要知道現(xiàn)在隨便一瓶紅酒動(dòng)輒幾千幾萬(wàn)，別人不識(shí)貨，一會(huì)兒就喝完了，而一瓶茅臺(tái)才2000元不到，就是白酒的最頂級(jí)了，度數(shù)又高又耐喝，請(qǐng)客為什么不用茅臺(tái)？當(dāng)然第二個(gè)原因也很重要，那就是當(dāng)年那批喜歡喝白酒的60后70后，已經(jīng)漸漸走上單位或企業(yè)的核心崗位，這批人對(duì)白酒情有獨(dú)鐘，想要請(qǐng)他們吃飯，或者找他們辦事，沒(méi)有白酒根本沒(méi)法交談，而高端白酒最招人喜歡的不就是茅臺(tái)嗎？雖然有些人會(huì)裝模做樣的說(shuō)“現(xiàn)在養(yǎng)生了，來(lái)點(diǎn)紅酒就行”，但等茅臺(tái)一開(kāi)蓋，他們的眼睛立即放光了！不是茅臺(tái)火了，而是西方來(lái)的洋酒和紅酒把茅臺(tái)帶火了！一瓶普通紅酒，包裝一下產(chǎn)地年份和酒莊，就可以堂而皇之賣幾千甚至幾萬(wàn)，而最頂級(jí)的白酒茅臺(tái)才賣不到2000元，換成你，你請(qǐng)客用什么？你和朋友聚餐喝什么？算算賬也知道該用茅臺(tái)啊！最近幾年，我參加朋友聚餐喝茅臺(tái)的時(shí)候明顯多了，而不是像以前一樣拿一瓶紅酒，講半天產(chǎn)地酒莊年份，再講半天當(dāng)年的天氣狀況如何影響葡萄生長(zhǎng)，溫度如何發(fā)酵等，最后再隱晦的告訴大家“這瓶酒要上萬(wàn)元哦，都慢點(diǎn)喝”，不如來(lái)瓶茅臺(tái)簡(jiǎn)單粗暴。
茅臺(tái)，到底惹誰(shuí)了？
茅臺(tái)沒(méi)有惹誰(shuí)，只是想飲茅臺(tái)的人太多了，"僧多粥少"，流入市場(chǎng)的茅臺(tái)只有三分之一是真貨，其他都是假貨。喝假茅臺(tái)的人眾多，飲了以后酒精上腦，胡言亂語(yǔ)亂噴一通，將氣全撒在茅臺(tái)身上。其實(shí)真的茅臺(tái)酒喝了不會(huì)上頭，喝多了只要靜靜地躺下，一起床什么事都沒(méi)有，這也是茅臺(tái)吸引人的地方。"茅臺(tái)本無(wú)罪，何處惹塵埃"?，F(xiàn)大家都一肚怨氣向茅臺(tái)撒，使茅臺(tái)大有"灑向人家都是怨"啊。
看來(lái)茅臺(tái)酒功能甚多，既可愉悅心情，提高幸福指數(shù)，又能有"出氣筒"功效，茅臺(tái)酒真的是寶，難怪它的價(jià)格每天直線上升，從最早的幾元錢一瓶上升到至今三千元瓶。茅臺(tái)酒你不愧為國(guó)酒啊！無(wú)枉和不辱沒(méi)中國(guó)工程院士在你身上誕生！茅臺(tái)酒你是人民的"大功臣"，更是我們亙古不變的至愛(ài)，茅臺(tái)你化解了多少人間的恩怨，你是我們的"大救星"。
茅臺(tái)現(xiàn)象說(shuō)明了什么？
茅臺(tái)酒現(xiàn)象是一種虛無(wú)主義的極致表現(xiàn)，也是一種科學(xué)觀價(jià)值觀的本末倒置。茅臺(tái)是貴州的品牌，甚至挑起了貴州財(cái)政的半壁江山。作為貴州人自然引以為傲，這是正常的。然而，酒終究是酒，釀造工藝也是傳統(tǒng)的繼承，如果說(shuō)有創(chuàng)新的話，也是在現(xiàn)代工藝的創(chuàng)新下增加了產(chǎn)能，而這種現(xiàn)代工藝不僅僅是茅臺(tái)才有，其他酒企也有。茅臺(tái)酒是好酒，喝茅臺(tái)已經(jīng)成為財(cái)富和政治地位的象征。
