一瓶葡萄酒開瓶后沒(méi)有喝完該怎么解決。如何保存葡萄酒，就應(yīng)該探討如何保存以上所說(shuō)的主要成分，開瓶后，酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天，越來(lái)越多的家庭開始接受紅酒了，但是對(duì)于紅酒的保存卻還不是很專業(yè)，常常有朋友在后臺(tái)留言問(wèn)我們，夏天氣溫高，葡萄酒的儲(chǔ)放有什么需要注意的嗎。
1、沒(méi)有喝完的紅酒如何保存？
葡萄酒消費(fèi)者在飲用葡萄酒時(shí)都會(huì)遇到這么一個(gè)問(wèn)題：一瓶葡萄酒開瓶后沒(méi)有喝完該怎么解決？開瓶后又能保存幾天呢？一、冷藏一瓶密封較好的葡萄酒存儲(chǔ)得當(dāng)，可以放在冰箱里保存相當(dāng)一段時(shí)間。但注意一定要在飲用前讓酒的溫度升上去再喝，二、重新封口如果確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對(duì)于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用。
如果瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也同樣適用，三、直立在儲(chǔ)存一瓶重新封口的葡萄酒時(shí)，需要確保酒瓶處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。四、用小容量瓶如果有小容量的酒瓶把它保存下來(lái)，把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果，需要注意的是，不要用洗潔精或清潔劑來(lái)洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。
五、真空瓶塞真空泵通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到，用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。另外，不同的葡萄酒其保存限期也是不同的，紅葡萄酒紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預(yù)防葡萄酒發(fā)生氧化，所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。酒體越飽滿厚重的紅葡萄酒，其保存期限也越長(zhǎng)，
開瓶后，酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天。白葡萄酒開瓶后，酒體飽滿的白葡萄酒比酒體輕盈的可以保存得更久，比如，酒體飽滿的霞多麗葡萄酒就比酒體輕盈的長(zhǎng)相思葡萄酒具有更長(zhǎng)的保質(zhì)期限。經(jīng)過(guò)橡木桶的比沒(méi)經(jīng)過(guò)的更久，經(jīng)過(guò)橡木桶發(fā)酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿，往往帶有層次復(fù)雜的橡木香氣，比沒(méi)有經(jīng)過(guò)橡木桶的更持久，
2、家里沒(méi)有酒柜，怎樣保存紅酒呢？
越來(lái)越多的家庭開始接受紅酒了，但是對(duì)于紅酒的保存卻還不是很專業(yè)，常常有朋友在后臺(tái)留言問(wèn)我們，夏天氣溫高，葡萄酒的儲(chǔ)放有什么需要注意的嗎？這個(gè)問(wèn)題非常必要，我們知道最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒能夠歷經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)，即使藏在瓶中，也能保持生命力，自然發(fā)展。如果儲(chǔ)存條件稍有不當(dāng)，美酒的狀態(tài)就會(huì)急轉(zhuǎn)直下，淪為殘次品，因此，尊貴的酒也需要細(xì)致入微的儲(chǔ)存條件，才能得到升華。
三十年來(lái)酒柜已經(jīng)走進(jìn)各家各戶，達(dá)到了與地下酒窖同等的質(zhì)量，但礙于條件限制，常常不具備這樣的專業(yè)設(shè)備。那我們?nèi)绾稳藶榈亟o葡萄酒營(yíng)造一個(gè)良好的儲(chǔ)存環(huán)境呢？1、葡萄酒開瓶后的變化葡萄酒開瓶后，與空氣接觸后會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生兩種表現(xiàn)：一是醋酸菌會(huì)將酒中所含的酒精轉(zhuǎn)化為乙酸和乙醛，導(dǎo)致葡萄酒散發(fā)醋味，二是氧氣進(jìn)入酒瓶里，使酒液發(fā)生氧化反應(yīng)。
從而導(dǎo)致葡萄酒的果味消失，甚至產(chǎn)生堅(jiān)果和腐爛水果的味道，葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境溫度越高，發(fā)生以上一系列化學(xué)反應(yīng)的速度就越快。2、葡萄酒應(yīng)該存放在哪里？葡萄酒理想儲(chǔ)存條件須知①溫度12~15℃②濕度50%~85%③光線低壓暖色電燈④通風(fēng)通風(fēng)口近門⑤櫥柜材質(zhì)壓縮木料/橡木①恒溫環(huán)境葡萄酒理想儲(chǔ)存地點(diǎn)的3個(gè)關(guān)鍵詞是：涼爽、陰暗、潮濕，
這里涉及到一些錯(cuò)誤的做法，我們的品酒師客服在沒(méi)有接受專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)前，也犯過(guò)類似的錯(cuò)誤，就是把紅酒隨手放在冰箱頂上、烤箱旁，或者洗碗機(jī)旁。無(wú)論是哪一款酒，切記絕對(duì)不要將葡萄酒陳列在溫度變化很大的環(huán)境中，②沒(méi)有酒柜，可用櫥柜或碗柜替代三十年來(lái)酒柜已經(jīng)走進(jìn)各家各戶，達(dá)到了與地下酒窖同等的質(zhì)量。如果沒(méi)有專業(yè)的酒柜，我們也可以利用櫥柜或碗柜來(lái)營(yíng)造適宜的儲(chǔ)酒環(huán)境，
要保證室內(nèi)良好的通風(fēng)，光線要陰暗一些，環(huán)境的溫度與濕度都有一定的要求。材質(zhì)要求：常用的材質(zhì)為壓縮木料或者橡木，不要對(duì)它噴漆,也不能用有強(qiáng)烈香氣的木頭，這些異味會(huì)通過(guò)橡木塞慢慢滲透進(jìn)葡萄酒中，③溫度通常人們認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)酒溫度是12℃，但實(shí)際上一個(gè)理想儲(chǔ)存取決于酒本身的個(gè)性，陳年能力不錯(cuò)的酒，飲用前最好儲(chǔ)存在一個(gè)涼爽的櫥柜里，溫度控制在12°C左右。