對(duì)于喜歡喝酒的朋友來講，買酒是件很簡單的事情，因?yàn)樽约合矚g喝酒，對(duì)于就是特別了解的。對(duì)于不喝酒的人來講，買酒就是一件比較難的事情，什么樣的酒好喝，什么樣的酒是送禮合適的，今天來教你購買紅酒的小妙招。
一、如何挑選好的紅酒
第一步，觀察酒瓶外觀
酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。
酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開或破壞的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質(zhì)出問題了。
酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。
從酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產(chǎn)地，以8字打頭的，是西班牙產(chǎn)地，以6字打頭的，是中國制造，等等。
部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標(biāo)，證明是在法國完稅后的正宗原裝酒。
酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等進(jìn)口國家的，酒瓶底部的計(jì)量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有‘ml’這種計(jì)量單位的。
第二步，觀察葡萄酒體
葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會(huì)有渾濁感，如果色澤不自然，會(huì)有勾兌等嫌疑。
葡萄酒體中是否有不明懸浮物？如果是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體。
葡萄酒瓶底部都會(huì)有凹凸，就是在葡萄酒直立時(shí)存放沉淀酒渣的。越需要長時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
第三步，酒塞標(biāo)識(shí)
打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計(jì)。這并不能說明酒本身的品質(zhì)問題。
第四步，聞葡萄酒的氣味
通常打開一支葡萄酒，會(huì)聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質(zhì)了。
第五步，觀察葡萄酒的掛杯
將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細(xì)致。
第六步，品嘗葡萄酒
喝第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，如有強(qiáng)烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常
二、四妙招教你網(wǎng)購紅酒
第一招：購買前切記會(huì)員評(píng)價(jià)很重要
只要你點(diǎn)擊開各大電商的網(wǎng)頁，絕對(duì)會(huì)被琳瑯滿目的紅酒耀花眼睛。怎么挑選適合自己需求的紅酒呢？尤其是在你只是喜歡紅酒的獨(dú)特味道，但并不是特別懂紅酒知識(shí)的情況下，或許已經(jīng)壓根不知道怎樣選購了。
每家電商都會(huì)極力宣傳自己的品牌，哪一個(gè)拿出來都讓人心動(dòng)不已，例如法國進(jìn)口紅酒、25%赤霞珠、藍(lán)紫色澤等等。這時(shí)候的你，一定要抑制住心里的那份喜悅和激動(dòng)，切記，一定要慢慢選。這時(shí)候不妨用心看看會(huì)員們對(duì)這瓶酒的評(píng)價(jià)，多翻幾頁。一般來說，那些好評(píng)的多沒有大的意義，仔細(xì)看看一些差評(píng)和不盡如人意的地方，還有一些客觀描述。等你翻多幾頁，可能就對(duì)這瓶酒有大概的了解了，也會(huì)逐漸發(fā)現(xiàn)這瓶酒到底是不是符合你的心中最愛了。
第二招：訂購前留心葡萄酒條碼
如今網(wǎng)上的電商們出售的葡萄酒大多數(shù)都為進(jìn)口，進(jìn)口葡萄酒真假難定，那對(duì)于進(jìn)口葡萄酒，我們應(yīng)該怎樣挑選呢？
這時(shí)候的你要耐住性子，不要急于下單，在下單之前一定要仔細(xì)看網(wǎng)頁上對(duì)于這瓶酒的詳細(xì)介紹。我國海關(guān)有規(guī)定，凡是進(jìn)口的產(chǎn)品，一律要求貼明中文標(biāo)識(shí)。所以，你在葡萄酒的背面如果沒有發(fā)現(xiàn)明顯的中文標(biāo)識(shí)，這說明此瓶葡萄酒進(jìn)口渠道不明。
除了這個(gè)方法之外，你還可以根據(jù)條碼來進(jìn)行判斷。食品條形碼開頭的幾個(gè)數(shù)字代表著一個(gè)國家，比如中國的是“6”開頭，法國是“3”開頭，澳大利亞的是“9”開頭，英國的則是“50”開頭等等，因此當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一些進(jìn)口葡萄酒的條碼是以“6”開頭時(shí)，這表明這類葡萄酒并不是在國外生產(chǎn)的，而是在國內(nèi)灌裝的。
第三招：收貨時(shí)候查看酒瓶底部
好不容易選定了，快遞已經(jīng)發(fā)出，這時(shí)候，你以為一切萬事大吉了嗎？切記，收貨的時(shí)候也很重要！
葡萄酒是易碎物品，所以在快遞送貨上門的時(shí)候，請(qǐng)千萬記得先驗(yàn)貨，確認(rèn)無誤再簽收。在驗(yàn)貨中注意觀察酒瓶，酒瓶的底部最容易被人們忽略，然而這里卻可以快速地幫助你辨別真?zhèn)巍?/p>
一般來說，進(jìn)口的葡萄酒，瓶子底部有一個(gè)葡萄酒指腹。請(qǐng)你試著回憶一下，在賓館侍酒生給你倒酒時(shí)是否一般都會(huì)把大拇指托在瓶子底部？這可不僅僅是為了好看，那是因?yàn)榇竽粗甘侨松眢w上溫度最低的部位，也最不容易影響酒的本身味道。除此之外，底部的計(jì)量單位也會(huì)告訴你不少信息。如果是法國等進(jìn)口國家的，酒瓶底部的計(jì)量單位應(yīng)該是75cl，而非750ml，因?yàn)樵诜▏菦]有ml這種計(jì)量單位的。所以，在收貨的時(shí)候一定要注意查看酒瓶的底部哦！
第四招：當(dāng)面驗(yàn)貨記得轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒塞
如果在上述的三種方法都確認(rèn)無誤后，別忙著簽收，記得關(guān)注下酒塞。酒塞會(huì)繼續(xù)給你透露一些信息。葡萄酒在未開封之前，請(qǐng)?jiān)囍D(zhuǎn)動(dòng)酒塞上面的酒封，如果可以轉(zhuǎn)動(dòng)則表明是真的。因?yàn)橛∮衅放茦?biāo)識(shí)的酒封只是一種識(shí)別符號(hào)，不是用來密封的。而那些假酒商家則擔(dān)心酒會(huì)漏氣，所以會(huì)將酒封做得十分嚴(yán)實(shí)。而對(duì)于已經(jīng)開封的葡萄酒，通常木塞上的文字與酒瓶標(biāo)簽上的文字會(huì)保持一致，尤其是在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。你只需看上一眼，真假葡萄酒就全明白了。
最后，不要認(rèn)為國產(chǎn)葡萄酒在價(jià)格上有很大的優(yōu)勢(shì)，事實(shí)上，國產(chǎn)葡萄酒并不便宜。原因在于中國紅酒的標(biāo)準(zhǔn)沒有明確的法律依托，外加上成本較高，零售端低于每瓶30元還是不要嘗試的好，因?yàn)槟悴恢览锩娴降籽b了什么。
來源：網(wǎng)絡(luò)