我從不妒忌喝茅臺(tái)的人，心中有的只是羨慕，因?yàn)槲覜](méi)喝過(guò)。作為國(guó)酒中的一大品牌，我肯定希望茅臺(tái)越來(lái)越強(qiáng)大，當(dāng)然，也想茅臺(tái)酒的價(jià)格降下來(lái)，讓那些現(xiàn)在喝不起茅臺(tái)的人到時(shí)候咬咬牙也可以買一瓶喝一次。釀酒行業(yè)是屬于化工行業(yè)，我還是第一次聽(tīng)說(shuō)。也許為了推出一位院士，拼命的往化工行業(yè)上靠。我嘴小反駁不了，別人嘴大。但我記得酒屬于食品工業(yè)，為此查了許多酒企的包裝說(shuō)明，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有此類說(shuō)明，現(xiàn)在也不好分類了。
讀過(guò)書的人都知道，酒的發(fā)酵過(guò)程的確有化學(xué)反應(yīng)，但這種反應(yīng)我們的祖宗已經(jīng)用了幾千年。院士是神圣的，是至高無(wú)上的。每個(gè)院士都應(yīng)該有杰出的科學(xué)貢獻(xiàn)，而這些科學(xué)貢獻(xiàn)應(yīng)該是普惠的，是利國(guó)利民(包括世界人民)的，是可以改變?nèi)藗兊纳a(chǎn)生活的。但茅臺(tái)酒沒(méi)有，也做不到。其實(shí)，提誰(shuí)，最后選誰(shuí)，對(duì)于普通百姓并沒(méi)什么。只是，有許多有成就的人尚且還進(jìn)不了，一個(gè)品酒的卻被提名，似乎有種被羞辱的感覺(jué)。
大家買茅臺(tái)都是什么用途呢？
二十年喝酒生涯的老酒鬼給你說(shuō)說(shuō)吧，《戰(zhàn)狼2》都看過(guò)吧，吳京在國(guó)外某個(gè)酒吧里，滿眼含淚想念自己的祖國(guó)時(shí)，他是怎么做的？直接拿來(lái)一瓶茅臺(tái)，擰開(kāi)蓋往嘴里灌啊，一口氣喝了半斤多。茅臺(tái)這時(shí)候還是酒嗎？那是一種家鄉(xiāng)復(fù)興的味道！哈哈！只要你經(jīng)常去應(yīng)酬，你就會(huì)明白一個(gè)道理，叫做“紅酒無(wú)價(jià)”，什么意思？就是說(shuō)請(qǐng)高端一些的人吃飯，最好還是要喝紅酒，為什么呢？因?yàn)榧t酒的價(jià)格根本沒(méi)有數(shù)，一瓶紅酒，可以幾百，幾千，幾萬(wàn)，甚至幾十萬(wàn)。
而且又是產(chǎn)地又是酒莊又是年份的，講的頭頭是道，沒(méi)人知道多少錢！接受宴請(qǐng)的人倍有面子，而請(qǐng)客的人也覺(jué)得到位。但一個(gè)非常尷尬的局面出現(xiàn)了，目前國(guó)內(nèi)一些高端人物，尤其是那些五六十歲的高端人物，他們打心里根本不認(rèn)可什么紅酒，也不喜歡喝紅酒。我在上海曾經(jīng)宴請(qǐng)過(guò)某部門的高級(jí)人物，老人家見(jiàn)我拿的國(guó)外高級(jí)紅酒，滿面笑容，誰(shuí)知酒席之間他卻微微來(lái)了一句“紅酒，西方的象征嘛，和我們熱火朝天的國(guó)內(nèi)建設(shè)相比，總是差那么一點(diǎn)味道！”我一聽(tīng)，差點(diǎn)從椅子上跌下去，知道酒席搞砸了。
要知道高端人物說(shuō)話，總是比較隱晦的，明明不太喜歡喝紅酒卻不直說(shuō)，等到喝上了，卻又微微說(shuō)“總是差了那么一點(diǎn)味道”，哪里是差那么一點(diǎn)味道，分明就是差那么一點(diǎn)度數(shù)嘛，這不是明擺著說(shuō)不如喝白酒，但紅酒已經(jīng)喝上了，再喝白酒已經(jīng)不合時(shí)宜，這就是宴請(qǐng)的基本情況。這就引出來(lái)第二個(gè)話題，如果要喝白酒的話，喝什么白酒？目前國(guó)內(nèi)高端白酒就那么幾個(gè)品牌，不是茅臺(tái)要出列，而是除了茅臺(tái)，實(shí)在是也沒(méi)什么選擇。
