口味從大的方面來劃分分為新世界的酒和舊世界的酒,歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅,新世界酒口味則比較明快、討喜,很難說誰更好,再就是看產(chǎn)區(qū),每個紅酒生產(chǎn)國都有不同產(chǎn)區(qū),其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的,如意大利西西里島和皮埃蒙特就是完全不同的風(fēng)格。
您會選擇什么渠道購買紅酒?
購買紅酒的渠道非常多,我下面就羅列8種常見的方式(包括我自己目前購買紅酒的渠道)第一種:煙酒店大街小巷的煙酒店,雖然大多數(shù)都是以香煙和白酒為主。但是會有個別的異類會銷售有紅酒。有的是他們自己進(jìn)貨的,有的是別人寄賣,還有的,就是他們回購的,其實銷售就是這樣,有需求,就是有市場。但是這樣的店,品類不全,酒品冷門。
第二種:超市大型的超市會有常見的紅酒展架,不過多以入門級或者普及級紅酒為主。比如長城、王朝、張裕等等平民化的等級,如果只是普通家庭聚會,或者拿紅酒兌雪碧當(dāng)汽水喝的,在超市就可以滿足了。第三種:專業(yè)酒莊以前影視劇或者一線城市才有的專業(yè)酒莊,隨著國民經(jīng)濟(jì)水漲船高,也開始往中小城市發(fā)展的。不過酒莊的消費人群屬于中高檔消費人群,因為他們信奉的經(jīng)營理念是半年不開張,開張吃半年。
第四種:經(jīng)銷商國內(nèi)有這么多的紅酒在銷售,就有林林總總的經(jīng)銷商在背后努力。不過經(jīng)銷商一般都是私人間饋贈,或者是大宗紅酒購買才會接待。因為他們不跟普通人做生意。哥那些年做KTV,經(jīng)銷商經(jīng)常因為需要讓自己的紅酒進(jìn)場銷售,所以才有機(jī)會通過經(jīng)銷商拿到紅酒。第五種:網(wǎng)絡(luò)平臺這讓人可愛又可恨的方式。便捷、可選擇性大。
最大的困擾就是沒有保障。因為怕被跨省,哥不方便說的太多。國外常常有一些為國內(nèi)做貼標(biāo)的酒莊,只生產(chǎn)紅酒,運(yùn)回來以后這些銷售者自己印個標(biāo)就貼上去。以前媒體有曝光,就是那些1歐元1瓶進(jìn)貨的外國無名紅酒,到國內(nèi)后經(jīng)銷商自己貼個標(biāo),然后暴利銷售。而這些酒,走的最多的渠道,就是網(wǎng)絡(luò)平臺,包括微微的友友圈喲!第六種:熟人分銷人生得一知己足以。
有時候,一些朋友的特殊愛好,會給身邊的人帶來便利。那些熱衷紅酒品鑒和收藏的友人,無異是有了這類朋友的人們購買紅酒最可靠的來源。第七種:跨境免稅店購買或者原產(chǎn)地購買機(jī)場有免稅店,大家都知道。不過國內(nèi)的一般價格不菲。如果有幸出國或者出境游到一些購物天堂或者原產(chǎn)地,有紅酒品鑒樂趣的,一定不要放棄這樣的機(jī)會。
波爾多紅酒的原產(chǎn)地法國,還有德國、意大利等國家都有不錯的紅酒生產(chǎn)。然后就是我們中國的香港,做為購物天堂,你可以在正規(guī)的酒莊和免稅店買到心儀的紅酒。這也是目前我自己購買紅酒的方式。第八種:境外代購真正的代購不是在原產(chǎn)地親自采購,就是在購物中心親身采購。抹黑代購的,恰恰是那些網(wǎng)絡(luò)平臺,因為他們要推自己的海外商品銷售功能呀。
賣假貨的利用自己的宣傳資源擠兌別人賣真貨的,這個就是劣幣驅(qū)逐良幣。沒辦法,他們是大公司,而現(xiàn)在活躍著的數(shù)以百萬計的代購,都是獨立操作。所以在輿論宣傳上自然說不贏這些賣假貨的了。還有就是一些在國內(nèi)的內(nèi)省城市的,他們代購的商品,如果沒有真正的親朋好友在國外,或者有過境便利的。比如在深圳,去香港很方便。那這些人就是掛羊頭賣狗肉,不能把這些人的錯歸咎到真正的代購頭上。
我經(jīng)常去香港,不僅僅可以給大家捎紅酒,香港的所有商品,我都能給大家?guī)Щ貋怼S行枰年P(guān)注私信我??傊?,紅酒購買的方式太多,大家選擇適合自己的就好。還有,紅酒品鑒是一門專業(yè)的知識,需要長時間的積累,切勿附庸風(fēng)雅,不僅僅會鬧笑話,而且容易讓自己因為攀比造成不必要的財務(wù)損失。不懂紅酒的,10幾塊的紅酒和10幾萬的紅酒喝到嘴里并沒有區(qū)別。
紅酒新世界和舊世界有什么區(qū)別嗎?
