也就是說(shuō)2019年出廠的酒其實(shí)是5年前生產(chǎn)的,5年前的產(chǎn)量如今已無(wú)法改變,相當(dāng)于每年出廠的酒都是限量版。茅臺(tái)酒是醬香型白酒,汾酒是清香型白酒,這是兩種香型截然不同的白酒,嘗遍各種各樣的美酒之后才發(fā)現(xiàn),對(duì)于喝酒的人來(lái)說(shuō)啤酒不算酒,懂紅酒的人不多;威士忌品的是不同的口味,體驗(yàn)味蕾接受不同的刺激;白蘭地回味的是始終如一醇厚甘甜;濃香型白酒聞著清香,喝著也香,可是存放十年二十年,變化并不大;醬香型白酒則不同,不喝的人聞著難受,喝的人卻是越喝越香,存放時(shí)間越長(zhǎng)變化更加明顯,綿柔醇香回味悠長(zhǎng)。
1、什么酒能超越茅臺(tái)的一哥地位?
目前不可能,放眼未來(lái)五十年都不會(huì)有其他品牌的酒超過(guò)。曾經(jīng)年少的我們只要見(jiàn)到大人喝酒,都會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開(kāi),真不知道這些人,酒那么難喝那么難聞,居然還喝,隨著小伙伴們不斷長(zhǎng)大,都炫耀的說(shuō)我能喝兩瓶啤酒,四瓶啤酒也不會(huì)醉然后夜店威士忌加冰紅茶。不知不覺(jué)三十而立,才發(fā)現(xiàn)酒是好東西,開(kāi)心的時(shí)候——干杯,傷心的時(shí)候——來(lái)一杯,朋友相聚的時(shí)候——再開(kāi)一瓶!公司慶?;顒?dòng)的時(shí)候——再開(kāi)一箱!!嘗遍各種各樣的美酒之后才發(fā)現(xiàn),對(duì)于喝酒的人來(lái)說(shuō)啤酒不算酒,懂紅酒的人不多;威士忌品的是不同的口味,體驗(yàn)味蕾接受不同的刺激;白蘭地回味的是始終如一醇厚甘甜;濃香型白酒聞著清香,喝著也香,可是存放十年二十年,變化并不大;醬香型白酒則不同,不喝的人聞著難受,喝的人卻是越喝越香,存放時(shí)間越長(zhǎng)變化更加明顯,綿柔醇香回味悠長(zhǎng),
2、五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么?
所謂最大的區(qū)別只能是一個(gè)區(qū)別。五糧液和茅臺(tái)酒最大的區(qū)別就是:茅臺(tái)酒被爆炒,而五糧液沒(méi)有被爆炒,之所以這樣說(shuō)主要基于以下幾點(diǎn):一、二者的最大區(qū)別不是白酒香型之別。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的代表,醬香型白酒品牌不少,并非茅臺(tái)酒一個(gè),五糧液是濃香型白酒的老大(瀘州老窖是濃香型的代表),濃香型白酒品牌更多,無(wú)論是品牌數(shù)量和白酒產(chǎn)量都比醬香型白酒多得多。
任何醬香型白酒和任何濃香型白酒都有白酒香型的區(qū)別,二、二者的最大區(qū)別也不是白酒釀制工藝之別。目前,白酒香型定位于13種香型,每個(gè)香型的白酒都有自己的釀制工藝,各有優(yōu)劣,各有千秋;甚至于同一個(gè)香型的白酒在釀制工藝上也有差別。各種香型白酒的釀制工藝沒(méi)有高下、貴賤之分,均有自己的獨(dú)特價(jià)值和工藝,為醬香型白酒鼓吹的一些人,說(shuō)醬香型白酒工藝復(fù)雜,比其他香型白酒珍貴,這是不合常理和實(shí)際的。
“各美其美,美人之美,美美與共,天下大同”,是1990年12月費(fèi)孝通先生總結(jié)出的處理不同文化關(guān)系的十六字真言,用在這里,同樣適用,三、二者的最大區(qū)別還不是價(jià)格之別。近幾年,茅臺(tái)酒很火,市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)超五糧液,但是,這種價(jià)格之別同樣不可能成為二者的最大區(qū)別。原因顯而易見(jiàn),無(wú)需解說(shuō),四、二者的最大區(qū)別是茅臺(tái)酒被爆炒,而五糧液沒(méi)有被爆炒。
出現(xiàn)這種情況的原因,主要有:一是茅臺(tái)酒初步具有了金融屬性和奢侈品屬性,而五糧液還不具備金融屬性,據(jù)報(bào)道,歌德盈香老酒行和中糧成立信托基金,收購(gòu)茅臺(tái)酒;貴州一家茅臺(tái)酒經(jīng)銷商將幾乎全部經(jīng)銷指標(biāo)的茅臺(tái)酒(本來(lái)應(yīng)該在市場(chǎng)上銷售給消費(fèi)者)抵押給銀行。這說(shuō)明茅臺(tái)酒有了一定的金融屬性,二是茅臺(tái)酒新酒和老酒在市場(chǎng)上價(jià)格畸形漲價(jià),而五糧液價(jià)格比較平穩(wěn)。
3、近期飛天茅臺(tái)暴漲至3000元以上,到底誰(shuí)是茅臺(tái)酒最大的消費(fèi)者?
要弄清楚這個(gè)問(wèn)題,首先要弄清楚近期飛天茅臺(tái)價(jià)格為什么會(huì)暴漲,長(zhǎng)期供不應(yīng)求:茅臺(tái)酒受地理環(huán)境、生產(chǎn)工藝等條件影響。離開(kāi)當(dāng)?shù)責(zé)o法生產(chǎn)出來(lái),且一瓶茅臺(tái)酒從開(kāi)始生產(chǎn)到包裝出廠銷售,共經(jīng)歷了30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié),至少需要5年以上時(shí)間,也就是說(shuō)2019年出廠的酒其實(shí)是5年前生產(chǎn)的,5年前的產(chǎn)量如今已無(wú)法改變,相當(dāng)于每年出廠的酒都是限量版。
而需求卻是日益旺盛甚至饑渴,供不應(yīng)求價(jià)格上漲是必然的,具有收藏價(jià)值:茅臺(tái)酒越陳越香,越陳越值錢,曾有一瓶陳年茅臺(tái)酒拍出上千萬(wàn)的成交價(jià)就可見(jiàn)一斑。但最主要的還是投資環(huán)境的改變,當(dāng)前房地產(chǎn)市場(chǎng)趨冷,通貨膨脹等,老百姓為讓手中閑錢保值或升值,大量資金涌向勢(shì)頭正旺的茅臺(tái)酒,或是囤積貯存成為老酒以待升值,或是低買高賣賺取差價(jià)。