茅臺(tái)酒作為我國四大名酒之一，在所有民族中占有重要的地位，同時(shí)也被稱之為國酒，它是位于貴州省茅臺(tái)仁懷市的特產(chǎn)之一，由于得天獨(dú)厚的地理位置和釀造之源所釀造出的茅臺(tái)酒深受人們的喜歡。茅臺(tái)酒有各種各樣的系列，根據(jù)不同的層次和消費(fèi)群體釀造出了高檔中檔低檔系列產(chǎn)品供消費(fèi)者進(jìn)行選擇。當(dāng)然也會(huì)根據(jù)不同的儲(chǔ)存方式而進(jìn)行價(jià)位的定制，例如有窖藏老酒，洞藏老酒。那么如可能夠鑒別洞藏老酒的真假呢？
怎么鑒別茅臺(tái)洞藏老酒
外表上看
第一有清晰的標(biāo)牌，證明是檢驗(yàn)包裝過后生產(chǎn)的，因?yàn)楹芏鄰S家直接將合格牌一并進(jìn)行處理，出廠后并未檢驗(yàn)就將其銷售。
第二有標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)格丶條碼丶生產(chǎn)許可丶生產(chǎn)廠家和廠址?，F(xiàn)在市場上好多假酒都沒有詳細(xì)的生產(chǎn)廠家，只有一個(gè)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。不知道各位朋友是否還記得“茅臺(tái)釀酒總廠”這個(gè)笑話
第三合格牌清晰可見，是由于經(jīng)過檢驗(yàn)后再貼牌包裝出廠，這類的洞藏老酒是經(jīng)過合格檢驗(yàn)后對(duì)外市場流通的。所以各位朋友切記，做假的洞藏老酒常會(huì)犯這種錯(cuò)誤。
第四而洞藏老酒的酒壇是景德鎮(zhèn)的紫砂壇，為什么會(huì)采用紫砂壇呢，其實(shí)大家都知道紫砂壇中含有大量的微生物，而醬香型白酒以年份久遠(yuǎn)更加香醇，紫砂壇和醬香型白酒經(jīng)過歲月的洗禮發(fā)生微妙的反應(yīng)，所以酒質(zhì)越來越好，第二個(gè)就是采用的牛皮紙，而牛皮紙具有很強(qiáng)的吸附性，山洞氣溫常溫，通過牛皮紙的密封包裝使酒在壇中發(fā)酵不散發(fā)，然而假冒的洞藏老酒使用面粉、醬油等其他的東西加工存放在陰暗地方，幾天后就發(fā)霉，讓人們被做舊的外觀蒙蔽其中。
從酒質(zhì)上看
酒花均勻，酒色微黃。
品分為三個(gè)步驟：一抿，二咂，三河。品的時(shí)候入口醇厚，不辣口，不上頭，醬香濃郁，回味十足。有“杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散”的說法輕
聞：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，會(huì)聞到一股濃郁的醬香味
貴州茅臺(tái)洞藏老酒推薦
1.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)新標(biāo)準(zhǔn)山洞醬香白酒53度老酒壇裝原漿酒窖藏純糧坤沙白酒53度高度酒木盒裝單瓶壇裝洞藏
推薦理由:老牌制作標(biāo)準(zhǔn)，品味蘇杭雅韻，歷經(jīng)多年窖藏而成，品味的不僅是酒，更是文化與藝術(shù)，歷經(jīng)天寶洞藏，酒體醇厚，清爽甘冽，入口柔順，回味持久，原產(chǎn)自中國貴州，專為愛喝酒的你供應(yīng)。
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)壇裝窖藏老酒醬香型白酒陳年原漿窖藏53度純糧坤沙6瓶壇裝洞藏500ml/瓶
推薦理由:經(jīng)過時(shí)間的窖藏，散發(fā)著醇香的美味，純正的糧食酒，讓您喝完齒頰留香，通體舒暢。經(jīng)歷洞藏陳化，酒體醇厚，入口綿柔不猛不刺激，空杯持久留香，產(chǎn)自貴州，為大多數(shù)人設(shè)計(jì)。
3、醬香型白酒貴州原漿醬香型53度白酒洞藏純糧食酒10年窖藏老酒原漿老醬酒自釀高粱茅臺(tái)鎮(zhèn)酒
推薦理由:產(chǎn)自貴州，為大多數(shù)人獻(xiàn)上，采用中國傳統(tǒng)釀酒工藝釀造窖藏，出酒品質(zhì)好，它采用純天然的高粱為原料，用以百年釀酒工藝，讓酒帶著濃郁又自然的酒香。醬香馥郁，甘甜可口。
4、金土匠三年純坤沙貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿窖藏醬香型白酒53度洞藏純糧食高粱老酒500ml單瓶
推薦理由:歷經(jīng)多年窖藏而成，品味的不僅是酒，更是文化與藝術(shù)，精選高粱為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造，產(chǎn)自貴州，專為喝酒人士打造，古老的醬香經(jīng)典，精心釀造。
綜上所述，在進(jìn)行購買茅臺(tái)酒時(shí)我們可以看清晰的標(biāo)牌以及酒質(zhì)，可以通過一抿，二品，三喝的方式來對(duì)于老酒進(jìn)行一定的辨別，如果是純正的老酒，喝完之后入口比較醇厚，窖香比較濃郁，不會(huì)辛辣，不會(huì)上頭也不會(huì)口干舌燥。而在聞氣味的時(shí)候會(huì)有一股極其濃郁的醬香味道，深受品酒大師的喜歡。