白酒作為我們日常生活中必不可少的一種消費飲品已經走進了千家萬戶，那么俗話說，林子大了什么鳥都有，于是就出現(xiàn)了一些假工廠加作坊利用白酒本身的品牌和知名度和還有影響力來制作假酒，欺騙消費者，那么今天小編就要當一回正義的使者來告訴大家如何識別這些冒牌貨，如何識別貼牌酒，希望大家引以為戒。堅決要抵制這些假酒，不讓不法分子得逞。讓這些。假酒販子無處遁形，讓他們接受法律的制裁，還有同時呢也可以提高我們大家在以后選購啤酒時的一些個方式和方法，還有偵查能力。對我們以后做人或者做事都有一定的提高和幫助，這大家何樂而不為呢，那么閑話少說，大家可以看文章了。從文章當中呢，一定要學會一些東西，從而明白一些道理，懂得一些技巧。
罐裝酒
罐裝酒全稱一般是“國內灌裝酒”，指那些從國外進口散裝酒漿（bulkwine），在國內工分裝貼標的葡萄酒。
因為很多人覺得這是“爛酒”的代名詞…所以有時候商家則自稱為“原酒進口酒”或者“原汁進口酒”。當然，武斷的把這些酒當作“爛酒”……有時候蠻對的。
在國際市場上，灌裝酒其實蠻時髦的，早在2012年，它的貿易量就已經超過了葡萄酒貿易總量的40%。至于進口散裝酒的較猛的三個國家，還是聽上去還蠻懂酒的英國、德國和法國。（推薦閱讀：逃坑：雙十一買酒備貨必知的“潛規(guī)則”）
海運散裝酒的一種現(xiàn)代容器裝箱液袋（flexitank）的結構圖
從國際葡萄·葡萄酒組織OIV提供的數(shù)據(jù)來看，這兩年正軌進口的散裝酒只占總進口量的25%，非正規(guī)渠道散裝酒的占比只會更少。畢竟，散裝的優(yōu)勢就是運費便宜和關稅低。非法走私連稅都不付了，何必買散裝酒。
但可能是因為前幾年市場上質次價高的罐裝酒太多的緣故，國內消費者對罐裝酒容忍度很低，動輒還有一些不負責任的言論說“國內進口酒70%以上”是灌的……這就尷尬了。
國內罐裝技術其實蠻成熟的，實際上，如今很多國外酒莊的灌裝設備還是江蘇生產的
其實如今的灌裝酒大多數(shù)價格便宜。在一些大型超市里，20元左右的罐裝酒比比皆是。它們的味道也和其他20元左右的酒相差不多。因為普遍在罐裝時加入較多甜味劑……嘗起來還會甜一點。
如何識別
不少罐裝酒在正標上極盡所能的模仿進口酒，一個中文字都不帶，還寫上諸如AOC或者AOP的產區(qū)認證和國家名，非常容易混淆。但分辨起來并不難——這些酒和國產葡萄酒一樣，都會有藍色的QS合格商標（下圖中酒標右下角那個藍色標志）。而原瓶進口酒的背標，不管是原廠的還是中文背標，都不會也不能貼QS認證。（推薦閱讀：雙十一4個小技巧教你輕松辨別白酒好壞）
比如上面隨手在天貓找到的這一款，雖然自稱為“城堡系正品原酒進口干紅”，同時中文背標和英文背標還“分居兩地”，搭配圖上的說明，貌似想證明自己是原瓶進口的呢……但藍色的QS生產許可，卻明白無誤的說明這是國內罐裝。
這種酒怎么樣？
如果是符合國家生產標準罐裝的酒款，其質量就擁有較基本質量保證，并不是聳人聽聞的“色素+酒精”勾兌品。但因為散裝酒的原料往往來自于原產國較為便宜，品質較為平庸的酒液，品質可能未必達到好喝的程度，還需要在罐裝時通過食品添加劑調味掩蓋瑕疵。如果你的預算在每瓶葡萄酒20元以內，而且非喝葡萄酒不可，這或許是可以考慮的方向。
歐盟區(qū)餐酒
假如你買東西時看到80元一箱的“原瓶原裝進口法國酒”在售，留神下這是不是“歐盟區(qū)餐酒”。
顧名思義，這就是葡萄的種植和釀造裝瓶都在歐盟境內完成的葡萄酒。不嫌折騰的話，這樣一瓶酒可以葡萄長在西班牙，釀酒在意大利，裝瓶在法國。雖然歐盟區(qū)餐酒可以在任何成員國采購葡萄以及罐裝，但就好比大閘蟹都是去陽澄湖洗澡一樣，國內市場上大部分歐洲餐酒都是由法國灌裝，至于葡萄，則來自于全歐洲葡萄價格較低廉的地方，質量當然好不到哪里去。
歐洲區(qū)餐酒，在法國裝瓶，注意劃紅線的字
這樣釀成的酒從法律規(guī)定和單證上就是法國酒。但其實產品本身，也就是把大家瞧不上眼的“罐裝”改成“法國灌裝”罷了。
如何辨別
法國出產的歐盟區(qū)餐酒，酒標上都會標出“deLaCommunautéEuropéene”或類似字樣。購買前可以仔細檢查一下，雖然這行字有時候會被印的很小，或者使用難以辨認的花體字。
這種酒怎么樣？
如果你真的需要非常廉價的紅酒，并且不在意口感好壞的話，買這種法國灌裝的歐盟區(qū)餐酒，就和買智利產或者產的較便宜的葡萄酒一樣。這種工業(yè)化生產，批量釀造的葡萄酒，不帶有任何一片土地賦予的風土特色，可以在世界任何地方釀造。
正如今正因為很多人格外偏愛買法國酒，才有了如此多的法國灌裝。而法國，就和全世界其他葡萄酒生產國一樣，有很貴的好酒，但也有便宜的好酒，還會有不值得買的爛酒…
貼牌酒
貼牌又稱OEM（OriginalEquipmentManufacturer）。在葡萄酒貿易里指進口商提出要求，國外的酒廠或者酒莊照單抓藥，釀好酒后貼上進口商注冊的品牌。
