茅臺(tái)王子酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要三年時(shí)間,產(chǎn)品有普通茅臺(tái)王子、茅臺(tái)王子醬門經(jīng)典、茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典、金王子、茅臺(tái)王子傳承、茅臺(tái)王子醬色等。其他其實(shí)茅臺(tái)王子還有其他系列酒,像是1919定制的藍(lán)標(biāo)王子、茅臺(tái)王子(丁酉雞年)、茅臺(tái)王子(粵港澳)、茅臺(tái)王子(尊貴)、茅臺(tái)王子(貴州專銷)等,要一一盤點(diǎn)是不大可能的,一方面自己都沒(méi)怎么喝過(guò),不能誤導(dǎo),一方面也是篇幅有限。
1、請(qǐng)問(wèn)一下各位喝過(guò)茅臺(tái)王子酒的,茅臺(tái)王子各系列口感有什么不同么?
實(shí)話實(shí)說(shuō),茅臺(tái)王子各系列“酒鬼”美食坐家不是經(jīng)常喝,什么黑金、醬色、金王子酒等只是換了個(gè)瓶子,名字也沒(méi)差別,看得讓人眼花繚亂,有的人只能從價(jià)格上分辨哪個(gè)酒的口感好。不過(guò),作為“酒精”(久經(jīng))考驗(yàn)了幾十年的我,每次喝不同王子的酒都注意品味,體驗(yàn)口感到底有什么不同,所以接下來(lái)就給頭條友們介紹一下,僅供參考,
一、茅臺(tái)王子酒經(jīng)典:茅臺(tái)王子酒經(jīng)典具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長(zhǎng)、空杯留香久的特點(diǎn)。我聽(tīng)國(guó)酒茅臺(tái)專賣店員說(shuō),它是最接近飛天酒的一款王子酒了,似乎是王子系列出的頂配酒,陳味比珍品要濃一些,二、茅臺(tái)王子酒傳承1999:茅臺(tái)王子酒傳承1999官方宣傳是茅臺(tái)王子酒的升級(jí)產(chǎn)品,品質(zhì)更近似茅臺(tái)酒風(fēng)格。品三口,得以看得見(jiàn)“小米花”、“珍珠鏈”及“滿天星”;喝三杯,得以聞得到酒體醬香突出,空杯醬香綿長(zhǎng);喝三次,得以信得過(guò)入口典雅細(xì)膩,落喉醇厚順暢,飲后舒適,
三、茅臺(tái)王子酒黑金:茅臺(tái)王子酒黑金的全新形象,顛覆了人們傳統(tǒng)意識(shí)里的那個(gè)茅臺(tái)形象。在我們傳統(tǒng)認(rèn)知里,似乎白瓶茅臺(tái)才是正統(tǒng),其他都是異類,但美食坐家覺(jué)得,茅臺(tái)王子酒黑金不苦還帶有麥香氣,甜度略大,應(yīng)該要比王子經(jīng)典好點(diǎn)。四、茅臺(tái)王子酒醬色:個(gè)人覺(jué)得,茅臺(tái)王子酒醬色比普王口感更濃郁,比黑金口感更好,醬色味道更醇,
2、飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、茅臺(tái)王子、茅臺(tái)迎賓到底有何異同?
雖然飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)和王子酒迎賓酒等統(tǒng)一稱為茅臺(tái)酒,都是貴州茅臺(tái)股份有限公司出產(chǎn),實(shí)際上也有很多不同。首先,飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)一度被消費(fèi)者認(rèn)為是真正的茅臺(tái)酒,這是因?yàn)椋鼈兊幕拼娣?年以上,勾調(diào)后再存放1年,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T18356,飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)釀造工藝完全相同,酒精度相同,在酒的品質(zhì)上,也被公認(rèn)為茅臺(tái)酒里最好的兩款酒。
與王子酒、迎賓酒不同的是,飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)所用釀酒原料是本地的紅櫻子高梁,在茅臺(tái)所在的仁懷當(dāng)?shù)丶t纓子高粱原料很少,所以,價(jià)格上肯定要比系列酒貴一點(diǎn),同屬于茅臺(tái)高端產(chǎn)品,但很多人覺(jué)得,五星茅臺(tái)實(shí)際比飛天茅臺(tái)好喝一點(diǎn),雖然二者價(jià)格相差不多,基酒年份同是3至4年,不過(guò)小編沒(méi)喝過(guò),應(yīng)該是沒(méi)有區(qū)別。現(xiàn)在一些飯局上,很多吹牛說(shuō)五星茅臺(tái)是1號(hào)窖池出產(chǎn)的,這應(yīng)該是沒(méi)有依據(jù)的,
在銷售渠道上,飛天茅臺(tái)偏重外銷,五星著重內(nèi)銷,如果正常供應(yīng),這兩種酒一般都能在國(guó)內(nèi)終端買到。另外,茅臺(tái)酒中還有王子酒和迎賓酒,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760,兩種酒的基酒年份也不相同,王子酒為3年,迎賓酒為2年,王子酒定位中端,迎賓酒定位中低端產(chǎn)品,生產(chǎn)流程和飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)沒(méi)什么差別,就是陳放時(shí)間沒(méi)那么久,口感也沒(méi)那么好,所以在價(jià)格上有很大差異。
今年飛天茅臺(tái)在終端不怎么好買,五星茅臺(tái)更是不見(jiàn)蹤影,在電商平臺(tái)上也要預(yù)約且不一定能喝到,前幾天,小編的朋友去茅臺(tái)國(guó)酒文化城都沒(méi)買到飛天茅臺(tái),最好到處找,憑身份證在專賣店里,買到一條250毫升53度小茅臺(tái)紀(jì)念版回來(lái),想想看,過(guò)年的時(shí)候在飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)不好買的情況下,也可以選擇王子酒自飲,或者搞點(diǎn)高度的川酒自飲也不錯(cuò)。
3、茅臺(tái)王子酒有哪幾種?茅臺(tái)王子酒是什么工藝生產(chǎn)的?
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)人,也是一個(gè)長(zhǎng)期在生產(chǎn)一線從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的國(guó)家一級(jí)品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr,我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位酒友,請(qǐng)以后不要再猜想了,在17年5月1號(hào)之前的茅臺(tái)酒股份有限公司(注意公司名稱)的除開掛有貴州茅臺(tái)酒五個(gè)字以外的所有產(chǎn)品,都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的。