茅臺(tái)的假酒也分為幾個(gè)檔次，最低的檔次是茅臺(tái)，瓶子是假的，里邊的酒也是假的，這種酒造價(jià)成本都很低。四、新假、老假新假指的是近年偽造的陳年假茅臺(tái)，表面無(wú)包漿，多為染色做舊；老假指的是當(dāng)年生產(chǎn)的假茅臺(tái)，因年代久遠(yuǎn)，很多已經(jīng)自然生成包漿，一是在你不知道是假茅臺(tái)的情況下，就和假茅臺(tái)的第一種情況內(nèi)部造假一樣，拿去賣，恰好買主也不知道是假茅臺(tái)，20年的存放期，就可值好幾萬(wàn)；二是你知道了是假酒，拿去賣的時(shí)候，你也必須告訴買主是假酒，這就像假茅臺(tái)的第二種情況，其它酒廠造假，酒質(zhì)不會(huì)太離譜，包裝的相似程度也很接近，有些買主不以為意，存放了20年，賣現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的價(jià)錢還是可以賣到；三是打孔的假茅臺(tái)酒那就一文不值，誰(shuí)也不愿買，你自己處理。
1、為什么很多人覺(jué)得市面上賣的茅臺(tái)大多是假的？
是不是假，關(guān)鍵看供求關(guān)系。眼下，茅臺(tái)酒廠一年的生產(chǎn)量、銷售量也就3萬(wàn)噸不到，而市場(chǎng)的需求量則在9萬(wàn)噸左右（過(guò)去，在10萬(wàn)噸左右），更重要的，在3萬(wàn)噸不到的市場(chǎng)供應(yīng)情況下，還有比重很大的一部分“特供”、“定供”、“內(nèi)供”、“情供”等，真正投放市場(chǎng)的茅臺(tái)灑數(shù)量，非常有限。那么，與市場(chǎng)的需求相比，就更是供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于需求了，
2、有人說(shuō)，市面上的茅臺(tái)，有百分之九十以上是假的，都認(rèn)為自己喝的是真的，但實(shí)際呢？
90%都是假的，這個(gè)一點(diǎn)也不夸張，而且茅臺(tái)飛天的假酒分為幾個(gè)檔次！就像鞋一樣，分為高仿，低仿，精仿等等。那么就聽聽白酒行業(yè)內(nèi)部人來(lái)說(shuō)一說(shuō)茅臺(tái)酒的假酒現(xiàn)象，我是一個(gè)釀酒人，我釀的是清香型固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，在我們農(nóng)村把這種酒叫做純糧小燒，雖然我做的不是醬香型，但是在白酒行業(yè)中做了20多年，還是比較了解的。
茅臺(tái)的假酒也分為幾個(gè)檔次，最低的檔次是茅臺(tái)，瓶子是假的，里邊的酒也是假的，這種酒造價(jià)成本都很低，還有另外高一個(gè)檔次茅臺(tái)的瓶子是真的，通過(guò)打孔的形式來(lái)罐裝。然后里邊的酒是假的，里邊的假酒也分為幾個(gè)檔次，有的是勾兌酒，純酒精，加上食品添加劑勾兌出來(lái)的醬香味道，還有里邊的酒，也有可能是低端的碎沙，醬香型白酒，
再高一個(gè)檔次的很少有人分辨得出來(lái)了，就是茅臺(tái)的瓶子是真的，里邊的酒也是真的茅臺(tái)，不過(guò)不是飛天而是王子迎賓等。最搞笑的是喝到這種假酒的人一般都喝不出來(lái)，所以可以證明茅臺(tái)飛天的口感并非有多么的神奇，甚至有很多人明知道自己喝到了假酒，但是礙于面子畢竟是好幾千元一瓶的酒，也會(huì)當(dāng)成真酒來(lái)喝，不會(huì)跟別人說(shuō)我今天買到假酒了。
3、茅臺(tái)到底出過(guò)多少產(chǎn)品？如何快速鑒別市面上的假茅臺(tái)？
也許你只是經(jīng)常在網(wǎng)上看到新聞某某地方又被查處了很多假茅臺(tái)，無(wú)一例外仁懷也經(jīng)常會(huì)看到，下圖為證，我見(jiàn)過(guò)各種五花八門的假冒偽劣茅臺(tái)酒，各種形形色色的制假茅臺(tái)酒，今天陸志就用一些行話帶大家更多地了解假茅臺(tái)，盡量避免這些行話里的假茅臺(tái)。一、換標(biāo)換標(biāo)是假茅臺(tái)常見(jiàn)造假方法的一種，就是將瓶型相似的產(chǎn)品采用換標(biāo)的方法來(lái)提升價(jià)值，一般是將高度酒標(biāo)貼于低度酒瓶上。
大家熟知紅皮茅臺(tái)正背標(biāo)是很容易脫落的，就算不脫落，浸水脫瓶再晾干，貼換到低度茅臺(tái)上，一般小伙伴也是根本無(wú)法辨別！在這教你一個(gè)方法如何識(shí)別高度酒標(biāo)貼低度茅臺(tái)，找來(lái)一個(gè)強(qiáng)光手電筒，將酒瓶上下?lián)u晃幾下，用電筒照，如果酒花細(xì)小稀疏持續(xù)時(shí)間不超過(guò)7秒，可以認(rèn)定為高度酒標(biāo)貼低度茅臺(tái)，再厲害點(diǎn)的高手上下?lián)u晃后聽酒花高度茅臺(tái)酒可以聽到啪啪啪清脆的酒花破碎聲，憑聲音的大小及持續(xù)時(shí)間用經(jīng)驗(yàn)判斷，
打眼將會(huì)出現(xiàn)在不起眼的地方，有的在瓶底，有的在酒標(biāo)后蓋著，有的在瓶身，需要很仔細(xì)觀察才能發(fā)現(xiàn)。三、撬蓋撬蓋茅臺(tái)針對(duì)的是鋁蓋茅臺(tái)，我們俗稱的鐵蓋，采用特殊的器具對(duì)鋁蓋底口一圈進(jìn)行撬動(dòng)以達(dá)到取下完整瓶蓋的目的。三、后封膜用非原裝的封口膜對(duì)造假酒體進(jìn)行二次封裝，老酒圈最令人深惡痛絕的三大作假\
很多收酒換標(biāo)的人，沒(méi)有常識(shí)，會(huì)搞出如：正標(biāo)五星背標(biāo)飛天、瓶蓋與標(biāo)的時(shí)代不符等看似錯(cuò)版的樣子！請(qǐng)大家千萬(wàn)不要僥幸，這不是錯(cuò)版人民幣，收藏茅臺(tái)酒只要有異樣，就堅(jiān)決不要！二、打眼打眼是對(duì)跑酒、漏酒、少酒、甚至是真瓶裝假酒的酒品，在瓶身進(jìn)行打眼注酒。通常這種酒用注射器針筒進(jìn)行，注入的都是略質(zhì)酒，如果你發(fā)現(xiàn)這種酒后千萬(wàn)不要飲用。