同一個酒廠，不同的酒標
當然，在定制時，生產者還要滿足當?shù)胤伞?br> 比如要是有進口商對勃艮第的貼標酒出口商說我們老板喜歡赤霞珠，你給我生產一個用赤霞珠釀制的勃艮第大區(qū)級BourgogneAOC貼個標吧，勃艮第人就要掀桌子了。
再比如，波爾多規(guī)定，酒標上如果畫了城堡，那必須和酒莊真實存在的建筑有關?？蛻舳ㄖ凭茦藭r想畫足球畫老人頭都可以……但客戶說給我畫個天安門，波爾多人就說沒問題，你先出錢把我家改造成那樣我才能畫。（注意只有波爾多酒受這個規(guī)定約束，如果是上文提到的歐盟餐酒，那想畫什么都行）
如今，全世界各個知名產區(qū)都有大型酒廠專門從事貼牌生產。假如訂單數(shù)量夠吸引人，一些名莊也樂意為他們的重要客戶“定制酒標”。這給了進口商很大的自由度，“買你們當?shù)剌^便宜的葡萄來釀酒”、“使用更昂貴的橡木桶”、“酒標上畫個拿破侖”、“換成燙金的酒標”、“名字里給我?guī)€lafei好冒充自己與拉菲有關”……各式各樣的要求，如今都有生產商可以滿足。
如何辨別
從專門罐裝歐盟區(qū)餐酒的酒廠到非常有名的波爾多名莊，貼牌酒可以來自任何國家，任何產區(qū)，任何價位。
各種定制酒款
有的酒款會很自信的把負責生產的生產商寫在正標或背標上，有的則用一行機構碼或者地址隱藏的很深。對消費者來說，鑒別起來有些困難。較直接的辦法可能是檢查酒莊的原名（而不是中文名），看看該酒莊自己發(fā)布的信息。如果沒有太多酒莊相關的信息，那么就很可疑了。
如何區(qū)分餐酒
一、按葡萄生長來源不同分類：l、山葡萄酒（野葡萄酒）以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的釀酒品種葡萄為原料
釀成的葡萄酒，產品直接以葡萄酒命名。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。
二、按葡萄酒含汁量分類：1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。2、半計葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量達5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料，例如半汁甜葡萄酒
三、按葡萄酒的顏色分類：1、白葡萄酒選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離，取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒，這類酒的色澤：應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾桿黃，金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色澤要求。2、紅葡萄酒選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。3、桃紅葡萄酒此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發(fā)酵達到色澤要求后進行分離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
四、按葡萄酒中含糖量分類：1、干葡萄酒酒的糖份幾乎已發(fā)酵完，指每升葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時覺不出甜味，酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感，如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬于一種釀造酒，據(jù)推測起源于公元前前左右的中亞地區(qū)。數(shù)年的傳統(tǒng)與20世紀技術的結合使這些普普通通的葡萄變成了各式佳釀，風格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后，它就成有生命的東西，但更精確的說法應該是“葡萄酒是有生命的藝術品”，因為它已不再只是自然的杰作，而是象藝術大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結晶
綜上所述，對于如何看出貼牌酒這個問題，相信大家看過小編文章以后相信對貼牌酒和假酒的概念以及鑒別方法都有了一些初步的了解那么希望在以后的生活中，大家可以積極檢舉這些假酒，讓這些假作坊無立足之地，讓社會充滿美好，充滿正能量。希望小編的分享對大家有一些益處，也希望大家可以行動起來，做一個充滿正義感的人。
