貴州出好酒，除了貴州茅臺(tái)酒有董酒，金沙回沙酒，珍酒，鴨溪窖酒，除了茅臺(tái)酒其他幾款酒產(chǎn)地都不在茅臺(tái)鎮(zhèn)，要問(wèn)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)除了貴州茅臺(tái)酒有什么酒值得推薦，可以看看以下幾家的酒，茅臺(tái)酒股份公司茅臺(tái)酒股份公司的酒不是只有貴州茅臺(tái)酒，有其他的酒，比如知名度比較高的“王子，迎賓，漢醬”等幾款酒，都是不錯(cuò)的純糧酒，價(jià)格不一，有就是習(xí)酒也是屬于茅臺(tái)酒股份有限公司的但產(chǎn)地不在茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒也是不錯(cuò)的。
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的遠(yuǎn)明老酒好喝嗎？
好不好喝的不知道，因?yàn)闆](méi)喝過(guò)，但是前面那段時(shí)間見(jiàn)他們抖音廣告做的挺不錯(cuò)的?？戳怂麄兊膹V告，發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)釀造車(chē)間的場(chǎng)景。我從專(zhuān)業(yè)的角度發(fā)現(xiàn)，他們的發(fā)酵池其實(shí)并沒(méi)有幾個(gè)，如果照此推斷的話，那產(chǎn)能應(yīng)該說(shuō)是極其有限的。一個(gè)酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣，其實(shí)和什么所宣傳的刻意神秘有那么一些關(guān)系的。但是最最關(guān)鍵的，還是看窖池的數(shù)量，因?yàn)榻殉貨Q定了基酒的產(chǎn)量，沒(méi)有基酒，說(shuō)什么都屬于詐騙。
如果再按照醬香需要窖藏五年的說(shuō)法，那么一二十個(gè)窖池所能產(chǎn)的基酒，能供應(yīng)一個(gè)大的村莊里喝還差不多，再去滿(mǎn)世界宣傳賣(mài)酒，可能跟不上啊。為此，我在評(píng)論區(qū)提出過(guò)質(zhì)疑，結(jié)果剛發(fā)出來(lái)就收到幾個(gè)點(diǎn)贊后，發(fā)現(xiàn)這條評(píng)論已經(jīng)被刪掉了。當(dāng)然，我沒(méi)買(mǎi)過(guò)那個(gè)酒，也無(wú)從評(píng)價(jià)品質(zhì)的優(yōu)劣，只能您各位仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了。到現(xiàn)在，還有人相信醬香不能造假的說(shuō)法。
這里我不客氣的說(shuō)一句，這些人的腦子該去充值了。不信您各位看看，從兩三千一瓶的到百十塊錢(qián)一箱的，都是醬香酒，這難道不能說(shuō)明問(wèn)題嗎？對(duì)于真正的好酒來(lái)說(shuō)，都不能造假。因?yàn)槊總€(gè)廠的真正好酒都有自己獨(dú)特的味道和特色。比如說(shuō)五糧液、瀘州、劍南春和古井貢酒以及天之藍(lán)雖然說(shuō)都是濃香型，但是你放一塊仔細(xì)品各種酒，都會(huì)有一些區(qū)別。
這里當(dāng)然不能簡(jiǎn)單地說(shuō)哪個(gè)好那個(gè)劣，只能用各有特色來(lái)描述。還有，你如果不用幾大酒企原廠的基酒，無(wú)論你用什么方法，想要做出來(lái)跟這幾個(gè)頂級(jí)酒一模一樣的口感和味道，肯定比登天還難。哪位不信，想要抬杠的，建議您先買(mǎi)回來(lái)這幾瓶酒放一起，靜下心來(lái)慢慢細(xì)品，就知道我所言非虛了。如果沒(méi)喝過(guò)這幾個(gè)酒就非要來(lái)抬杠的，我也無(wú)話可說(shuō)。
茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)還有哪些知名白酒品牌？
