因為貴州茅臺的股票質量好，所謂質量好體現(xiàn)在很多方面，比如貴州茅臺是成長性好、盈利能力強、以及貴州茅臺是白酒龍頭企業(yè)，占比行業(yè)份額特別大。不是都在想，茅臺銷量那么好，為什么這樣做，是不差錢還是傻，茅臺之所以好，在于酒曲品質和釀造工藝非常穩(wěn)定，市場上一瓶難求的茅臺，為什么要嚴格控制糧曲出酒率。
1、茅臺為什么要出43度的？口感比起其他度數(shù)哪個好？
感謝邀請經(jīng)過科學驗證，白酒在53度時，酒精和水締結最為緊密牢固、口感最佳。所以，很多人喝到低度的茅臺酒時，雖然覺得香味差別不大，對于喝習慣了53度的茅臺之后，在口感上總會覺得43度有一點欠缺，就是這個道理，而且，還有一點需要注意的是，低度白酒因為酒精刺激感不明顯適于飲用，但不宜久存。因為白酒中的醇、酸、酯等物質，在酒精度過低的情況下，會逐漸分解，影響白酒的質量，
總結：實際上，43度茅臺就是“稀釋”的53度飛天茅臺，意料之中的整體都要遜色，不過仍舊是醬香酒中的上品，價格上差了一倍多。雖比不上高度飛天的一瓶難求，但它的存在并不是沒有意義，正所謂蘿卜青菜各有所愛，平時如果用于親朋好友的接待還是不錯的，但是如果是比較重要的場合的話還是53度飛天茅臺更好，畢竟53度的才是硬通貨，也是大家都認可的，
2、說到好酒就會想到茅臺！茅臺到底哪好？
茅臺之所以好，在于酒曲品質和釀造工藝非常穩(wěn)定！這樣說吧，喝一口茅臺，喝一口紅花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅臺的大曲醬香，喝下去總有一種一脈傳承的感覺，口感和酒體極其穩(wěn)定。打個比方，你現(xiàn)在抽到嘴巴里的上海軟中華，就算3字頭正品行貨，還是若干年前的味道嗎？一定不是！茅臺醬香，并不是最大眾化的白酒香型，很多人還飲用不習慣，
但都說茅臺好，其實大部分人都是隨大流，跟風，并沒有真正的寫實感受。茅臺作為國酒，還真不是浪得虛名的，就連中國酒魂“汾酒”都要靠后，茅臺實力擺在那里了，盡管單瓶價格讓人唏噓不已，在民間也是喝的不買，買的不喝，被稱為官酒?？诟猩希┡_作為醬香典范，53度，眾多周知的最佳口感度數(shù)，白酒這種酒精飲品，就適合這個度數(shù)，不說什么酒精和水分子最佳融合度了，這個度數(shù)口感上就是高而不烈，用現(xiàn)在的話來說就是最舒服的方式，當然是口感上。
茅臺的回香、醬味的層次遞進、口腔的感受、入喉的溫潤一線，幽雅綿甜，醇厚飽滿，都是白酒中最高級別的存在，特別是儲藏多年后，更表現(xiàn)到極致！工藝上，茅臺的最大亮色就是坤沙工藝極其穩(wěn)定，程序幾乎沒有花式創(chuàng)新，幾乎能做到口感上的一致性。這對老酒客不僅僅是情懷，還是一種尊重，老王之前在問答中不止一次說過，飲食的創(chuàng)新，特別是人工過度干預，往往帶來的都是“偷雞不成蝕把米”。
就像唐詩宋詞被先人寫完了，再發(fā)揮，都是狗尾續(xù)貂，拾人牙慧，好的食品，不管是自然種植的還是制造成品，都有微型自然氣候決定。仁懷市亞熱帶濕潤季風氣候，垂直氣候明顯，微型氣候注定讓茅臺鎮(zhèn)的紅纓子高粱成為茅臺酒的原材料，不可復制，更與眾不同的是，茅臺不同于其它香型白酒大曲，茅臺使用石窖發(fā)酵，參與發(fā)酵的就是酒曲和茅臺鎮(zhèn)的微型氣候，簡單的說就是茅臺鎮(zhèn)的空氣！而且采用的就是赤水河水源，丹霞地貌礦物質含量豐富，更具不可復制的特點。
3、大家都說茅臺酒好，它到底好在哪里？
崇道務本、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒是茅臺的質量理念，他們嚴格遵循以一年一個生產(chǎn)周期、兩次投糧、三種典型體、四高一長、五月制曲、六月貯曲、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮的工藝特（簡稱123456789）。茅臺弘揚工匠精神，將每一道工序都做到了極致，同時每個班都配有一個專業(yè)的酒師對質量進行把控，市場上一瓶難求的茅臺，為什么要嚴格控制糧曲出酒率？是不是都在想，茅臺銷量那么好，為什么這樣做，是不差錢還是傻？其實都不是，只是如果糧曲出酒率提高了，那么酒喝起來口感就要淡薄點。