茅臺迎賓的基礎(chǔ)酒屬于碎沙酒，茅臺迎賓的瓶子背標(biāo)上寫著。迎賓酒的基礎(chǔ)酒是飛天茅臺酒糟釀成的碎沙酒，茅臺迎賓酒是茅臺系列酒中的低端產(chǎn)品，它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟（本應(yīng)扔掉的），加入新的糧食、曲藥，繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾，而得的白酒，“茅臺迎賓酒是以茅臺酒醅，本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料，采用獨特工藝精心釀制、儲存、勾兌而來“而這個“茅臺酒醅”是什么呢。
1、茅臺迎賓酒和茅臺酒是一個公司嗎？
兩種酒都是貴州茅臺公司生產(chǎn)的。但是茅臺迎賓酒和茅臺酒不一樣，貴州茅臺酒股份有限公司是國內(nèi)高端白酒行業(yè)的標(biāo)志性企業(yè)，主要生產(chǎn)銷售世界三大名酒之一的茅臺酒。茅臺酒歷史悠久，是醬香型白酒的典型代表，享有“國酒”的美稱，目前，公司除茅臺酒外，茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求，全方位躋身市場，從而占據(jù)了白酒市場制高點，稱雄于中國高端白酒市場。
而且貴州茅臺有很多子公司，這些子公司也有自己的品牌酒，上半年茅臺為限制酒價，要求每家子公司保留品牌數(shù)不超過10個，并且整頓了多家經(jīng)銷商，四季度到春節(jié)為白酒消費的旺季，市場需求十分旺盛，以茅臺為例。市場上茅臺酒產(chǎn)品供不應(yīng)求，酒價在上半年猛增，9月29日京東商城價格顯示，53度500ml飛天茅臺價格為1299元/瓶，而2016年該酒股價最低時是900元/瓶。
52度500ml五糧液為969元/瓶，二者價格繼續(xù)與上周持平，二線白酒價格除洋河夢之藍(lán)均與上周持平，52度500ml洋河夢之藍(lán)（M3）價格為467元/瓶，較上周下降21元，53度500ml30年青花汾酒價格為598元/瓶；52度500ml劍南春價格為367.9元/瓶。2017年1-8月全國白酒產(chǎn)量882.5萬千升，同比增長6.00%，
2、茅臺迎賓酒屬于啥原料啥勾調(diào)？
勾調(diào)的材料主要分為基礎(chǔ)酒和調(diào)味酒兩種。茅臺迎賓的基礎(chǔ)酒屬于碎沙酒，茅臺迎賓的瓶子背標(biāo)上寫著：“茅臺迎賓酒是以茅臺酒醅，本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料，采用獨特工藝精心釀制、儲存、勾兌而來“而這個“茅臺酒醅”是什么呢？其實就是飛天茅臺的酒糟，飛天茅臺采用的是坤沙工藝，釀酒的糧食經(jīng)過“兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”之后丟棄，丟掉的酒糟再加上一些新糧食重新發(fā)酵蒸煮，這樣出來的酒就是碎沙酒。
所以迎賓酒的基礎(chǔ)酒是飛天茅臺酒糟釀成的碎沙酒，而調(diào)味酒一般是質(zhì)量好上很多的陳年老酒。迎賓的調(diào)味酒質(zhì)量不如飛天和王子，但也可以確定，調(diào)味酒的質(zhì)量遠(yuǎn)高于市面雜七雜八的酒，幾年、十幾年的坤沙飛天作為迎賓酒的調(diào)味酒已經(jīng)綽綽有余了。但是具體是幾年的我就只能靠猜測了，調(diào)味酒的成分，不管在哪一個酒廠都是絕對的機(jī)密，只有勾調(diào)的酒師才能掌握。
3、茅臺迎賓酒值得長期存放嗎？
個人覺得不值得長期存放，茅臺迎賓酒是茅臺系列酒中的低端產(chǎn)品，它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟（本應(yīng)扔掉的），加入新的糧食、曲藥，繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾，而得的白酒。這種工藝叫做翻沙酒，翻沙酒也是純糧釀造，從這一點來講，它的品質(zhì)也不壞，不過其質(zhì)量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距，其存儲下去口感不會變差，但是也不會多變好，所以不建議大家長期儲存茅臺迎賓酒，沒有必要。
