漢帝茅臺(tái)、80年、50年、30年20年、15年等等；茅臺(tái)紀(jì)念酒。為什么茅臺(tái)年份酒又標(biāo)注有80年、50年、30年等年份，96年的飛天茅臺(tái)酒距離今天也有26年的歷史，雖然說(shuō)今天是2021年的第一天，按年份來(lái)說(shuō)一天就是一年，你昨天酒齡還是25年，今天就是26年。
1、96年的茅臺(tái)飛天值多少一瓶？
你問(wèn)“1996年的飛天茅臺(tái)值多少一瓶？”正巧我手中有兩個(gè)拍賣(mài)行的數(shù)據(jù)，希望能對(duì)你有一些參考價(jià)值。1996年的飛天茅臺(tái)酒距離今天也有26年的歷史，雖然說(shuō)今天是2021年的第一天，按年份來(lái)說(shuō)一天就是一年，你昨天酒齡還是25年，今天就是26年，1996年的飛天茅臺(tái)酒一瓶酒值不值錢(qián)，品相包裝、酒水保存的完整度以及是一瓶酒還是一箱酒都直接關(guān)系著酒的價(jià)格。
比如，我看一篇文章，2020年12月14日，原件飛天茅臺(tái)酒一批價(jià)2830元，散瓶一批價(jià)2420元（一批價(jià)就是一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的批發(fā)價(jià)），當(dāng)年的一瓶酒就相差410元，一箱六瓶就相差2460元，假設(shè)你的1996年的茅臺(tái)酒，品相好、酒水保存完整、沒(méi)有跑酒。在2019年9月21日雅昌一場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，六瓶1996年產(chǎn)的五星鐵蓋茅臺(tái)酒，當(dāng)時(shí)的估價(jià)是9萬(wàn)--14萬(wàn)元，結(jié)果成交價(jià)10.20萬(wàn)元，折合一瓶單價(jià)1.7萬(wàn)元，
拍賣(mài)記錄在那場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，同時(shí)期的90年代的4瓶五糧液，估價(jià)1.35萬(wàn)--2萬(wàn)元，成交價(jià)1.55萬(wàn)元，折合一瓶只有3875元。20瓶1991--1994年的汾酒，估價(jià)是2萬(wàn)--3萬(wàn)，結(jié)果成交價(jià)2.30萬(wàn)元，折合一瓶1150元，中國(guó)的三大香型白酒龍頭：醬香型白酒的代表茅臺(tái)酒、濃香型白酒的五糧液、清香型白酒的山西汾酒，當(dāng)年的市場(chǎng)價(jià)相差無(wú)幾，26年過(guò)去了，茅臺(tái)和五糧液的成交價(jià)卻相差4.38倍，茅臺(tái)與汾酒的成交價(jià)卻相差14.78倍，可見(jiàn)茅臺(tái)具備保值、增值、越放越值錢(qián)確實(shí)有道理。
怪不得最近幾年，讓不少藏家、玩家甚至普通的平民百姓對(duì)茅臺(tái)趨之若鶩、寵愛(ài)有加，拍賣(mài)記錄在看一個(gè)拍賣(mài)會(huì)的情況，2020年6月西泠網(wǎng)拍中國(guó)陳年白酒專場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)，一瓶1988年的茅臺(tái)酒21000元成交，一瓶1996年的鐵蓋茅臺(tái)酒12000元成交。通過(guò)與以上兩場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)的成交價(jià)格看，你手中的茅臺(tái)酒出手價(jià)應(yīng)該在1萬(wàn)元左右，
為什么這么說(shuō)呢？1、雅昌拍賣(mài)會(huì)六瓶一起拍賣(mài)與單瓶拍賣(mài)相比較價(jià)格要貴些。2、拍賣(mài)會(huì)上的價(jià)格通常要比你賣(mài)給某個(gè)藏家或者賣(mài)給老酒收購(gòu)點(diǎn)和黃牛要便宜些，3、一件商品上拍賣(mài)會(huì)，要收取傭金的。2020年6月西泠網(wǎng)拍中國(guó)陳年白酒專場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1996年的鐵蓋茅臺(tái)酒12000元成交，如果減去傭金，也就在1萬(wàn)元左右，
2、什么是基酒？飛天茅臺(tái)的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來(lái)調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來(lái)好酒，否則就是特級(jí)調(diào)酒大師也會(huì)巧婦難為無(wú)米之炊的，打個(gè)比方吧，一個(gè)人相貌差點(diǎn)，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個(gè)大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的。不過(guò)，如果身材矮些的，可能就無(wú)能為力了，總不能底下整個(gè)假腿或者踩著高蹺出門(mén)嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來(lái)共有三個(gè)階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個(gè)階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開(kāi)始燒酒，中間跨度達(dá)五個(gè)月以上，且經(jīng)過(guò)三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過(guò)出酒率比較低，而且還非?？简?yàn)釀酒師的水平，
一般來(lái)說(shuō)，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個(gè)月之間，酒質(zhì)也是非常不錯(cuò)的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒(méi)什么醇厚度，一般發(fā)酵時(shí)間在五十天到兩個(gè)月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺(tái)的基酒也是有等級(jí)之分的，醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣。