如果是在國(guó)內(nèi)灌裝，那么酒企一次可以運(yùn)輸更多酒液，成本會(huì)降低很多，銷售價(jià)格也會(huì)便宜一些，中間環(huán)節(jié)就容易出問題，比如加入其它酒體或者灌裝品質(zhì)不一的酒，也有可能灌裝環(huán)境不達(dá)標(biāo)，品控做不到位。最后再給大家說個(gè)彩蛋，青啤一廠有那種因?yàn)楣嘌b不標(biāo)準(zhǔn)而沒有上市的出口啤酒，青島人稱之為“小瓶馬蛋子”。
你們喝過最好喝的啤酒有哪些？
你們喝過最好喝的啤酒有哪些?我在網(wǎng)上買過很多牌子的啤酒，尤其是大桶分裝的各種所謂的進(jìn)口啤酒，口感各異，的確比國(guó)內(nèi)某些品牌的瓶啤要好喝很多，尤其是黑啤，那是我的最愛。但個(gè)別人還是不太喜歡喝黑啤，可能是不太接受那種獨(dú)有的味道吧。真正哪個(gè)牌子最好喝，還真沒有進(jìn)行橫向?qū)Ρ冗^，喝過就忘記了，只記得一時(shí)的酸爽，非常過癮。
國(guó)內(nèi)普通啤酒還是覺得青島奧古特最好喝?？诟写己?，清爽順滑。前一段我對(duì)普通啤酒與原漿啤酒究竟有何區(qū)別，試喝了一下，對(duì)比之后發(fā)現(xiàn)，還是原漿啤酒更勝一籌，味道更濃。只要是原漿啤酒，我覺得味道都錯(cuò)不了吧，但我也只是就喝過七天、泰山原漿啤酒。若是想要解渴清爽，一般啤酒奧古特足已。喝過這些，回頭再喝有些瓶啤，那就是如同喝水，寡淡無味，哈哈。
為什么青島的啤酒都用袋裝？味道有不一樣嗎？
不是青島的啤酒用袋裝，是全國(guó)的扎啤帶走喝都要用袋裝。何況扎啤一買都是兩三升，還有一半泡沫，家用杯子沒這么大，總不能用端鍋去買散啤吧？另外青島人對(duì)于啤酒的酷愛已經(jīng)到了不可或缺的程度，不僅是飯店，就連很多便利店、小賣部門口都有扎啤桶賣散啤，甚至還有專門賣扎啤的店和攤位。這些都是買走回家喝的，很多人下班或者逛街途中忽然想喝酒，直接過去就買，也只能用塑料袋，路上喝那就只能用吸管。
所以就形成了滿大街都是塑料袋拎著啤酒的地方啤酒文化特色。至于味道，這是扎啤和普通啤酒本身的差別，跟容器沒關(guān)系。青島扎啤總體來說確實(shí)比其他地方的好喝，尤其青啤一廠的扎啤更是別處難覓的味道。很多人在青島沒喝到正宗的扎啤，喝的是嶗山、嶗特之類，雖然口味尚可，但是跟青啤總廠的沒有可比性，尤其原漿，讓不會(huì)喝酒的都會(huì)愛上她。
現(xiàn)在好多超市賣的德國(guó)的罐裝啤酒，是原裝正品的嗎？質(zhì)量可以嗎？
我是大臉貓，很高心回答您的問題。首先要區(qū)分“原裝進(jìn)口啤酒”和“原裝原瓶進(jìn)口酒”，原裝進(jìn)口啤酒中有些酒體本身是國(guó)外生產(chǎn)，運(yùn)回國(guó)內(nèi)酒廠灌裝封口，原裝原瓶進(jìn)口酒是國(guó)外灌裝封口再貼中文標(biāo)簽，然后進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。如果是在國(guó)內(nèi)灌裝，那么酒企一次可以運(yùn)輸更多酒液，成本會(huì)降低很多，銷售價(jià)格也會(huì)便宜一些，但是中間環(huán)節(jié)就容易出問題，比如加入其它酒體或者灌裝品質(zhì)不一的酒，也有可能灌裝環(huán)境不達(dá)標(biāo)，品控做不到位。
所以購(gòu)買進(jìn)口啤酒不要買小牌、雜牌啤酒，特別是網(wǎng)購(gòu)啤酒。說一下怎么區(qū)分是不是正品，首先從外觀標(biāo)簽看。正規(guī)進(jìn)口啤酒會(huì)在包裝上注明生產(chǎn)國(guó)家和產(chǎn)地。其次看條形碼，前面三位數(shù)代表國(guó)家，德國(guó)是400~440，每一款啤酒都有自己唯一一款條形碼。最后就是嘗了，當(dāng)然這點(diǎn)不能作為一個(gè)判定標(biāo)準(zhǔn)。德國(guó)啤酒有挺大一部分是假洋鬼子，個(gè)別是經(jīng)過搶注商標(biāo)，比如瓦xx，更多是代理、代工品牌。
