對(duì)于很多人來(lái)講，對(duì)進(jìn)口葡萄酒的了解沒(méi)有那么多，也不了解葡萄酒市場(chǎng)，什么樣的葡萄酒什么價(jià)格自然也不確定，這當(dāng)中被少數(shù)商家坑的情況也很多。今天就給大家講解葡萄酒價(jià)格的定價(jià)，幫助大家少花冤枉錢。
進(jìn)口紅酒??
葡萄酒的等級(jí)和價(jià)格
法國(guó)葡萄酒現(xiàn)在分為三個(gè)級(jí)別：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。
1、最低級(jí)別：日常餐酒，也叫普通餐酒，標(biāo)注為VinDeTable或者VinDeFrance。這個(gè)級(jí)別的葡萄酒占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的30%左右，可以用整個(gè)法國(guó)的葡萄混合釀造，對(duì)葡萄品種和產(chǎn)量沒(méi)有什么限制，是最便宜的法國(guó)葡萄酒，品質(zhì)一般，不適宜長(zhǎng)久存放，也不需要醒酒，當(dāng)年喝或者最多3-5年內(nèi)就需要喝完。
日常餐酒在法國(guó)本土也就是兩三歐的價(jià)格，由于稅收制度和關(guān)稅不同，外加經(jīng)銷商的利潤(rùn)，在國(guó)內(nèi)也就是60元到百元左右，太貴就比較離譜了。低于40元的也要小心了，畢竟各種成本在里面，低于這個(gè)價(jià)格也就意味著低于成本價(jià)了，其法國(guó)進(jìn)口的真實(shí)性有待進(jìn)一步確定。
2、再高一個(gè)級(jí)別：地區(qū)餐酒，標(biāo)注為VinDePays或者IGP。法國(guó)大概有150個(gè)左右的地區(qū)餐酒產(chǎn)區(qū)，占總產(chǎn)量的20%左右，通常地區(qū)餐酒會(huì)將葡萄品種標(biāo)示在背標(biāo)上，簡(jiǎn)單明了。出產(chǎn)高品質(zhì)的地區(qū)餐酒的大部分位于法國(guó)南部的奧克地區(qū)。
地區(qū)餐酒品質(zhì)比普通餐酒要高一些，能存放一定時(shí)間，價(jià)格區(qū)間也就是在80-160元之間。
3、最高級(jí)別：法定地區(qū)葡萄酒，標(biāo)注為Appellation……Controlee或者Appellation……Proegee，簡(jiǎn)稱就是AOC或者AOP。AppellationControlee指的是法定產(chǎn)區(qū)，通常會(huì)在這兩個(gè)詞中間加入地名，就是原產(chǎn)地名稱。O代表Origine，這個(gè)詞一般不會(huì)出現(xiàn)，地名代替了它。例如：產(chǎn)于波爾多地區(qū)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒會(huì)標(biāo)注為AppellationBordeauxControlee，非常好的酒會(huì)以村莊名稱來(lái)標(biāo)注。這個(gè)級(jí)別的葡萄酒在國(guó)內(nèi)很多人宣傳為商務(wù)用酒。
法國(guó)德比翠教堂葡萄酒--AOC
AOC級(jí)別的葡萄酒在法國(guó)是最多的，占到了一半，有400多個(gè)法定產(chǎn)區(qū)。法律詳細(xì)規(guī)定了該級(jí)別的葡萄酒在使用的葡萄品種、葡萄酒的最低酒精含量、最高產(chǎn)量、釀酒方式等等多方面的內(nèi)容。所以，這個(gè)級(jí)別的葡萄酒品質(zhì)非常好。
法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的價(jià)格基本上都在百元以上了，無(wú)論是認(rèn)識(shí)經(jīng)銷商還是從朋友那里拿酒，即使對(duì)方不賺錢，價(jià)格都不會(huì)低于一百元。
法定產(chǎn)區(qū)里面標(biāo)注大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格比較便宜，標(biāo)注的越細(xì)越小的說(shuō)明這個(gè)葡萄酒的品質(zhì)越高，價(jià)格也要貴很多。
