老酒是什么原料釀造的酒瓶，紹興老酒是用什么做的

我只知道崇明的做法食用煮熟的米 放在一個(gè)用稻草或者棉被包裹的缸里 在再在米上撒上酒藥 然后再用棉被講缸口封住 幾天之后就可以了 不過具體比例我不是很清楚 要是不急的話 我周末可以去問問我姨夫 他會(huì)做的 他喝的都是自己釀的酒

糯米

老酒 是以優(yōu)質(zhì)糯米、小麥和特定地域內(nèi)的鑒湖水為原料,經(jīng)過獨(dú)特工藝發(fā)酵釀造而成的優(yōu)質(zhì)黃酒，是一種后勁很強(qiáng)的酒，少喝宜身體，多喝傷身體。

老酒是老人喝的酒，你級(jí)別還不夠 ，所以舔舔就頭暈。如喝一口就會(huì)少活一年。明白了吧

老酒 都敢喝。牛

升級(jí)了啊，喝老酒了啊

下次。老酒你聞都不要聞

即黃酒，也稱米酒。中國(guó)特產(chǎn)。世界三大釀造酒之一。以大米、黍米為原料，未經(jīng)蒸餾，酒精含量為百分之十四至二十。有“干”、“半干”、“甜”與“半甜”之分。酒色為米色、黃褐色或紅棕色。浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒標(biāo)桿產(chǎn)品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。含十八種氨基酸、十八種無機(jī)鹽、功能性低聚糖及鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。性熱。味甘、苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、散濕氣等功效。一般放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用。

老酒

黃酒

以前的紹興黃酒的原始材料是糯米，還有粟米，因?yàn)榍罢叩某霎a(chǎn)量非常低，無法達(dá)到生產(chǎn)的需要，在二十世紀(jì)五十年代的中間段，經(jīng)過改善米飯的蒸煮方式，實(shí)現(xiàn)了用粳米和秈米來替代糯米的目的。酒的質(zhì)量處于穩(wěn)定的狀態(tài)。八十年代，還成功的制作了玉米的黃酒和地瓜的黃酒。為減少生產(chǎn)的成本，加大原料的來源發(fā)揮了良好的功效。目前，用這些原料所釀制的黃酒的視覺標(biāo)準(zhǔn)和理化的標(biāo)準(zhǔn)都可以滿足國(guó)家的要求了。米飯的蒸煮慢慢的通過柴灶變成了用鍋爐的蒸汽提供熱量。已經(jīng)使用了洗米機(jī)器和淋飯機(jī)器，蒸飯的工具變成了機(jī)械化的蒸飯機(jī)器，原料米的輸送達(dá)到了機(jī)械化。 以前的方法使用天然接種的傳統(tǒng)酒曲，會(huì)消耗很多的糧食，而且是用手工進(jìn)行操作的，勞動(dòng)的強(qiáng)度非常大。如今，主要從兩點(diǎn)進(jìn)行了改革。一是對(duì)釀酒微生物的分離和篩選，從不同地方的酒曲當(dāng)中分離到很多性能優(yōu)異的釀酒微生物。二是制曲的技術(shù)的改善。以前制曲的方式很多都是用生的物料進(jìn)行制作的，在二十世紀(jì)六十年代的時(shí)候，使用了純種的熟麥曲，令出酒的機(jī)率得到了很大程度的提升。