青島啤酒一至五廠生產(chǎn)的啤酒有什么區(qū)別？每個(gè)啤酒廠分別生產(chǎn)什么系列的啤酒？
地道青島銀教您選青啤。對(duì)于土鱉君這種土生土長(zhǎng)的青島人來說，從剛學(xué)會(huì)走路開始，土鱉君就跟著家里的長(zhǎng)輩們?cè)谑⑾牡囊雇砘燠E于樓下的啤酒屋，炎熱的中午還得負(fù)責(zé)往家里打袋啤。長(zhǎng)大以后，青啤是招待遠(yuǎn)道而來的親朋好友的必備之物，也是三老四少聚會(huì)之時(shí)的斷片良方?？偠灾鄭u啤酒就是注入到靈魂深處的記憶，看到棧橋回瀾閣的商標(biāo)，心里就覺得踏實(shí)。
現(xiàn)在，青島市里還有四家青啤廠，分別是一、二、四、五廠，三廠位于青島西北邊的下轄縣級(jí)市平度。對(duì)于外鄉(xiāng)人來說，這五個(gè)酒廠出品的青啤可能沒啥區(qū)別，但在土鱉君還是能將它們之間的千差萬(wàn)別分的比較清楚的。青島坊間有句流傳甚廣的順口溜叫做“一廠真、二廠暈、三廠假、四廠順、五廠親”，至于為什么這么說？下面且聽土鱉君給諸位盤上一盤。
壹丨一廠，青島啤酒的鼻祖1903年，在香港創(chuàng)辦了盎格魯·日耳曼啤酒公司的英、德商人拿著40萬(wàn)墨西哥鷹洋來到了當(dāng)時(shí)還是德國(guó)殖民地的青島，創(chuàng)建了日耳曼啤酒公司青島股份有限公司（Germania Brauerei Akt.-Ges.,Tsingtau.），以德國(guó)工藝生產(chǎn)淡色啤酒和黑啤。從此，位于臺(tái)東商圈附近的登州路56號(hào)開啟了青島啤酒百余年的傳奇。
現(xiàn)在的登州路56號(hào)有一部分拿出來做了“青島啤酒博物館”，如果有興趣了解青島啤酒歷史、制作工藝、嘗嘗地道青啤的看官可以到里面參觀一下。一廠的生產(chǎn)車間主要用來生產(chǎn)高端酒和一部分出口產(chǎn)品。比如奧古特、皮爾森、白金、棕金，出口的小紅帽、小棕瓶等等。另外，像夜貓子、深夜食堂、南極這種特裝的1903，5升裝的七日鮮和4°大桶鮮啤也在一廠生產(chǎn)。
總體來說，一廠沿用了之前的老工藝、老設(shè)備，麥芽香非常的濃郁，酒體更加的醇厚，泡沫非常的細(xì)膩，甜度高，而沒有苦澀感。所以青島人將其稱為“真正的青啤”。土鱉君最喜歡一廠生產(chǎn)的大白金，長(zhǎng)達(dá)60天的超長(zhǎng)周期發(fā)酵，讓麥芽汁充分地糖化，使其氣味清新，口感清爽，甜美適口。一廠門外就是青島啤酒街，曾經(jīng)號(hào)稱“永不落幕的啤酒節(jié)”，土鱉君建議諸位看官“一不在街上買酒，二不在街上吃飯”，至于什么原因相信您懂的。
貳丨二廠，青島純生的主力廠青島啤酒二廠于1990年投產(chǎn)，廠址位于李滄區(qū)的臺(tái)柳路602號(hào)，其東邊不遠(yuǎn)就是海爾工業(yè)園。二廠的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)非常高，從德國(guó)和法國(guó)引進(jìn)了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的釀造和灌裝生產(chǎn)線。二廠的主力產(chǎn)品就是青島純生，青島市面上的瓶裝、灌裝、桶裝、出口的純生皆是二廠生產(chǎn)。另外，二廠也生產(chǎn)部分青島優(yōu)質(zhì)。所謂的純生啤酒就是通過過濾的方法去除酒液中殘留酵母菌的生產(chǎn)工藝，與傳統(tǒng)的巴氏高溫滅菌工藝相比，純生啤酒的新鮮度更高，開瓶后麥芽香氣直沖鼻腔，入口苦澀味非常低，口感更加柔和順滑，非常適合大口大口的悶下去。
