茅臺王子醬香經(jīng)典是茅臺旗下除了飛天茅臺之外名氣最大的一款系列酒,在王子系列酒中和珍王同屬于最高級別的王子酒。貴州茅臺股份有限公司生產(chǎn)的53度的茅臺王子酒,二種茅臺王子酒都是嚴格按照茅臺酒的釀造工藝來釀造的茅臺王子酒,同時也是按照貴州茅臺酒質(zhì)量管理標準的要求,經(jīng)過長期貯存精心勾兌而成的茅臺王子酒,它通過了國家有機食品和純糧釀造三大認證的茅臺王子酒。
1、用來收藏的話,茅臺醬香53度王子酒還是茅臺醬香53度迎賓酒更合適?
謝謝邀請這樣的問題也是經(jīng)常有網(wǎng)友問我,茅臺王子和茅臺迎賓哪個更適合收藏。收藏幾年合適呢,其實我想問他的就是,你這個收藏是出于什么目點的呢。等著升值呢還是隨年份增長改善口感呢?在收藏一款酒的時候最好先明白自己的目的是啥,避免出現(xiàn)其他插曲,茅臺王子和茅臺迎賓都是茅臺股份有限公司的中低端的產(chǎn)品。這兩個產(chǎn)品雖然沒有茅臺酒廠的王牌產(chǎn)品飛天那么出名,但是可謂也是借了茅臺的光,身價也是暴漲,
下面我們來分析下這個兩個產(chǎn)品。發(fā)酵原料,我們可以很清楚的在王子瓶子上的表情看到,優(yōu)質(zhì)糯高粱。而非茅臺飛天的“本地優(yōu)質(zhì)糯高粱”,語言總是非常有內(nèi)涵的。相比之下王子這個“優(yōu)質(zhì)糯高粱”是怎么優(yōu)質(zhì)呢,王子是習水縣習酒酒廠301車間生產(chǎn),采用的是非茅臺鎮(zhèn),壓碎的紅纓高粱。不過最終標簽上還是寫著茅臺酒廠的地址,而茅臺迎賓酒是在茅臺酒廠里面生產(chǎn)的,用坤沙九次蒸煮后的酒糟來作為發(fā)酵原材料,茅臺迎賓這個是采用本地紅纓高粱的酒糟。
發(fā)酵還需要藥曲,王子酒的酒曲是用麩曲,麩曲是采用純種霉菌菌種,以麩皮為原料經(jīng)人工控制溫度和濕度培養(yǎng)而成的,它主要起糖化作用,麩皮就是大家常說小麥最外層的殼。而茅臺迎賓確實采用新藥曲作為發(fā)酵的酒曲,藥曲是指用添加中草藥制作而成的酒曲,是酒曲中小曲的一種,看到這肯定還有酒友會問,是不是還有大曲呢,我們經(jīng)常說的大曲酒、大曲酒,是的,大曲坤沙大曲坤沙,采用的是小麥做成的酒曲。
而非是小麥的外殼,這個發(fā)酵原料跟我們的選這兩款酒收藏有什么關(guān)系呢。食用酒精酒跟糧食酒是不是有區(qū)別呢,一個是含有一定的食用酒精,另一個是零食用酒精,相對應的來看,王子酒雖然是用壓碎的糧食來做發(fā)酵原料,而茅臺迎賓酒是坤沙酒糟,釀出來的酒糧食含量粘稠度肯定是王子酒比迎賓酒好。工藝區(qū)別,我們知道飛天是12987工藝,那么王子和茅臺迎賓是什么工藝呢,王子是屬于碎沙工藝,茅臺迎賓酒是翻砂工藝。
這個工藝跟我們收藏有什么關(guān)系呢,王子取酒3次,3年基酒,按一定的比例盤勾三輪次基酒。而茅臺迎賓是取酒1次,一年基酒,就只有一輪次的基酒,調(diào)酒也是比較簡單,收藏酒我們知道最好的是多種基酒匯聚在一起,這樣才能集聚各種的風味,口感更豐富圓潤。茅臺王子酒和茅臺迎賓酒都是屬于純糧食酒,收藏的話建議王子5年左右,茅臺迎賓酒收藏最好不要超過3年。
2、一百多元是買茅臺王子,還是買別的牌子的醬香酒?哪個更劃算?
一百元標準還真是茅臺王子性價比高!醬香酒真正好的就那幾個牌子,茅臺旗下茅臺王子,賴茅沒太低端的只能紅瓶端曲,賴茅傳承是經(jīng)典??!習酒比較多,金質(zhì)習酒絕對不錯,如果低端口糧酒那就選紅習醬吧,五十元多點就能買到!再就是郎酒系列比較貴一些!珍酒也不錯,可以試試,各種檔次的!金沙回沙可以試試,各種檔位!五星就可以了!潭酒也行就是回味差點!總之等你喝一圈下來,還是這些酒靠譜??!最后忠告,千萬別在網(wǎng)上買所謂的茅臺鎮(zhèn)酒,因為全是垃圾,大部分一股子邪性味道,可能是添加的香料吧!也有一些味道正的但是香味就淡而且回味差!當然,如果你要是去茅臺鎮(zhèn)能當?shù)刭I估計還是靠譜的!最主要的還以一條,大酒廠出的酒都是經(jīng)過科學勾兌的,能夠保證不同批次的味道一致性!小酒廠就不一樣了看你運氣,
3、茅臺普通王子酒性價比到底如何?
茅臺王子酒可以描述很多市場上大流通的零售價格150元錢內(nèi)的酒,所以說性價比絕對是一流的。估計看見這句話的時候酒友們可能認為我瞎說,但是請給我三分鐘,你仔細看清楚,我相信你會明白的,首先:王子的酒質(zhì)以前的茅臺王子酒的質(zhì)量,主要是茅臺酒的酒糟做的翻沙酒為主體做的酒,這個酒的缺點就是枯糊味和枯味有點重,也就是說這個酒雖然不是傳統(tǒng)12987醬香坤沙酒,但是他是純糧食良心酒還是無疑的。