下面為大家介紹白酒、紅酒存儲(chǔ)年限的問(wèn)題。那是不是說(shuō)白酒一定是放的越久，就越好呢，其實(shí)不盡然，其存放時(shí)間可以關(guān)注兩點(diǎn)因素，在此要提醒部分酒友，對(duì)于部分中檔白酒，全部低檔白酒來(lái)其并不能長(zhǎng)時(shí)間存放，紅酒也有它自己的生命期限，和人的生命有期限一樣，紅酒有孕育期、成熟期、衰退期，孕育期是指葡萄生長(zhǎng)成熟；成熟期是指葡萄從采摘到釀造成紅酒的過(guò)程，紅酒一般會(huì)在這個(gè)時(shí)期售賣(mài)，這個(gè)時(shí)間一般為2-3年；衰退期是有葡萄酒中的單寧含量決定，往往進(jìn)入衰退期的紅酒沒(méi)什么人愿意在飲用。
1、戒白酒可以用紅酒代替嗎？
看你這個(gè)問(wèn)題，我自己都笑了，不管是白酒還是紅酒，啤酒不都是酒精成分嗎，只不過(guò)飲用的量不同，酒精含量不同而已，就像你以前抽的是手卷的大老漢煙，煙味大，味道沖，醫(yī)生告訴你要戒煙，你老咳嗦，對(duì)肺刺激大，你和大夫商量，那我抽細(xì)竿的黃鶴樓行不，大夫。如果是身體確實(shí)不允許不能喝酒了，最好的辦法是戒酒，而不是動(dòng)心思在喝什么酒上，如果少量喝酒還是可以的，自己還愛(ài)這一口，那就白酒少喝一點(diǎn)也可以，看你個(gè)人情況和自控能力了，
2、紅酒和白酒有沒(méi)有儲(chǔ)存年限？
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，喜歡喝黃酒的酒大郎表達(dá)一下個(gè)人看法，如果您也喜歡喝黃酒，可以關(guān)注我，一起交流黃酒飲用知識(shí)，飲用技巧，選購(gòu)方法。下面為大家介紹白酒、紅酒存儲(chǔ)年限的問(wèn)題：白酒有沒(méi)有存儲(chǔ)年限相信喜歡喝酒的朋友都聽(tīng)過(guò)“姜是老的辣，酒是陳的香”這種說(shuō)法，確實(shí)，白酒是越陳越香，原因在于白酒存放時(shí)間越久，乙醇含量越少，乙醛的含量反而會(huì)升高，直接表現(xiàn)就是酒精度數(shù)降低，酒香增加，
那是不是說(shuō)白酒一定是放的越久，就越好呢，其實(shí)不盡然，其存放時(shí)間可以關(guān)注兩點(diǎn)因素：1.白酒是有醇、酸、醛、酯組成，存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但是大家需要知道，這個(gè)酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨于平衡，此時(shí)反應(yīng)就會(huì)停止，繼續(xù)存放，只會(huì)降低酒的度數(shù)；2.酒的保存收到環(huán)境條件等多重因素影響，如：溫度、濕度、光照等，千萬(wàn)不要簡(jiǎn)單的以為酒在自家柜子上放個(gè)十年八年就變成陳釀老酒了。
在此要提醒部分酒友，對(duì)于部分中檔白酒，全部低檔白酒來(lái)說(shuō)，其并不能長(zhǎng)時(shí)間存放，紅酒的存儲(chǔ)年限對(duì)于很多喜歡的朋友來(lái)說(shuō)，觀念都停留在年份越久，品質(zhì)越好上，甚至有些朋友把酒的年份作為衡量紅酒品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上真實(shí)這樣嗎，其實(shí)不然，下面告訴大家為什么？紅酒也有它自己的生命期限，和人的生命有期限一樣，紅酒有孕育期、成熟期、衰退期，孕育期是指葡萄生長(zhǎng)成熟；成熟期是指葡萄從采摘到釀造成紅酒的過(guò)程，紅酒一般會(huì)在這個(gè)時(shí)期售賣(mài)，這個(gè)時(shí)間一般為2-3年；衰退期是有葡萄酒中的單寧含量決定，往往進(jìn)入衰退期的紅酒沒(méi)什么人愿意在飲用。
3、你覺(jué)得在我們國(guó)家，未來(lái)紅酒能慢慢取代啤酒和白酒嗎？為什么？
當(dāng)然不會(huì)，喜歡紅酒的人真不多，大多數(shù)人都只是跟風(fēng)、附庸風(fēng)雅而已，彰顯品味，并不是它味道多好，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，就是以前我們貧窮、落后、老土、自卑，于是風(fēng)俗全民西化，什么都跟他們搭邊就是前衛(wèi)的，最典型的過(guò)節(jié)、西餐之類(lèi)的，但是現(xiàn)在不一樣了，現(xiàn)在我們發(fā)展起來(lái)了，人們?cè)絹?lái)越自信了，不需要再依靠紅酒牛排洋節(jié)彰顯品味，不需要這些東西來(lái)裝ABC了。
