丹東人，每個人都會腌螃蟹，腌螃蟹的方法很簡單。你好，希望可以對你有幫助~我是哩哩，是個大吃貨，生腌蟹是大潮汕一道必不可少的美食，一般都是用海蟹生腌，河蟹比較挑戰(zhàn)身體的極限哈哈，不過真的很鮮美，但是不能吃多哈，我分享一下生腌河蟹的步驟，大家討論下~不過河蟹必須新鮮不要死蟹~生腌河蟹所需素材。
1、丹東人怎么腌螃蟹？
丹東人，每個人都會腌螃蟹，腌螃蟹的方法很簡單。上超市買二斤活螃蟹，回家用刷子，刷干凈，煮點開水，等到水涼以后，把螃蟹，放在水里，水里放上料酒，精咸，白酒，醬油，白糖，米醋，十三香，大蔥，生姜，香菜，紅干椒等各種調(diào)料。腌制6個小時以后，就可以食用，這是最簡單方法，也可以用這種方法腌制蝦爬子，泥螺，青蝦和各種海產(chǎn)品。
2、生腌河蟹怎么制作？
你好，希望可以對你有幫助~我是哩哩，是個大吃貨，生腌蟹是大潮汕一道必不可少的美食，一般都是用海蟹生腌，河蟹比較挑戰(zhàn)身體的極限哈哈，不過真的很鮮美，但是不能吃多哈，我分享一下生腌河蟹的步驟，大家討論下~不過河蟹必須新鮮不要死蟹~生腌河蟹所需素材：河蟹250g醬油一小碗鮮辣椒2個蒜頭6個砂糖5g醋30g鹽5g香菜2棵1.河蟹洗刷干凈，用倒入醋和鹽腌10分鐘，殺菌消毒，讓他不再張牙舞爪，再逐個把蟹殼掰開，去掉后蒂2.蒜頭剁碎，辣椒剪細(xì)圈，香菜切碎待用3.一層蟹撒一層蒜泥和辣椒，再加糖和淋上醬油4.最后撒上香菜放冰箱一下午待入味，晚上就可食用只甘甜鮮香說不出的美味！注意！河蟹一定要新鮮一定要新鮮一定要新鮮~重要的事情說三次~。