產(chǎn)區(qū)概念首先是從葡萄酒演變過(guò)來(lái)的，尤其是法國(guó)的波爾多這樣的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)概念其實(shí)就是優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的保證。茅酒手藝人先來(lái)談?wù)劗a(chǎn)區(qū)再來(lái)談?wù)勎覀兠┡_(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)酒。因?yàn)榘拙埔埠?，葡萄酒也罷，他要成為好酒首先：優(yōu)質(zhì)的原料以茅臺(tái)鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒而言，如果說(shuō)要想釀造出口感渾厚，滋味豐富的醬香型白酒，使用的高粱必須是紅櫻子高粱，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)或者說(shuō)遵義市周邊也就那么大的地方，而且更多的地方已經(jīng)被茅臺(tái)酒廠所圈了。
所以茅酒手藝人的釀酒高粱盡最大努力去使用遵義市周邊的紅櫻子。然后再搭配我們自己從仁懷市糧食公司拿的紅櫻子種子拿去云南種植的紅櫻子高粱。其次：合適的產(chǎn)區(qū)，其實(shí)就是適合于釀造本香型酒最合適的氣候環(huán)境以茅臺(tái)鎮(zhèn)的7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是最適合釀造最傳統(tǒng)的醬香型白酒的口味的。除了這塊土地的紫紅泥是最適合封窖還有就是這樣的泥土是不利于己酸乙酯菌生產(chǎn)的。
還有就是在這個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)，都是沿河的，氣候溫潤(rùn)，空氣濕度大，而空氣濕度大非常的有利于耐高溫嗜高溫的細(xì)菌的篩選，馴化繁殖。同時(shí)給大家舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，本地的微生物吃本地的糧食拉肚子的可能性是最小的。尤其是產(chǎn)區(qū)內(nèi)長(zhǎng)期馴化的微生物與本地糧食基本上已經(jīng)是完美的搭配。最后：產(chǎn)區(qū)內(nèi)的熟練操作工因?yàn)樯钤趦?yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)區(qū)，對(duì)于釀酒工藝的傳承也好，或者說(shuō)從事傳統(tǒng)釀酒也好，都具有天然的優(yōu)勢(shì)，畢竟是長(zhǎng)期的浸潤(rùn)于釀酒大區(qū)對(duì)于釀酒的悟性我想也是具有一定優(yōu)勢(shì)的。
談了產(chǎn)區(qū)的概念以后，下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。我只說(shuō)我喝過(guò)的酒而且是認(rèn)為不錯(cuò)的酒，而且我特指我喝過(guò)的某系列，不是說(shuō)這個(gè)酒廠全部的酒都是優(yōu)質(zhì)的酒。1:飛天茅臺(tái)，貴州茅臺(tái)酒全系列如果說(shuō)醬香型白酒，就不得不提到傳統(tǒng)醬香型白酒的代表：飛天茅臺(tái)酒或者說(shuō)貴州茅臺(tái)酒全系列。但是不知道大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，18年的普通飛天，五星略顯酸澀。
2:13年國(guó)臺(tái)15年陳釀國(guó)臺(tái)酒自稱(chēng)茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，同時(shí)最近在籌劃上市的事情，然后準(zhǔn)備強(qiáng)制的將國(guó)臺(tái)酒廠征收的土地所在的區(qū)域尤其是門(mén)口那條路改名為三渡路，對(duì)于這樣的情況，酒友們?cè)趺纯茨?？因?yàn)閲?guó)臺(tái)酒廠曾經(jīng)搞內(nèi)部福利團(tuán)購(gòu)的時(shí)候，為了解惑我購(gòu)買(mǎi)了一件國(guó)臺(tái)15年陳釀，這個(gè)酒當(dāng)時(shí)是400元錢(qián)一瓶合計(jì)2400一件購(gòu)買(mǎi)的。
這個(gè)酒確實(shí)可以。但是不知道現(xiàn)在國(guó)臺(tái)15年陳釀還是不是當(dāng)年的15年陳釀。3:茅臺(tái)酒廠股份有限公司醬門(mén)經(jīng)典醬門(mén)經(jīng)典屬于一個(gè)比較爭(zhēng)議的產(chǎn)品，有的人認(rèn)為不錯(cuò)，但是有的人也認(rèn)為一般般。因?yàn)楣ぷ鞯奶厥怅P(guān)系，得以經(jīng)常用茅臺(tái)酒和醬門(mén)經(jīng)典酒的標(biāo)準(zhǔn)樣品酒做對(duì)比。發(fā)現(xiàn)醬門(mén)經(jīng)典相對(duì)是比較接近茅臺(tái)酒的，而且這個(gè)酒陳放5到8年以后絕對(duì)是好酒中的好酒。
