白酒中含有很多物質(zhì)成分，既有有益的物質(zhì)成分，也含有有害的物質(zhì)成分，因此喝白酒都不建議多喝，只有適度的小飲一杯白酒才能使白酒中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮它的價(jià)值，對(duì)身體才不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。那么，白酒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？白酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是什么？下面小編就針對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題給大家一一解答一下。
白酒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
白酒含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。酒中的酒精被人體吸收后，雖然也可以氧化供熱，但是飲白酒所感到的渾身發(fā)熱，并非酒精供熱的結(jié)果，而是在酒精的刺激下，由人體的微血管擴(kuò)張，體表大量散熱所致，實(shí)際上消耗的還是體內(nèi)的葡萄糖。據(jù)測(cè)定，每飲烈酒500克，會(huì)使體內(nèi)在一天內(nèi)所攝取能量的1/3～1/2被它白白消耗掉。
由此可見(jiàn)，白酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只是很少的一部分白酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質(zhì)，僅此而已。但這些成分的作用也不容小覷。
白酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是什么？
白酒古稱燒酒，位列《本草綱目》，古來(lái)就有藥用之途，還可在許多治療與藥方中做為藥引使用。因此，不能因?yàn)樾锞频奈：Χ雎粤税拙谱陨淼膬r(jià)值。夜晚少量飲用，有一定催眠作用。少量飲酒能刺激胃液分泌與唾液分泌，健胃促食。同時(shí)還能止疼、利尿、驅(qū)蟲(chóng)。
傳統(tǒng)認(rèn)為白酒的作用有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
另外，有日本醫(yī)學(xué)專家研究表明，少量飲酒，可促使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，可能對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利。因此，日本不少人還稱酒為“長(zhǎng)壽水”。
因此，適當(dāng)飲酒對(duì)人體是非常有益的，但絕對(duì)不要過(guò)量，過(guò)量飲酒傷肝，可能導(dǎo)致脂肪肝、酒精肝炎、肝硬化，并逐步演變?yōu)楦伟?span id="gr8ezxc" class="bloc_gallery">
白酒的食用功效
1、預(yù)防心血管病：少量飲用白酒，可預(yù)防心血管病的作用。
2、消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過(guò)酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。
3、開(kāi)胃消食：在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化。
4、驅(qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。
5、促進(jìn)新陳代謝：白酒能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用。
6、舒筋活血：白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。
本次內(nèi)容就介紹到這里。在日常生活中，只要能夠掌握分寸，控制酒量，保證飲酒適度，酒對(duì)于我們的身體健康還是能夠起到一定的積極作用的。具體的說(shuō)，飲酒對(duì)人體健康有不少好的作用。當(dāng)然了，白酒中的有害物質(zhì)成分也不可忽視，所以小編再次提醒大家，一定要科學(xué)飲酒！
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