葡萄酒的功效性源于本身的微元素強大，所以我們在飲用紅酒后才會得到哪些好處，但是也因為它所含的活性成分比較眾多導致它本身也是很不穩(wěn)定的，比方不能受冷，又因為自身的包裝不能完全壓制氣體，所以很容易在溫度的影響下或者外部晃動下導致沖瓶，爆瓶等，這些不穩(wěn)定情況就需要妥善的保存方式，天時地利人和都要考慮周全的，例如葡萄酒保存時一定要保持倒放的姿勢，這是很多人不明白的，我們就一起來看看專業(yè)人士是怎樣解釋的。
1.存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左右，對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質(zhì)。
2.紅酒上的軟木塞，一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成，用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液后會處于膨潤狀態(tài)，可以良好地密封酒瓶，阻隔空氣的入侵。同時，軟木塞有很多細微的孔隙，雖然經(jīng)過擠壓會消失，但在漫長的貯存歲月里，這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸。
3.木塞的香味與紅酒的香味相融合，發(fā)生微妙的變化，使得紅酒開啟后更加香味撲鼻，晃動酒杯時味道更加濃郁。
葡萄酒的好處
1、預防感冒
在這種流感盛行的季節(jié)，晚上睡覺之前喝杯紅酒還能起到預防感冒的作用。紅酒中含有維生素、豐富的多酚跟微量元素等，對人體是有很好的保健作用的。多酚是一種很好的抗氧化劑，多酚具有提高免疫力跟抗病毒的作用，因此是能預防感冒的。
對于隔天需要工作的上班族晚上少量喝點紅酒也是有益的，不僅不會影響到工作，而且還能起到預防感冒的作用與功效。
2、有效降低肺癌幾率
有相關(guān)研究表明，在睡覺之前喝杯紅酒可以很好降低肺癌的幾率。因為紅酒中含有豐富的抗氧化劑，就是拿去釀酒的葡萄皮中的化合物，這種物質(zhì)叫白藜蘆醇（Rresveratrol）化合物，這種成分現(xiàn)在已經(jīng)被運用到肺癌的臨床治療上。
3、保護牙齒
很多人肯定以為紅酒是甜的，怎么可能防治蛀牙呢？但是根據(jù)研究表明，在紅酒中是有一種叫鏈球菌的，這種細菌能直接跟唾液中的鈣瓷珠混合一起的，能有效防止蛀牙的發(fā)生。
4、促進睡眠
紅酒中有一種褪黑素，這種元素能夠促進睡眠，褪黑素能有效調(diào)節(jié)睡眠周期，同時還能緩解失眠癥。如果你有失眠的煩惱，那不妨在睡前一個小時左右小喝一杯紅酒，可以很好改善你的睡眠質(zhì)量。
如果你白天上班很累，晚上結(jié)束了緊張的工作回到家，在睡覺之前喝點紅酒也是有益的。可以有效舒緩你壓抑的情緒、緩解緊張感，不僅能放松身心，還能睡個好覺。
小編總結(jié)；品味生活的同時也要明白怎樣的方式可以獲得更好的享受，就拿以上葡萄酒要倒著放這一點來說，只有更多知識的積累讓我們在享受這些的同時才不受累，所以了解一些相關(guān)的知識也是很有必要的。