新世界的國家的釀酒人也是來自舊世界的后代。新舊之分是從地理位置上對釀酒國家的一種劃分方法。對于傳統(tǒng)歐洲釀酒國家,比如法國、西班牙、意大利、葡萄牙、德國等主流釀酒國家稱之為舊世界;在大航海之后建立的新型殖民或者移民國家,比如美國、智力、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、南非,中國等主流釀酒國家稱之為新世界,這些國家都在歐洲之外。
新舊世界葡萄酒的差別在于:1、舊世界更強(qiáng)調(diào)風(fēng)土的價值,簡單理解為土地的價值,上好的葡萄酒一定來自“上好的”土地,如果有去國外購買酒莊的人應(yīng)該深有體會,一分價錢一個葡萄園。新世界利用當(dāng)代科學(xué)技術(shù),縮短時間對土地價值的沉淀,釀造出舉世無雙的膜拜酒,美國加州納帕產(chǎn)區(qū)有部分經(jīng)典代表,其做法有點像奢侈品的套路,集中最優(yōu)勢的資源,做出最有優(yōu)勢的產(chǎn)品。
2、產(chǎn)區(qū)的法律規(guī)定,舊世界體系更為標(biāo)準(zhǔn)化,也更加的系統(tǒng)和嚴(yán)謹(jǐn)。新世界則更為靈活,但是通過酒標(biāo)做價格區(qū)分不如舊世界便捷。3、種植和釀造方面,舊世界更偏向于“靠天吃飯”,不能人工干預(yù),所以年份差別很大;而新世界允許人工干預(yù),比如灌溉葡萄園,以確保葡萄品質(zhì)的穩(wěn)定性,其葡萄酒的品質(zhì)也會更加穩(wěn)定。4、釀造環(huán)節(jié),舊世界恪守傳統(tǒng),新世界接納新的科學(xué)技術(shù)的成果應(yīng)用,比如糖分控制會使用更多科技手段,在封瓶技術(shù)上,新世界會開用螺旋塞,而不是僅僅使用橡木塞。
5、葡萄酒風(fēng)格,舊世界更強(qiáng)調(diào)酒體的平衡和優(yōu)雅,新世界強(qiáng)調(diào)葡萄酒的果味豐沛,簡單易飲。6、商業(yè)角度,舊世界以葡萄園風(fēng)土塑造為核心,強(qiáng)調(diào)資源的有限和稀缺,而新世界以商業(yè)品牌塑造為核心,強(qiáng)調(diào)品質(zhì)的穩(wěn)定性。其它方面的細(xì)節(jié)不再追溯,二者沒有絕對的優(yōu)劣之分,如果有也已經(jīng)體現(xiàn)在價格上啦。一瓶價值100元還是1000元的葡萄酒,對于舊世界來講其核心土地價值,對于新世界來講在于品牌價值。
紅酒:實惠又喝著不錯的紅酒品牌都有哪些?
想喝好點的紅酒可是要擦亮眼睛了,現(xiàn)在市場上魚龍混雜,什么法國的,意大利的澳洲的智利的,到處都是,假酒不少,喝不好不但不能保健還傷胃傷肝。建議大家:1.首先選購買的商家,要選正規(guī)的商家,因為他們進(jìn)酒需要的手續(xù)是很全的,一般的假酒提供不了這些資質(zhì),增值稅發(fā)票就能卡住一部分。2.選品牌,國內(nèi)的張裕,長城,威龍,王朝等,都是不錯的品牌,只要是正規(guī)渠道的都沒問題;國外的品牌大品牌的就不好說了,拉菲瑪格,假的居多,低端一點的要看他的中英文標(biāo)識是否齊全,不齊全的要么是罐裝假的要么是走私的,盡量不選。
3.看酒的顏色,真的干紅是紅的比較清澈的,會是比較好的酒,若是比較渾濁顏色很深黑就要考慮一下了。4.觀察葡萄酒的掛杯:將葡萄酒倒入紅酒杯,輕輕搖晃,觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象,如果酒體不能掛杯,說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上,均勻的一圈,像“小裙子”一樣,均勻、細(xì)致。5.、品嘗,喝第一口酒,酒液經(jīng)過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,如有強(qiáng)烈的刺激感,或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常。
在國外,價值20歐元的紅酒,哪款比較好喝?