為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槠渌放频母叨税拙茝膸装俚綆浊Ш脦讉€(gè)系列，型號(hào)那么多，請(qǐng)客時(shí)怕別人搞不懂，還要向別人解釋半天這酒有多好。而茅臺(tái)多簡(jiǎn)單粗暴，直接飛天茅臺(tái)，大家都懂！作為二十年的老酒鬼，我可以明白無(wú)誤告訴大家，以前買茅臺(tái)確實(shí)送禮的比較多，但現(xiàn)在情況有了變化，現(xiàn)在買茅臺(tái)真的是單位或者企業(yè)或者朋友們之間的普通宴請(qǐng)。
要知道現(xiàn)在隨便一瓶紅酒動(dòng)輒幾千幾萬(wàn)，別人還不識(shí)貨，一會(huì)兒就喝完了，而一瓶茅臺(tái)才2000元不到，就是白酒的最頂級(jí)了，度數(shù)又高又耐喝，請(qǐng)客為什么不用茅臺(tái)？當(dāng)然第二個(gè)原因也很重要，那就是當(dāng)年那批喜歡喝白酒的60后70后，已經(jīng)漸漸走上單位或企業(yè)的核心崗位，這批人對(duì)白酒情有獨(dú)鐘，想要請(qǐng)他們吃飯，或者找他們辦事，沒(méi)有白酒根本沒(méi)法交談，而高端白酒最招人喜歡的不就是茅臺(tái)嗎？雖然有些人會(huì)裝模做樣的說(shuō)“現(xiàn)在養(yǎng)生了，來(lái)點(diǎn)紅酒就行”，但等茅臺(tái)一開(kāi)蓋，他們的眼睛立即放光了！不是茅臺(tái)火了，而是西方來(lái)的洋酒和紅酒把茅臺(tái)帶火了！一瓶普通紅酒，包裝一下產(chǎn)地年份和酒莊，就可以堂而皇之賣幾千甚至幾萬(wàn)，而最頂級(jí)的白酒茅臺(tái)才賣不到2000元，換成你，你請(qǐng)客用什么？你和朋友聚餐喝什么？算算賬也知道該用茅臺(tái)?。∽罱鼛啄?，我參加朋友聚餐喝茅臺(tái)的時(shí)候明顯多了，而不是像以前一樣拿一瓶紅酒，講半天產(chǎn)地酒莊年份，再講半天當(dāng)年的天氣狀況如何影響葡萄生長(zhǎng)，溫度如何發(fā)酵等，最后再隱晦的告訴大家“這瓶酒要上萬(wàn)元哦，都慢點(diǎn)喝”，還不如來(lái)瓶茅臺(tái)簡(jiǎn)單粗暴。
貴州茅臺(tái)大跌，究竟發(fā)生了什么？
非常榮幸能夠回答這個(gè)問(wèn)題，我的理解是：沒(méi)有只漲不跌的股票，也沒(méi)有只跌不漲的股票。股票價(jià)格本身就是上下波動(dòng)的。我們必須承認(rèn)茅臺(tái)確實(shí)是難得的好股票，但是現(xiàn)在的價(jià)格被炒的太高了！PE已經(jīng)超過(guò)60多了，哪怕是再好的股票，價(jià)格過(guò)高也是會(huì)進(jìn)行一輪調(diào)整的。機(jī)構(gòu)抱團(tuán)往上推升股價(jià)到一定程度，獲利盤總歸有拋售、落袋為安的需求。
