現(xiàn)代醋廠是大批量的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，不是以前的作坊式。每個(gè)家庭都有自己獨(dú)特的技術(shù)。寧化地區(qū)的醋廠在白坂鄉(xiāng)有生產(chǎn)基地，每天用罐車運(yùn)到市里?，F(xiàn)在市面上的醋都有勾兌成分，這是國家允許的，沒有硬性規(guī)定勾兌比例。不上鉤的純醋沒那么酸。茅臺(tái)，現(xiàn)在的國酒，是200多年前晉商到貴州做生意的時(shí)候。路途遙遠(yuǎn)，他們喝不起汾酒。所以汾酒釀出來的酒不一樣，是因?yàn)橘F州這邊獨(dú)特的泉水。所以茅臺(tái)的釀造方法應(yīng)該是汾酒，后來就有了“茅臺(tái)老家在山西”的說法。
汾陽市杏花村有多少家酒廠？
汾陽杏花村是汾酒產(chǎn)地，而且有4000多年悠久的歷史，是最早的國酒，只是后來假酒泛濫，而且在全國范圍內(nèi)有負(fù)面影響，所以沒落過一段時(shí)間?，F(xiàn)在的國酒茅臺(tái)，就是200多年前，晉商去貴州做生意，旅途遙遠(yuǎn)，喝不起汾酒，所以用汾酒的制作工藝釀出的酒，因?yàn)橘F州這里泉水獨(dú)特，所以釀出來的酒也不一樣，所以茅臺(tái)酒的釀酒方法應(yīng)該是汾酒的，后來也就有了“茅臺(tái)老家在山西”的說法。
汾陽有多少酒企？？這個(gè)還真不好統(tǒng)計(jì)，每一個(gè)大型酒企所在地都有不少大小釀酒作坊。茅臺(tái)一樣，二鍋頭一樣，五糧液一樣，汾酒也一樣，一般有點(diǎn)名氣的有汾陽王酒廠 神泉酒廠 汾陽市酒廠酒都酒業(yè) 花帥酒廠 招福酒業(yè)等，至于其他手續(xù)不全的小企業(yè)，小作坊，遍布民間和周圍縣市區(qū)，數(shù)不勝數(shù)，就因?yàn)檫@樣，不少人做假酒，每年都能查到一些，歷史上有個(gè)假酒案，震驚全國?。?！1998年2月，汾陽周邊的文水一商人用34噸甲醇加水勾兌成57.5噸假酒，出售出去。
太原現(xiàn)在哪有賣神池月餅的？
神池月餅在太原到處都能買得到，太多賣神池月餅的店。先來給你上一張圖。這是太原附近隨便一搜索就可以看得到的店鋪，你可以找一個(gè)比較近的店，就可以買到了。神池月餅在太原就好比其他城市買面包、蛋糕是一樣的滿街都是。這里有大東關(guān)塑料三廠宿舍，江陰高蛋糕甜品店，里面都有賣正宗神池月餅。還有鹽政對(duì)面也有！平陽路418號(hào)也有神池月餅，尖草坪區(qū)、并州南路69號(hào)等地方也有。
請(qǐng)問山西太原在哪里買陳醋比較正宗？
看那個(gè)牌子的歷史長(zhǎng)，就認(rèn)為那種醋好，不科學(xué)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的醋多少都有勾兌的成份，這是國家允許的，勾兌比例也沒硬性規(guī)定，純粹釀造不勾對(duì)的醋，沒有那么酸?，F(xiàn)代醋廠都是大批量的現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線，不是從前作坊式的，各家有各家的獨(dú)門技術(shù)，寧化府的醋廠在柏板鄉(xiāng)有生產(chǎn)基地，每天大罐車往城里運(yùn)。誰家的醋好這要看誰家勾兌的比例少。
山西本地的朋友，可以推薦幾個(gè)你們那正宗的山西陳醋品牌給我嗎？
醋是我們?nèi)粘１貍涞恼{(diào)味品，山西更是以老陳醋聞名天下，那么問題就來了，山西哪個(gè)牌子的醋最好吃呢？山西老陳醋山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于中國四大名醋之一，它的生產(chǎn)至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。山西老陳醋選用優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆等五谷經(jīng)蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀就而成，色澤呈醬紅色，食之綿、酸、香、甜、鮮。
山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機(jī)鹽、糖類、維生素和鹽類。以陳醋為基礎(chǔ)的保健醋具有軟化血管、降低甘油三酯的獨(dú)特功效。根據(jù)2014年10月1日正式實(shí)施的山西老陳醋新的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，山西老陳醋標(biāo)注了保質(zhì)期，酸度達(dá)到六度才能稱為正宗山西老陳醋。山西老陳醋的勁道和知名度是東湖、水塔、紫林、寧華府四大品牌。每一種味道都很好吃。其實(shí)你可以試試各個(gè)品牌的口味，找到最適合自己的醋！。