很多時候我們都想喝幾口紅酒，可是打開后喝不完又容易過期?；ㄥX買的紅酒就這樣過期了扔掉還是蠻可惜的。如果再喝味道又變了，怎么辦呢？過期的紅酒還有很多用途，小編來告訴大家過期紅酒的作用。
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過期紅酒有什么作用？
1、柔化肌膚
女人為什么喜歡睡覺喝紅酒呢?那是因為紅酒有美容養(yǎng)顏的功效，其實葡萄酒富含抗氧化物，對皮膚很有好處。我們可以把沒喝完的葡萄酒當(dāng)做柔膚水來使用，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩，還不浪費(fèi)多兩全其美呀。
2、烹飪美食
葡萄酒是很多人愛喝的一種酒，其實葡萄酒不光好喝，在食物去腥方面是很有用的，不僅能去腥還能增加香味。所以我們把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來，以后做湯或者燉肉時，可以隨時取一兩塊，當(dāng)做調(diào)料來使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。
3、做家居清潔
有時候去污我們都是用白酒，如果家里有過期的紅酒一樣可以用來清潔家居。因為紅酒里也含有酒精，用過期的紅酒去搽玻璃，玻璃會更亮的。還可以搽家具;其去污力也很強(qiáng)的。
4、紅酒泡澡
你覺得紅酒過期了不敢用在臉上，那我們可以用過期的紅酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝。其實紅酒還可以用來泡腳加速腳部血液循環(huán)也是相當(dāng)厲害的，所以過期的東西也不是一無是處。
5、清潔水果蔬菜
家里的水果蔬菜一直覺得用水洗不干凈，過期的葡萄酒這個時候能派上用場了，葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。洗的水果蔬菜要比平常用清水洗的干凈的多。
如何辨別葡萄酒是否變質(zhì)呢？
第一步：查看葡萄酒的清澈度
1、如果一款紅葡萄酒的顏色比較黯淡，沒有光澤，呈不正常的棕色，那它可能已經(jīng)過度氧化或者受到了其他污染。如果一款白葡萄酒呈很深的黃色，它也可能發(fā)生了過度氧化。如果葡萄酒的顏色混濁，漂著雪花，那么我們差不多就可以認(rèn)定這瓶酒已經(jīng)變質(zhì)了。不過一些年份比較長的紅酒有沉淀是正常的，因為經(jīng)過一段時間，酒的色素和單寧等物質(zhì)會結(jié)合起來，產(chǎn)生沉淀物。另外，有些年份只有1到3年的紅酒如果瓶底有結(jié)晶物，基本上沒變壞，這是酒廠在進(jìn)行冷凍處理的時候沒處理妥當(dāng)而造成的，并不影響酒的品質(zhì)。
2、開瓶前，如果發(fā)現(xiàn)軟木塞被從瓶中微微推了出來，這意味著葡萄酒可能經(jīng)歷過高溫，導(dǎo)致瓶中氣體壓力升高，把塞子往外擠。
第二步：聞葡萄酒的氣味
1、如果葡萄酒聞起來有發(fā)霉、陳腐、濕紙板、濕狗的味道，那這瓶酒可能過度氧化了，葡萄酒長時間和空氣接觸，會受醋酸菌的侵蝕，使酒變酸。酒在桶里或瓶里漏損，如木塞生蟲、干縮，進(jìn)入空氣，葡萄酒就會變質(zhì)或有此味。
2、假如你拿著的不是一瓶雪利葡萄酒，卻聞到了雪利葡萄酒的味道，那么它應(yīng)該是壞掉了。
3、如果你聞到了煮得過熟的水果的味道或者濃郁的葡萄干的味道，都預(yù)示著葡萄酒可能已經(jīng)變壞。
第三招：品嘗葡萄酒
1、如果在品嘗葡萄酒時嘗到了帶有刺激的、醋酸或者跟化學(xué)物品類似的味道，那說明這瓶葡萄酒已經(jīng)壞掉了。通常情況下，在品嘗前，就可以聞到這樣的味道。
2、如果一款葡萄酒的口感比較寡淡，缺失應(yīng)有的果香和口感，那么它已經(jīng)開始變質(zhì)。
3、如果你在一瓶非起泡葡萄酒中發(fā)現(xiàn)氣泡，這意味著該酒很可能在瓶中發(fā)生了二次發(fā)酵；當(dāng)然，不是所有二次發(fā)酵都是壞事，有些葡萄酒是經(jīng)過釀酒師的特別處理而在裝瓶后繼續(xù)發(fā)酵的，比如西班牙的綠酒（VinhoVerde）。
過了保質(zhì)期的葡萄酒可以喝嗎？
上文說大多數(shù)葡萄酒適飲期是2年左右，那么過了適飲期的葡萄酒是否可以飲用呢?在國人看來，正常保質(zhì)期內(nèi)的酒，應(yīng)該是澄清無雜質(zhì)的、沒有渾濁和沉淀、同時口感是較好的。
過了適飲期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀、口感會變差，仍然可以飲用，但是口感變差的葡萄酒是沒有太大飲用價值的。如果陳年太久的葡萄酒口味不對，口感不好，發(fā)出怪味，那就不能再飲用了。
以上就是過期葡萄酒的相關(guān)內(nèi)容，一般情況下葡萄酒更重要的葡萄酒的適飲期，但是一旦發(fā)現(xiàn)葡萄酒變質(zhì)不能喝的話，就不要繼續(xù)飲用了。
