言歸正傳，很多人會問自己釀的葡萄酒能喝嗎。自釀葡萄酒飲用注意事項自釀的葡萄酒或者水果酒酒精度其實不低的，這時候大家要注意飲用時不宜過多，由于自釀的葡萄酒有的甜度較高比較像甜飲料，有人很容易喝多，一定要注意，還有就是上述的果酒注意事項，保證自釀果酒的干凈才不會喝出問題。
1、自己用葡萄釀的葡萄酒能喝嗎？
葡萄酒好嗎？葡萄酒又稱過果酒，以下簡稱果酒。果酒的營養(yǎng)價值更高，對健康的好處也更勝一籌，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出，果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸，
有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉，此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟作用更明顯一些。言歸正傳，很多人會問自己釀的葡萄酒能喝嗎？答案是肯定的，只是你需要注意以下幾點果酒制造注意事項1、果清洗務必瀝干或自然風干，所釀的酒才不會走味，
2、釀果酒以天然水果最好，必要時可以調整糖度，加糖至20-25%為宜。3、釀果酒宜用冰糖，因為甜味較純正，不易起酸，4、所有密封容器，務必除去水氣及閉緊，并存放在陽光無法直曬的陰涼處。5、如果選用第一種方法釀果酒時，需使用酒精濃度高于35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出來，著色性也愈強，自釀葡萄酒飲用注意事項自釀的葡萄酒或者水果酒酒精度其實不低的，這時候大家要注意飲用時不宜過多，由于自釀的葡萄酒有的甜度較高比較像甜飲料，有人很容易喝多，一定要注意，還有就是上述的果酒注意事項，保證自釀果酒的干凈才不會喝出問題。
2、自制葡萄酒有毒嗎？
我是小逸，我來回答這個問題，首先糾正大家個觀點，不是自制葡萄酒有毒，而是自制葡萄酒很容易出現各種安全問題。為什么這么說呢？首先，容易爆炸，造成人身安全問題，每年葡萄成熟的時候，很多朋友會想要自釀葡萄酒，一是覺得喝的放心，二是自己親手參與釀造，滿滿的成就感。但是因為設備和原材料有限，很容易出現各種安全隱患，
舉個栗子啦，我們都知道釀酒原理是：糖分 酵母=酒精 二氧化碳。家庭釀造葡萄酒，一般選用密閉的玻璃器皿，二氧化碳過多時受壓力的作用，容易造成瓶身破裂或瓶塞彈出，容易造成人身安全問題，其實，每年夏天都會有類似的相關報道，但是很多朋友都覺得危言聳聽，殊不知危險就在身邊。其次，質量安全問題，很多細心的朋友在觀察葡萄酒背標時，經常會發(fā)現葡萄酒原料中有二氧化硫。
工業(yè)化生產葡萄酒時，會添加規(guī)定以內的二氧化硫抑制雜菌的繁殖，而我們自制的葡萄酒，因缺少相關的抑菌劑，很容易感染雜菌，產生我們所說的“白膜”。另一方面，自釀葡萄酒比較好喝，是因為大量的添加糖，糖分越高，越容易滋生雜菌，葡萄酒會腐敗變質。雜菌代謝會產生很多危害人體的物質，因此自釀葡萄酒經常會出現甲醇含量超標，喝了后輕者會頭疼，嚴重則導致失明，
3、自己釀的葡萄酒放了好幾年還能喝了嗎？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：看到這個問題，我立馬就打開進行回答，希望您和更多人能早點看到。我的回答很肯定，自己釀的葡萄酒放了好幾年了一定不能喝，而且不建議大家飲用自釀葡萄酒，其實，不建議大家飲用葡萄酒的原因很多，今天就重點的2條和大家做以分享：不管我們飲用什么酒款，飲用的底線是什么呢？是飲酒的安全與健康！而自釀葡萄酒則存在安全飲用的隱患和風險，對人的身體健康不利，所以不得不在這里再次建議大家提高這方面的認識。
