1,醇中醇酒曲和安琪酒曲哪個好
這個沒法比較,因為兩種不同的酒曲就會釀兩種不同風格口味的酒。
2,小本經營想問一下哪種酒曲做箱方便啊
使用糖化酶可以不用做箱,但放出的酒的口感你是知道的。向你推薦一個好酒曲,安琪釀酒曲,做箱只有需11-14小時甚至更短,當天做箱當天入池??诟锌膳c做箱一天一夜的土曲相媲美。
市價要900人民幣的好商品,只賣五折450元。 通常我們自己會買,而且也樂于介紹親朋好友來買。 這時候,店家賺錢丶親朋好友賺到便宜丶您賺到友誼與感謝。 這是日常生活中常見的互惠模式
3,酒曲什么牌子的好
哈爾濱強力生物的酒曲很好使,你可以試試
酒曲又叫“酒藥”,一般的食品店都有的賣。是塊狀的象碎米粉壓制出來的一樣。每包兩小塊, 每塊有麻將牌大?。ū嚷閷⑴坪褚槐叮┛勺?--8市斤的米。注意:不是堿或發(fā)酵粉! 說起來,這種酒曲發(fā)酵技術還是中國古代的一個大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物。灰霉將淀粉轉化成糖,即糖化過程;酵母將糖轉化成乙醇,即酒化過程。只有這兩個過程 進行到適當程度,才有美味的米酒。 米酒,又叫酒釀,甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜歡吃。過年時許多人家都要做。 蘇州產的“酒藥”(蜜蜂牌)上有詳細的制作說明
"安琪"的不錯! 還有東漢醪糟(易拉罐)的也可以~
4,幾種甜酒曲的比較
甜酒,也叫醪糟、酒釀。它的營養(yǎng)價值在中國傳統(tǒng)食品中是很具代表性的。 因為醪糟是糯米制成的,糯米本身是可以補虛補血補脾肺。釀成醪糟后,增添了酒的特性及作用,于是可通肝、肺、腎經。醪糟入肺經,能補肺之虛寒。肺主皮毛,故醪糟又能養(yǎng)顏,常吃的人皮膚好。醪糟入肝經,能活血,散結消腫,調經通乳。醪糟入腎經,能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食欲,有助消化。醪糟是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚的功效。東柳酒曲做出的甜酒確實不錯,甜,是一種回味、舒服的清甜 ,不是那種膩甜;而淡淡的酒香又沁人肺腑。 蘇州蜜蜂甜酒曲 :自古蘇杭出美女,據說是吃甜酒吃出來的,信不信由你了。江浙滬所產甜酒曲風味基本差不多,但濃縮甜酒曲風味和安琪差不多。蜜蜂甜 酒曲也是用傳統(tǒng)方法制作的,沒東柳的那么甜,帶點酸甜味道,酒味也濃點。 湖北安琪甜酒曲:用現(xiàn)代工藝提純制作的,可能除了根霉菌,其他能產生獨特風味的“雜菌”全被提純掉了。其特點是甜,特別的甜,酒香很淡,基本沒有。