38度的白酒有保質期嗎？有，但不確定是多長時間？在國家規(guī)定當中，超過10度的白酒就不用標注保質期。原因在于白酒的保質期主要看白酒中酒精的揮發(fā)速度，而影響酒精的揮發(fā)速度的因素實在多，所以39度的白酒有保質期，但是無法確定保質期是多久。
38度的白酒簡介：
白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量。白酒上的38度屬于低度酒。
是乙醇的重量濃度。比如38°的白酒100克，其中乙醇38克，其余是水和灰分。
有一種儀器叫做“酒度計”，就是把“就度計”放在酒里，酒面在就度計的刻度上的數(shù)值，就是酒的度數(shù)。
38度的白酒有保質期嗎？
根據(jù)GB7718《食品安全國家標準/預包裝食品標簽通則》標準第“4.3標示內容的豁免”的4.3.1條規(guī)定”下列預包裝食品可以免除標示保質期：酒精度大于等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類、味精。白酒的酒精度大于10%，不標注保質期是符合國家相關標準要求的。
上面說的是“免標”保質期，所以很多人都將其誤認為白酒沒有的保質期。實際上，白酒是有保質期的，白酒中的酒精揮發(fā)掉白酒就不是白酒了，同時也就過期了。
酒精的學名是乙醇，乙醇是易揮發(fā)液體，它的揮發(fā)速度是很快的，當然影響酒精揮發(fā)速度的因素有很多，所以到底有多快，這不好說。
說到底，就是38度的白酒有保質期，但是無法確定保質期是多長時間，什么時候白酒中的酒精揮發(fā)完了，那么白酒就過期了。為了防止白酒過早過期，也為了白酒越來越醇香，我們需要好好的將白酒好好的保存。
首先，白酒的保存環(huán)境是1.避免高溫和光照；2.防止串味；3.防止揮發(fā)；4.恒濕；5.直立存放等等。
其次，白酒的密封方法可以參考真空包裝法、蠟封法、熱縮膜法、封口膜法、
真空包裝法是指，用質量好的塑料袋包裝好，然后抽掉里面的空氣就行。
蠟封法是指，在裝白酒的瓶口或者罐口淋上一層蠟，用來隔絕空氣，也用來防止白酒揮發(fā)。蠟的密封性是十分強悍的。
熱縮膜法是指，保存封口前將熱縮膜裁剪成適當尺寸，套在藏品上，再用熱吹風進行收縮即可。
封口膜法是指，在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可，自動封口。
總之，38度的白酒是有保質期的，如果保存得好，那么其保質期就長；如果保存得不好，那么其保質期就短；如果保存得特別的好，那么不但其保質期十分長，其口感也會越來越好。
