小麥芽，小麥芽怎樣做

先浸種讓種子吸足水分，然后放入燒箕或培養(yǎng)皿中保濕催芽就行。

1、快膈進(jìn)食：麥芽四兩，神曲二兩，白術(shù)、橘皮各一兩。為末，蒸餅丸梧子大。每人參湯下三、五十丸。(《綱目》)。 2、治產(chǎn)后腹中鼓脹，不通轉(zhuǎn)，氣急，坐臥不安：麥蘗一合，末，和酒服食，良久通轉(zhuǎn)。(《兵部手集方》)。 3、治飽食便臥，得谷勞病，令人四肢煩重，嘿嘿欲臥，食畢輒甚：大麥蘗一升，椒一兩(并熬)，干姜三兩。搗末，每服方寸匕，日三、四服。(《補(bǔ)缺肘后方》)。 4、麥芽的使用方法：炒麥芽汁；原料：麥芽、神曲、山楂各10克，把這三味藥加100毫升水，煎15分鐘后;倒出藥汁，加點(diǎn)白糖，分成兩次趁熱服。

磨成糊滿好，喜歡甜就加糖，如果不喜歡就加鹽你可以咨詢當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)養(yǎng)師讓營(yíng)養(yǎng)師給你推薦吃法

可以的，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有100多種要素和豐富的蛋白質(zhì)及酵素。其維生素c含量與柑橘相當(dāng)，維生素a含量與胡蘿卜不相上下。小麥芽含有與牛乳等量的鈣、與菠菜等量的鐵、與洋蔥等量的鈉、與葡萄等量的鉀以及與花椰菜相當(dāng)?shù)逆V。由于小麥芽的葉綠素與人體內(nèi)的鮮血成分很類(lèi)似，所以小麥芽被稱為“綠色的血液”。經(jīng)臨床證實(shí)小麥芽有抑制細(xì)菌、癌細(xì)胞滋生，清除體內(nèi)鉛、鎘等有毒金屬，平衡血糖、清肝，降低高血壓，解除便秘，治療各種血液毛病等功效。