1,白酒除苦劑的用量
這要根據(jù)你的酒體來(lái)定,沒(méi)法給準(zhǔn)確的用量。白酒苦一般是你酸酯不協(xié)調(diào)導(dǎo)致的,你可以通過(guò)勾兌的方式解決苦味,除苦劑只能掩蓋苦味不能消除苦味。你做的什么香型?散酒還是瓶裝?
2,米酒里加甜蜜素的比例
每千克中有零點(diǎn)六五克。1、中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定,甜蜜素在醬菜、調(diào)味醬汁、配制酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰激凌、冰棍、飲料范圍內(nèi)使用,最大使用量為0.65g/kg。2、在蜜餞中使用,最大使用量為1.0g/kg;在陳皮、話梅、楊梅干中使用,最大量為8.0g/kg。
3,純糧酒的添加劑標(biāo)準(zhǔn)是多少克
百度知道現(xiàn)在白酒純糧酒國(guó)標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么乾萊信息咨詢百度認(rèn)證:內(nèi)蒙古乾萊科技官方帳號(hào)咨詢成為第2165位粉絲白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),其主要是按香型分:GB/T10781.1-2006濃香型白酒;GB/T26760-2011醬香型白酒;GB/T10781.2-2006清香型白酒;GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒;GB/T20823-2007特香型白酒;GB/T10781.3-2006米香型白酒;GB/T16289-2007豉香型白酒;GB/T14867-2007鳳香型白酒;GB/T20824-2007芝麻香型白酒;GB/T20825-2007老白干香型白酒;GB/T26761-2011小曲固態(tài)法白酒;DB50/T15-2008小曲白酒;DB34/T1315-2010柔和型白酒;DB34/T1258-2010淡雅型白酒;DB34/T1791-2012明綠香型白酒;SB/T10713-2012白酒原酒及基酒。