4:06年公斤裝珍品王子13年的時(shí)候去廣東找酒友玩，酒友拿的是06年公斤珍品王子，我拿的是12年茅臺(tái)酒。經(jīng)過(guò)對(duì)比以后我們一致認(rèn)為在06公斤裝價(jià)格情況下，06公斤絕對(duì)是比12飛天爽的，當(dāng)然可能是06年的公斤珍品王子確實(shí)不錯(cuò)而且又陳放了6年的原因。當(dāng)然茅酒手藝人生長(zhǎng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)的原因，隨時(shí)都在喝一些散裝的醬香型白酒，其中也不乏一些非常非常不錯(cuò)的酒。
但是這些酒沒(méi)有任何的品牌標(biāo)示。同時(shí)對(duì)于酒、我的建議是大家不要過(guò)分的追求品牌，當(dāng)然我也不得不承認(rèn)，品牌確實(shí)是有一定的品質(zhì)保證。我的建議是酒友們首先要有對(duì)酒的正確的品質(zhì)判斷體系，同時(shí)不斷的修正判斷體系，然后在這個(gè)體系里去選擇酒才是王道，如果你想了解更多的關(guān)于白酒品質(zhì)判斷的內(nèi)容，酒友們可以翻看一下我的很多回答，但是這些回答都不是很直觀的說(shuō)出來(lái)，需要酒友們?cè)诳吹臅r(shí)候適當(dāng)?shù)淖聊ズ退伎肌?/p>
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒，還有什么酒比較好，求推薦？
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒還有什么酒值得推薦。貴州出好酒，除了貴州茅臺(tái)酒還有董酒，金沙回沙酒，珍酒，鴨溪窖酒，但是除了茅臺(tái)酒其他幾款酒產(chǎn)地都不在茅臺(tái)鎮(zhèn)，要問(wèn)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)除了貴州茅臺(tái)酒還有什么酒值得推薦，可以看看以下幾家的酒，茅臺(tái)酒股份公司茅臺(tái)酒股份公司的酒不是只有貴州茅臺(tái)酒，還有其他的酒，比如知名度比較高的“王子，迎賓，漢醬”等幾款酒，都是不錯(cuò)的純糧酒，價(jià)格不一，還有就是習(xí)酒也是屬于茅臺(tái)酒股份有限公司的但產(chǎn)地不在茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒也是不錯(cuò)的。
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒這個(gè)范圍比較廣，包括貴州茅臺(tái)酒也是屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，除了茅臺(tái)酒股份公司的酒還有茅臺(tái)鎮(zhèn)一些大型酒廠的酒也是可以的，其中釣魚(yú)臺(tái)酒廠的酒就不錯(cuò)，都是純糧酒，售價(jià)不便宜，但是在我們當(dāng)?shù)乜诒€不錯(cuò)。還有就是國(guó)臺(tái)酒廠，懷莊酒廠，都是不錯(cuò)的大型酒廠，買(mǎi)酒要注意一些酒廠，營(yíng)銷(xiāo)做的好但是自己酒廠都沒(méi)有產(chǎn)酒，都是買(mǎi)的串酒冒充好酒給很多集團(tuán)公司封壇。
還有一種酒值得推薦，就是我們當(dāng)?shù)氐恼谏⒕?，這個(gè)也是有褒有貶的，通過(guò)對(duì)的渠道喝到過(guò)正宗優(yōu)質(zhì)醬香白酒的都在推薦，在某寶上買(mǎi)一二十一瓶的都在吐槽，酒有好有壞，人也是一樣，遇到對(duì)的人，何愁喝不到好酒？我們當(dāng)?shù)卣诘尼u香散酒其實(shí)價(jià)格一般不會(huì)太貴，當(dāng)然也不會(huì)便宜到售價(jià)比成本還低，一般百元左右就可以喝到優(yōu)質(zhì)的醬香坤沙酒了，市場(chǎng)上一二十一瓶號(hào)稱(chēng)坤沙酒那個(gè)價(jià)格其實(shí)真的連成本都不夠，酒友們的擦亮眼睛了。