頂級(jí)葡萄酒或者列級(jí)酒莊的葡萄酒，會(huì)在酒標(biāo)上另外標(biāo)注GrandCru。這種列級(jí)酒莊的葡萄酒價(jià)位都是過(guò)千元的。凡是標(biāo)注有列級(jí)的葡萄酒，一定有法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的標(biāo)注，如果沒(méi)有法定產(chǎn)區(qū)的標(biāo)注，那就要質(zhì)疑一下了，因?yàn)榱屑?jí)包含在了AOC級(jí)別里面。
是什么影響進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格？
1、原料成本
一瓶普通進(jìn)口的750ml的葡萄酒，按照大概出汁率在70%左右計(jì)算，需要三到四斤的葡萄釀制而成。一顆葡萄藤通常要生長(zhǎng)三年，才具備生產(chǎn)適合釀酒的果實(shí)，不同產(chǎn)地不同品種的葡萄的生長(zhǎng)周期也不同。根據(jù)《2017年加州葡萄酒壓榨報(bào)告》得出，市場(chǎng)價(jià)格大致在35元的葡萄就足夠釀制一瓶品質(zhì)較高的葡萄酒。
采摘時(shí)，會(huì)根椐地形、需求等的不同，分成人工采摘和機(jī)械采摘。二者相比，人工采摘費(fèi)時(shí)費(fèi)力，所需成本高一些。適用于皮比較薄的，像黑皮諾就更適合手工采摘；在采摘過(guò)程中不易破損的，皮厚的品種，像赤霞珠，更適合用機(jī)械采摘。
各大酒莊在釀制前還會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行嚴(yán)格篩選，這樣一來(lái)，也會(huì)增加釀酒的原料成本。
2、釀造成本
不同葡萄酒的釀造工藝的不同，也決定了不一樣的成本構(gòu)成。壓榨機(jī)、發(fā)酵罐和儲(chǔ)存罐等釀酒設(shè)備的選擇，是否使用橡木桶，使用什么樣的橡木桶，怎么存儲(chǔ)都屬于釀制成本。比如每個(gè)橡木桶的價(jià)格從4千到6千再到1萬(wàn)不等，具體取決于橡木的類型和質(zhì)量水平。
西班牙的葡萄酒工藝要求比較高，一些葡萄酒在裝瓶后不是馬上就能上市出售的，需要再放置地下酒窖瓶?jī)?chǔ)一到三年不等的時(shí)間，讓葡萄酒在瓶?jī)?chǔ)期間口感更加具有風(fēng)味。
3、包裝成本
葡萄酒的包裝包括酒瓶本身、軟木塞或螺旋蓋、酒帽、瓶封、酒標(biāo)、外包裝等。具體來(lái)講，一個(gè)300mm高，410g重的酒瓶本身，價(jià)格大概0.05歐元左右，若酒瓶重量加重，加浮雕或花紋的話價(jià)格大概會(huì)在0.04-0.1歐元；作為封口材料的軟木塞也有很多不同的種類，它的價(jià)格也是從0.04-0.1歐元不等；有一些酒莊會(huì)對(duì)瓶封、酒標(biāo)進(jìn)行獨(dú)特設(shè)計(jì)，但大多數(shù)的成本價(jià)格也都控制的很低。而外包裝多是以紙箱或木箱為主，一般，一般每箱都是6瓶或者12瓶裝的。紙箱多為國(guó)外廠商贈(zèng)送，如果要用木箱的話，每瓶酒大概從國(guó)外運(yùn)到國(guó)內(nèi)會(huì)加0.3歐元左右，這樣會(huì)很不劃算，所以木箱一般多以國(guó)內(nèi)制作包裝為主。
4、運(yùn)輸成本
進(jìn)口葡萄酒的成本很關(guān)鍵的一個(gè)組成部分即運(yùn)輸成本，不同的運(yùn)輸方式要價(jià)不同，時(shí)間成本也會(huì)相應(yīng)不同，這些也都不可忽略。國(guó)內(nèi)大多數(shù)企業(yè)的運(yùn)輸方式會(huì)以海運(yùn)居多，一來(lái)可以減少震動(dòng)以穩(wěn)定葡萄酒保證品質(zhì)二來(lái)可以減少運(yùn)輸成本。
大批量的進(jìn)口葡萄酒一般采用海運(yùn)，不過(guò)運(yùn)輸時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，因此多選整柜運(yùn)輸，恒溫裝備。對(duì)于一些價(jià)值較高的名貴葡萄酒一般采用空運(yùn)，這樣可以減少運(yùn)輸時(shí)長(zhǎng)，降低葡萄酒在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗，以免影響葡萄酒的品質(zhì)。
