黃酒根據(jù)含糖量分為甜型黃酒，半甜型黃酒，半干黃酒和干型黃酒，其中含糖量最高的甜型黃酒中糖的含量是100克每升，最低的是干型黃酒，含糖量等于或小于15克每升。很多酒友誤認(rèn)為古人一直喝的是白酒，其實(shí)在古代很長(zhǎng)一段時(shí)間里，黃酒才是中國(guó)酒水的至尊，早在三千多年前，中國(guó)就有釀制黃酒的痕跡，其發(fā)展史遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了白酒、葡萄酒和啤酒。
1、喝黃酒會(huì)發(fā)胖嗎？
肯定會(huì)胖。黃酒一般是以糯米或小米為原料釀制的，與啤酒，葡萄酒并稱為世界三大古酒，黃酒的分類有很多，但是所有的黃酒酒精含量均在14%到20%之間。每克酒精有7千卡的熱量，每克糖的熱量是4千卡，每克脂肪的熱量是9千卡，可見(jiàn)酒精的熱量是非常高的，酒精在體內(nèi)代謝后，可直接轉(zhuǎn)化為脂肪，這也是為什么喝酒的人會(huì)有酒精肝，所以會(huì)胖。
黃酒根據(jù)含糖量分為甜型黃酒，半甜型黃酒，半干黃酒和干型黃酒，其中含糖量最高的甜型黃酒中糖的含量是100克每升，最低的是干型黃酒，含糖量等于或小于15克每升，可見(jiàn)黃酒中的含糖量是非常過(guò)可觀的，吃的糖多了肯定要長(zhǎng)胖。黃酒因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富而被稱為“液體蛋糕”，它的營(yíng)養(yǎng)主要為糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類等，全部都是可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜奶穷?，所以?huì)胖，
2、喝什么酒最容易導(dǎo)致發(fā)胖？
謝邀??！一個(gè)很胖的公共營(yíng)養(yǎng)師！立志用450天減掉120斤，如果有小伙伴想跟我共同進(jìn)步，期待你的留言和關(guān)注。我覺(jué)得這題可以從兩個(gè)方面來(lái)理解，首先從酒店的熱量來(lái)說(shuō)，肯定是白酒的熱量更高接近300大卡，其次我們就要以酒類的佐餐功能來(lái)說(shuō)，都說(shuō)無(wú)酒不成席全世界所有的飯桌上都離不開(kāi)酒，特別是在中國(guó)這個(gè)酒桌文化盛行的美食大國(guó)更是如此。
蒸餾酒又叫烈酒，我國(guó)的白酒就是典型的蒸餾酒，在中國(guó)的酒桌白酒一般出現(xiàn)在相對(duì)正式一些的場(chǎng)合，在這種場(chǎng)合酒類更多用作調(diào)劑，主題應(yīng)該是在聊天，而且白酒存在更高的易醉性，因此在這類飯局人們的熱量攝入可能是所有飯局中相對(duì)較低的。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于我國(guó)的紹興，非常有名的是紹興黃酒，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大發(fā)酵酒。
黃酒的主要飲用人群都是，希望取其暖胃暖身的作用，一般都注重保健，所以不會(huì)過(guò)度暴飲暴食，葡萄酒的原料肯定是葡萄，它是經(jīng)過(guò)碾壓出汁、酒精發(fā)酵、熟成等工藝釀造出來(lái)的。紅酒在近些年開(kāi)始逐漸盛行，但總體來(lái)說(shuō)，飲用紅酒的人群，也都相對(duì)要求品味情調(diào)，你很少能看見(jiàn)紅酒就烤串的情況出現(xiàn)，因此相應(yīng)的飲酒環(huán)境環(huán)境還算比較健康。
下面我們著重介紹啤酒，啤酒主要以大麥為原料，有時(shí)加上玉米、高粱等釀造而成，啤酒中含有90%的水，1%—6%的酒精，以及2%—10%的碳水化合物。啤酒單從酒精含量來(lái)說(shuō)，可能是所有酒類中相對(duì)比較健康的，但單依就餐環(huán)境來(lái)說(shuō)，啤酒可能是最惡劣的。我們印象中提到啤酒，恐怕腦海中反映出的就是啤酒，烤串，啤酒就炸雞，馬上會(huì)出現(xiàn)許多高熱量，其實(shí)這并不是啤酒的錯(cuò)更多是其酒類特征決定，它非常適合用于佐餐烤肉、炸串這類高熱量食品，同時(shí)又非常適合市井聚餐等情況，
3、喝黃酒對(duì)身體有哪些危害？
黃酒源于中國(guó)，是世界上最古老的酒類之一，與葡萄酒、啤酒并稱世界三大古酒。我國(guó)著名的黃酒有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽(yáng)封缸酒、無(wú)錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等，很多酒友誤認(rèn)為古人一直喝的是白酒，其實(shí)在古代很長(zhǎng)一段時(shí)間里，黃酒才是中國(guó)酒水的至尊，早在三千多年前，中國(guó)就有釀制黃酒的痕跡，其發(fā)展史遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了白酒、葡萄酒和啤酒。
在中國(guó)，人們最先飲的就是黃酒，黃酒在歷史上的地位是不弱于白酒的，黃酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經(jīng)過(guò)蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。黃酒的主要成分是乙醇，濃度一般為8%-20%，度數(shù)要低于白酒，黃酒屬于發(fā)酵酒，在發(fā)酵的過(guò)程中，除了乙醇，可能還會(huì)有一些極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，所以在喝黃酒時(shí)，一般都要燙熱喝，隔熱水燙到60-70℃左右再喝，這樣就能把一些雜醇蒸發(fā)掉，減少這些物質(zhì)的殘留，因?yàn)槿?、醚等的沸點(diǎn)為20-35℃左右，甲醇的沸點(diǎn)為65℃，燙熱后這些物質(zhì)就會(huì)揮發(fā)掉，同時(shí)黃酒中的一些芳香類物質(zhì)也會(huì)蒸發(fā)出來(lái)令味道更好。