至于為啥說“二廠暈”？曾有專業(yè)人士跟我說“二廠的600噸大罐，存在上下層溫差，讓罐中的酒液形成對(duì)流循環(huán)，對(duì)酵母的沉降產(chǎn)生一定的阻礙，酵母破壁產(chǎn)生自溶，釋放一些高級(jí)醇，容易上頭?！钡流M君從來沒有這種感覺。土鱉君個(gè)人認(rèn)為，純生喝起來更加爽口的青島純生更容易喝多，喝多了自然頭暈嘛。二廠西邊就是李村大集，那里就是最近在網(wǎng)上爆火的“李村戳子肉”的起源地，有興趣的看官可以到附近大口吃肉，大口喝酒，別提多爽了。
叁丨三廠，1903的主力廠三廠，位于距離青島市區(qū)一百公里開外的平度，其前身是一家叫做北海啤酒廠的地方酒廠。1997年成為青島啤酒股份的下屬企業(yè)，主要為青啤代工酒液。當(dāng)時(shí)，那家酒廠還有自己的品牌，好像名叫“萃島”和“國(guó)力”。這有點(diǎn)類似于茅臺(tái)和習(xí)酒的關(guān)系。成為青啤三廠之后，“萃島”和“國(guó)力”就不再生產(chǎn)了，青啤為三廠建設(shè)了一個(gè)亞洲最大的啤酒灌裝車間，專心生產(chǎn)1903系列和嶗山啤酒。
由于三廠設(shè)施比較新，管道和發(fā)酵罐中沉淀的酵母原液與一廠肯定有質(zhì)和量的區(qū)別，所以三廠生產(chǎn)的1903味道比較寡淡，青島人對(duì)其嗤之以鼻，認(rèn)為其是“假青啤”。肆丨四廠，青島經(jīng)典、鮮啤和原漿的主力廠青島啤酒四廠創(chuàng)建于1998年，廠址位于李滄區(qū)永平路，往東邊不遠(yuǎn)就是李村商圈，往南不遠(yuǎn)就是青島食品廠和青島科技大學(xué)老校區(qū)。
四廠主要生產(chǎn)青啤經(jīng)典大綠棒子和大綠罐、大桶的鮮啤和大部分的原漿。啤酒屋中的扎啤和袋啤基本都是這里生產(chǎn)的。所謂的原漿，就是沒過濾酵母的純生，這酒比較渾濁，口感更醇厚一些，性價(jià)比不是很高。土鱉君還是更喜歡四廠的鮮啤。土鱉君曾在凌晨目睹過，四廠拉酒的盛況，掛著各地牌照的大貨車將永平路擠成了一個(gè)超級(jí)大停車場(chǎng)。
還是我們青島人比較幸福，每天都能喝到當(dāng)天的鮮啤，土鱉君在科大家屬區(qū)住的高中同學(xué)整天調(diào)侃說“自己是喝著直接從發(fā)酵罐里流出來的啤酒長(zhǎng)大的”。四廠生產(chǎn)的鮮啤是青島啤酒消費(fèi)的主力，我們都喝“順嘴”了，所以四廠得了個(gè)“四廠順”的名號(hào)。四廠的周圍遍布老國(guó)企宿舍區(qū)，里面藏著很多味道非常不錯(cuò)的蒼蠅館子和啤酒屋，如果有興趣到周邊去坐坐，喝口新鮮的不能再新鮮的鮮啤。
伍丨五廠，精釀、風(fēng)味啤酒和嶗山啤酒的主力廠青啤五廠的前身是創(chuàng)立于1981年的嶗山啤酒廠，廠址位于海上第一名山嶗山腳下的沙子口灣區(qū)。嶗山啤酒自誕生之初便以酒香濃郁，價(jià)格親民而稱雄島城，在上世紀(jì)八、九十年代風(fēng)靡一時(shí)。在土鱉君兒時(shí)的記憶中，家中餐桌上擺放的瓶啤大都是嶗山，只有外地來客人了才換成青島。所以說，“五廠親”的意思，是大部分老青島人覺得“嶗山啤酒親民、親切”。
1999年，青啤兼并嶗山，嶗山啤酒的口味有所變化，沒有之前的嶗啤那么香濃了，但價(jià)格仍舊是非常的親民?，F(xiàn)在的五廠除了生產(chǎn)嶗啤之外，還為青啤生產(chǎn)皮爾森、全麥白啤、紅啤、黑啤、IPA等小品種啤酒，它也灌裝“熟啤”散啤，但土鱉君覺得沒有鮮啤味道好。如果按照土鱉君個(gè)人的口味排個(gè)序的話。一廠大白金