5、稅收成本
根據(jù)國(guó)家規(guī)定，進(jìn)口葡萄酒在進(jìn)行銷售時(shí)應(yīng)繳納進(jìn)口關(guān)稅（14%）、增值稅（17%）、消費(fèi)稅（10%）等，綜合稅率大概在48%左右。具體稅收額度需要根據(jù)政府相關(guān)規(guī)定及具體銷售量而定，這些費(fèi)用將會(huì)相應(yīng)分?jǐn)偧拥矫科烤粕砩稀１热缬行﹪?guó)家可以免關(guān)稅進(jìn)口。我們國(guó)家先后與智利、新西蘭、澳大利亞簽署了自由貿(mào)易協(xié)定，智利、新西蘭、澳大利亞葡萄酒是零關(guān)稅；有些跨境電子商務(wù)零售進(jìn)口商品在限值以內(nèi)的進(jìn)口商品，關(guān)稅稅率暫設(shè)為0%；進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅、消費(fèi)稅取消免征稅額，暫按法定應(yīng)納稅額的70%征收。也就是說(shuō)在跨境電商上一次性買2,000元以內(nèi)的進(jìn)口葡萄酒，關(guān)稅為0，僅需繳納11.9%的增值稅和7%的消費(fèi)稅，1瓶進(jìn)價(jià)100元的進(jìn)口葡萄酒，在進(jìn)口環(huán)節(jié)就省了約20元錢。
6、分銷成本
世界上的葡萄酒品牌種類數(shù)不勝數(shù)，價(jià)格也都不菲。超市里的、專賣店里的、批發(fā)酒商手里的，就連網(wǎng)上的都是有著超出酒品很高的價(jià)錢在出售。那么，在歐洲，我們常見的一瓶2-3歐的葡萄酒，到了中國(guó)搖身一變，怎么就成了我們見到的“天價(jià)”進(jìn)口酒？絕大部分隱藏原因都出在了是各級(jí)分銷商那里。
在進(jìn)口葡萄酒到達(dá)消費(fèi)者手中，會(huì)經(jīng)過(guò)出廠、代理商、分銷商或者零售商等渠道，在整個(gè)銷售過(guò)程中，每一條銷售途徑都會(huì)有不同的成本附加費(fèi)。那么，一瓶進(jìn)口葡萄酒的差價(jià)最大程度的不同就體現(xiàn)在這里。何況大部分的進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商會(huì)還會(huì)通過(guò)增加分銷成本的方式來(lái)獲取更高的利益。
7、其他成本
葡萄酒的年份、品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)、莊園的風(fēng)土條件也都會(huì)影響其價(jià)格。市場(chǎng)供求、大師推薦、分級(jí)制度、年份都是影響葡萄酒價(jià)格的因素，各種因素，都會(huì)不同程度地造成葡萄酒成本的附加值增加。
進(jìn)行葡萄酒的價(jià)格一般多少合適？
1、市面上的葡萄酒，如果是桶裝進(jìn)口，60%以上750毫升的葡萄酒成本不會(huì)超過(guò)16.311元人民幣。當(dāng)然成本不到10元人民幣的進(jìn)口桶裝葡萄酒比比皆是。
2、如果是桶裝極品葡萄酒（不包含陳釀和世界名牌葡萄酒），750毫升成本達(dá)到40.764元人民幣已經(jīng)是極品葡萄酒了，當(dāng)然也有可能存在超過(guò)這個(gè)成本的葡萄酒，那就真的是極品中的極品了。
3、瓶裝葡萄酒由于在國(guó)外封裝灌裝，購(gòu)置價(jià)格會(huì)高一點(diǎn)，通常價(jià)格是成本價(jià)的兩倍左右，由于運(yùn)費(fèi)和雜費(fèi)差別不大，所以60%以上750毫升的瓶裝葡萄酒到岸總成本低于30元人民幣。極品的總成本可以達(dá)到80元左右，也不排除還有更高的，這個(gè)數(shù)量就極少了。
大家平時(shí)會(huì)用掃二維碼查價(jià)格，但其實(shí)用商品條碼起不到監(jiān)督的作用，大多數(shù)的貿(mào)易公司采用的是二維碼，二維碼任何人都可以設(shè)定，所以掃描二維碼得到的價(jià)格沒(méi)有任何說(shuō)服力。所以大家還是要了解上面的定價(jià)方法，提升自己的辨別能力。