大家都想跑，都想獲利了結(jié)，當(dāng)然會(huì)大跌！最近茅臺(tái)、白酒板塊確實(shí)太火了，所有人一片歡呼的時(shí)候就得小心了！往往說(shuō)明股價(jià)到了階段性高點(diǎn)?！懊┡_(tái)院士”的新聞可能也對(duì)股價(jià)產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響。另外，市場(chǎng)的風(fēng)格是會(huì)切換的。前期漲的太多的大盤股一直被資金追捧，有一定吸血效應(yīng)，導(dǎo)致其他中小盤的股票有很多被低估了，這個(gè)時(shí)候這些低估值的中小票更具有吸引力，很多之前獲利了結(jié)的聰明資金又要開(kāi)始炒這些中小票。
國(guó)人喜歡喝茅臺(tái)的真實(shí)原因是什么？難道真的是因?yàn)槠焚|(zhì)好嗎？
我有一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)最愛(ài)茅臺(tái)。據(jù)他所說(shuō)，他喝完酒回到家，他媳婦能夠辨別他今天喝的是不是茅臺(tái)。喝的茅臺(tái)，身上散出的酒味是香的，喝了其他酒，身上是臭的，不讓上床。這雖是個(gè)笑話，但也確實(shí)反映出茅臺(tái)酒的高品質(zhì)。相比其他酒，茅臺(tái)喝多了，醒酒快，第二天不難受。茅臺(tái)固然是品質(zhì)高，口感好，但實(shí)際上中國(guó)幾千年的酒文化所培育和催生的各品種好酒從來(lái)都不缺，但為何茅臺(tái)會(huì)一枝獨(dú)秀呢？主要原因有兩點(diǎn)。
一、品牌的影響力茅臺(tái)的“國(guó)酒”品牌早已深入人心，在國(guó)人的認(rèn)知里，白酒里茅臺(tái)就是最好的?，F(xiàn)在喝茅臺(tái)，在場(chǎng)面上已經(jīng)成為身份、地位的象征。雖然茅臺(tái)酒那么貴，但是在市場(chǎng)上依然十分緊俏，看看茅臺(tái)的股價(jià)就知道了。在禮品中，茅臺(tái)也已屬于“硬通貨”。二、畸形的消費(fèi)政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位依然是茅臺(tái)的消費(fèi)主力之一。規(guī)格稍高的接待、宴請(qǐng)就必須是茅臺(tái)，否則難以體現(xiàn)尊重和熱情。
雖然中央三令五申“八項(xiàng)規(guī)定”，但仍有單位依然是巧立名目、偷梁換柱，還流行什么“酒好喝、好喝酒、喝好酒”的段子。相信中央會(huì)繼續(xù)加大力度對(duì)這種頂風(fēng)作案者的懲處，也絕不允許奢靡之風(fēng)、享樂(lè)之風(fēng)的存在和蔓延。茅臺(tái)好喝，但做為普通百姓來(lái)說(shuō)，還是要理性消費(fèi)。對(duì)公務(wù)人員來(lái)說(shuō)，要嚴(yán)格遵守規(guī)章制度。畢竟茅臺(tái)也只是一個(gè)消費(fèi)品。
大家認(rèn)為茅臺(tái)會(huì)一直這么火下去嗎？盛極必衰的規(guī)律是否快出現(xiàn)了？
“皇上輪流坐、今年到我家”，白酒也一樣，改革開(kāi)放以后最早是汾酒的天下、后來(lái)瀘州老窖和五糧液都紅過(guò)，但是2003年以后就是茅臺(tái)酒的天下了，目前來(lái)說(shuō)茅臺(tái)酒是紅火時(shí)間最長(zhǎng)的。一款產(chǎn)品要想火，那么肯定有它與其他品牌不一樣的地方，不管是營(yíng)銷還是文案都做的比較獨(dú)特。而不是曇花一現(xiàn)，茅臺(tái)酒之所以能夠火那么多年，與它本身的酒質(zhì)過(guò)硬是分不開(kāi)的，假如說(shuō)它在質(zhì)量上出過(guò)問(wèn)題，那相信它的人還有多少？還有就是其他的品牌溢價(jià)、文化底蘊(yùn)、投資潛力，都是其他白酒所沒(méi)有的。