果酒一經(jīng)出現(xiàn)風(fēng)靡市場(chǎng)受到了很多女性的追捧，由于它喝起來(lái)就像喝飲料一般而且酒精度數(shù)極低，里面含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的健康有一定的好處；而啤酒也是一種酒精度數(shù)極低的飲料它主要是以大麥芽酒花和水為主要原料釀造而成由于極高的熱度而被稱之為是液體面包，但是有人在選擇國(guó)果酒和啤酒的時(shí)候會(huì)好奇這兩款哪個(gè)更容易喝醉呢？接下來(lái)就讓小編給您詳細(xì)闡述一下吧。
在唐代之前流行的酒被稱之為“澧”，酒精度數(shù)在1度左右，即便是窖藏起來(lái)，隨著年限的增加，也不會(huì)超過(guò)5度。這樣的酒，就算是在做的各位，也可以千杯不醉的。
到了宋代，蒸餾技術(shù)得到了發(fā)展，釀酒工藝大大改觀。這種通過(guò)加熱蒸餾，將酒精揮發(fā)的蒸汽收集冷卻的過(guò)程，能夠讓酒精濃度大幅提高。由于釀酒技術(shù)屬于起步階段，最終釀出來(lái)的酒度數(shù)也不會(huì)太高，在8度左右，與啤酒差不多。雖然口感很不錯(cuò)，度數(shù)也不高，但喝多了，也會(huì)醉人。畢竟喝啤酒喝醉的人不在少數(shù)。
到元代時(shí)，對(duì)于酒的需求可謂是前所未有，騎馬奔騰，必須要喝酒。而且還引進(jìn)了外國(guó)先進(jìn)的技術(shù)，酒精濃度能夠達(dá)到38度以上。如此高的濃度，喝的人很少，多數(shù)情況下是用來(lái)作為引燃物品，或者溶劑，還有藥品。到清朝的時(shí)候，釀酒技術(shù)可謂登峰造極，能夠釀造出38-52度的酒，這種酒試問(wèn)誰(shuí)能“千杯不醉”？
所以結(jié)合釀酒的歷史軌跡，可以找尋出答案。在沒(méi)有蒸餾技術(shù)之前的酒，是度數(shù)很低的釀造酒，世界上最出名的三大釀造酒分別為：啤酒、紅葡萄酒、黃酒。這種原汁酒只是通過(guò)酵母把食物中的淀粉、糖分轉(zhuǎn)換成酒精，充分保留了釀造食物的原本風(fēng)味。
自從釀酒多了蒸餾這個(gè)工序之后，度數(shù)就慢慢變高了。中國(guó)白酒，白蘭地、伏特加、朗姆酒都是蒸餾酒，即便是在明朝和清朝，也不會(huì)有太多人日常生活中選擇喝高度酒。白酒是中國(guó)的國(guó)酒，衡水老白干能達(dá)到70度，在這種情況下，古人肯定也只會(huì)選擇品嘗一下。更多時(shí)候會(huì)選擇喝黃酒或者用釀造手法釀造出來(lái)的白酒。
如果是38度以上的白酒，能夠一口氣喝好幾壇酒都不會(huì)醉的綠林好漢幾乎是不存在的，人體根本承受不了。所以，古人能“千杯不醉”，不是酒量好，而是酒的度數(shù)低。想想1度的果酒，還沒(méi)有啤酒的度數(shù)高
為什么啤酒比白酒更容易讓人喝醉
1.啤酒更容易吸收
眾所周知啤酒是含有二氧化碳的，那么在我們飲用啤酒的時(shí)候啤酒中的二氧化碳會(huì)使我們胃膨脹，與此同時(shí)二氧化碳也會(huì)促進(jìn)酒精更快地進(jìn)入小腸并且加快小腸的蠕動(dòng)，這一系列的反應(yīng)都加速了我們?nèi)梭w對(duì)酒精的吸收。
酒友們都非常清楚的是我們醉酒的速度在很大程度上取決于酒精進(jìn)入我們血液的速度，啤酒雖然酒精度數(shù)比白酒要低，但是啤酒中的酒精在吸收速度上要比白酒快很多，當(dāng)我們?nèi)梭w內(nèi)的酒精濃度達(dá)到一定數(shù)值是我們就會(huì)出現(xiàn)醉酒的狀態(tài)，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)喝啤酒的酒友反而比喝白酒的酒友先醉倒了!
2.啤酒飲用速度要比白酒快
在酒局上我們飲用白酒和飲用啤酒是有區(qū)別的：假如你喝白酒，酒桌上很多人都會(huì)給你倒上一小杯，并且在大家相互敬酒的時(shí)候，喝白酒的同志往往飲上一小口就可以了;但是如果你是喝啤酒的酒友，酒桌上敬酒的時(shí)候往往很多人會(huì)要求你會(huì)一杯一杯的喝，甚至?xí)霈F(xiàn)“對(duì)瓶吹”的現(xiàn)象!
這樣的情況也會(huì)造成我們和啤酒的速度要高于和啤酒的速度，上面我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)啤酒中的酒精在我們?nèi)梭w中的吸收速度會(huì)比白酒哎要快，這個(gè)時(shí)候我們?nèi)绻约翰豢酥频脑?，往往很容易喝?
綜上所述：一直以來(lái)就經(jīng)歷了復(fù)雜而繁瑣的過(guò)程，在最早釀造酒的時(shí)候酒精度數(shù)不會(huì)超過(guò)5度隨著時(shí)代的進(jìn)步和發(fā)展?fàn)I造的度數(shù)越來(lái)越高，而啤酒紅葡萄酒黃酒他們充分的保留了自己的風(fēng)味，如果說(shuō)哪個(gè)更容易醉啤酒更容易喝醉，但是不論是什么樣的酒里面都含有酒精，因此在喝酒的時(shí)候一定要節(jié)制適量，什么樣的酒喝多了都會(huì)容易喝醉的。
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