主要有兩種。一種是將風味料浸泡在烈性酒中，另一種方法是加入香料后進行蒸餾。都要加入糖漿作為甜味劑。故利口酒都是甜酒。
2，佐餐酒到底是什么只要是吃飯時喝的葡萄酒都叫佐餐酒嗎
樓主所說的佐餐酒原料應該是紅酒。加入白酒或者雪碧之類佐以用餐。大部分是西餐廳有。佐餐酒分餐前酒和餐后酒。在用餐前飲用的是開胃酒。
佐餐酒,是在進餐時飲的酒,常用葡萄酒。
說白了就是清淡的干紅，適合用餐的時候引用
正常的進口紅葡萄酒和白葡萄酒喝的時候是不加任何東西的，不過大部分中國人在喝國產紅酒的時候都喜歡加雪碧或者冰塊，至少我喝的時候我是什么都不加的，因為我們公司就是做進口紅酒的，那樣喝影響口感的，真的，餐桌酒無非就是年份比較新，而且適宜喝個新鮮的那種，像法國的VDP都是餐桌酒，還有很多例如智力的他們不叫餐桌酒，但是基本上全部都是喝越新的年份越好，因為那樣果香很新鮮，口感發(fā)揮的很好，美國的也一樣，我接觸到的新世界的酒都適宜做為餐桌酒來喝，當然并不是說一定要吃飯的時候才可以喝，沒事飯后閑暇的時候也可以喝上一小杯也不錯。
日常飲用的對人沒有負擔的葡萄酒都屬于佐餐酒，佐餐酒不一定很貴但是一定是非常易飲的
