不同類型的香檳根據(jù)葡萄酒中的糖分殘留可分為自然干型超自然極干型半干型和甜型，而紅酒又可分為干紅半干紅半甜型紅酒和甜型紅酒。不同產(chǎn)區(qū)只有法國香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的起泡酒才能稱之為香檳，而世界各地都有紅酒出產(chǎn)。香檳經(jīng)過兩次發(fā)酵，第一次發(fā)酵是產(chǎn)生酒精，第二次發(fā)酵是產(chǎn)生氣泡，紅酒只需要發(fā)酵一次。
什么紅酒比較好喝，比較適合女性喝？
看每個人的愛好了。一是女士多愛甜一點的。從健康和養(yǎng)生角度，還是建議喝干紅或半干紅。甜紅半甜建議少喝，特別是帶泡的五顏六色那種，偶爾搞慶祝調(diào)節(jié)氣氛還行。二是干紅嘛，最好選擇不要超過13度，這個多1度少1度，就大不一樣的。三是至于具體哪種酒，要看經(jīng)濟狀況，不好一概而論。國產(chǎn)進口的各種價位都有。從正規(guī)渠道買，不要買假的就行。
香檳，葡萄酒，紅酒有什么區(qū)別？
1產(chǎn)地不同只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的氣泡酒才能叫做香檳，而紅酒則是世界各地都有產(chǎn)區(qū)。2釀造材料不同香檳是用白葡萄釀造的，而紅酒是由紅葡萄釀造的。3顏色不同香檳的顏色是淡黃色的，而紅酒的顏色是深紅色的。4釀造過程香檳要經(jīng)過兩次發(fā)酵，第一次發(fā)酵是為了產(chǎn)生酒精，第二次發(fā)酵是為了產(chǎn)生氣泡，而紅酒只要經(jīng)過一次發(fā)酵就可以了。
5不同的飲酒動作喝紅酒的人都有搖酒杯的習慣，因為搖會釋放出乙酸乙酯和乙醛，它們會與氧氣發(fā)生化學反應，使葡萄酒產(chǎn)生香氣，而香檳則不需要搖酒杯，因為起泡酒的香氣會隨著氣泡逐漸散發(fā)出來。不同類型的香檳根據(jù)葡萄酒中的殘?zhí)呛靠煞譃樽匀桓尚统匀粯O干型半干型和甜型，而紅葡萄酒又可分為干紅半干紅半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