在國外,價值20歐元的紅酒,哪款比較好喝? 非常感謝悟空問答的邀請,首先要根據(jù)自己的口味偏好來選;其次根據(jù)喜好來選擇該價位的酒??谖稄拇蟮姆矫鎭韯澐址譃樾率澜绲木坪团f世界的酒,歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅,新世界酒口味則比較明快、討喜,很難說誰更好,再就是看產(chǎn)區(qū),每個紅酒生產(chǎn)國都有不同產(chǎn)區(qū),其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的,如意大利西西里島和皮埃蒙特就是完全不同的風(fēng)格。
我個人比較喜歡意大利紅酒,從柳條長頸大肚瓶裝CHIANTI紅葡萄酒(基安蒂),到味甜多泡的孔雀阿斯蒂葡萄酒。 意大利很多餐酒級別的紅酒,如西西里島產(chǎn)區(qū)的太陽神、月亮神和西西里之花,價格大約在10歐元左右,西西里的艷陽賦予了葡萄酒濃烈的果香,櫻桃、草莓、石榴,覆盆子等等,都可以輕易的找到它們的蹤跡,橡木桶則帶給它更多的復(fù)雜度和層次感,巧克力和香料的味道來源于此,酒體厚重而不失平衡,絲滑柔順的單寧搭建起它的結(jié)構(gòu),使它的質(zhì)感得以體現(xiàn),搭配燒烤、羊排、牛排…美味勢不可擋,無論是自己品嘗還是送給親朋好友,都會收到一份小驚喜。
意大利南北呈細(xì)長形,自然環(huán)境也各式各樣。在意大利嚴(yán)酷的自然環(huán)境中產(chǎn)生了世界有名的品質(zhì)優(yōu)良的濃厚紅葡萄酒和起泡酒(spumante)等。如皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的巴貝拉和孔雀阿斯蒂,DOC和DOCG級別,價格在20歐元以內(nèi),無論是口感還是品質(zhì)都是值得你去品嘗購買。 巴貝拉(Barbera)葡萄原產(chǎn)于意大利皮埃蒙特,在意大利的種植面積僅次于桑嬌維塞。
巴貝拉葡萄釀成的葡萄酒酸味重,果味豐富,口感柔順,在其年輕的時候就可以飲用。意大利皮埃蒙特的巴貝拉紅葡萄酒顏色深、富含果香、口感濃郁豐厚。 莫斯卡托(Moscato)又稱麝香葡萄,是一種歷史悠久且分至眾多的白葡萄品種,是聞名于世的葡萄品種,口味獨一無二,老少皆宜的低度甜型白葡萄酒。酒品呈淡黃色;具有典型的芳香、面包香,果香濃郁;酒體口感柔順、香甜,上口非常清爽,帶少量氣泡,美妙至極。
飲用提示:適用聚會、生日派對、節(jié)日慶典或前餐酒,最佳飲用溫度6℃-8℃。 “己所不欲,勿施于人”以上幾款紅酒雖然推薦的范圍縮小到了一個國家,甚至小到是一個國家的幾款酒,但這幾款酒都是我個人非常喜歡的,并與其它一些同等價位的酒款做了性價比的良心推薦,希望通過這個推薦能幫到提問的朋友,也能引起意大利紅酒愛好者的共鳴,尋找到志同道合的朋友,一起去尋找、發(fā)現(xiàn)更多的好喝不貴的紅酒。
酒友都是怎么在網(wǎng)上買到好酒的,害怕買到不好的酒?網(wǎng)上買酒怎么避免買到不好的酒呀?
我是小逸,關(guān)注我們更懂酒! 1) 不要貪圖便宜!時刻提醒自己一分錢一分貨!所有做生意的,都是需要掙錢的!不是說價格便宜的酒一定不好,只能說便宜的酒,大家也要掙錢,也要利潤,所以只能選擇成本更低的產(chǎn)品。價格圍繞價值上下波動,如果這款酒的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價格,那八九十就是假貨。 2) 選擇正規(guī)渠道購買在自己不太了解葡萄酒的情況下,選擇有實力的公司或者官方旗艦店,還是比較靠譜的,品牌的背書會是一種質(zhì)量的擔(dān)保。
推薦的購買渠道京東自營、天貓旗艦店、1919、酒仙網(wǎng)和酒斛網(wǎng)等。3)朋友推薦我們這里說的朋友推薦,不是指的微商,而是自己身邊懂酒的小伙伴??孔V人士的推薦,能夠讓自己少走很多彎路!4)選擇新世界的大品牌平時接觸葡萄酒不多的小伙伴,建議先從新世界葡萄酒開始,比如智利和澳大利亞。一是零關(guān)稅政策,使得該地區(qū)葡萄酒的性價比較高。
其次,新世界葡萄酒,果香比較足,單寧柔順,對不喜歡苦澀感的國人來講,比較容易接受。最后,新世界的葡萄酒大部分走大品牌路線,品質(zhì)穩(wěn)定,年份差異不大。 5) 學(xué)習(xí)葡萄酒知識、練習(xí)品鑒想避免買到假酒,最徹底的方法就是更懂酒。平時多喝酒,并通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒知識,才能讓自己從根本上避免踩坑。