我們經(jīng)常在國外的影視劇中看到可愛的人，基本上從小都不怎么離手，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)品嘗紅酒，感覺他們從來不喝水，只喝紅酒。而且看他們喝紅酒的樣子，特別的高貴優(yōu)雅，看上去紅酒是特別好喝的樣子。之所以被這么多人喜歡，而且釀造紅酒的歷史長達(dá)幾百年，是有原因的，紅酒里面還有很多營養(yǎng)成分對(duì)人的身體好，第1次接觸紅酒的人喝紅酒的話，會(huì)覺得紅酒并不是像看到了那樣好喝，很奇怪的味道，甚至還有苦澀的感覺。其實(shí)你只是沒有掌握到正確的喝紅酒的方法，一瓶好的紅酒應(yīng)該用正確的方法后才會(huì)品嘗到它本來獨(dú)特的小編為大家整理了一些喝紅酒的正確步驟，我們一起來看一下吧。
1.起酒
所謂起酒就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來，大家都會(huì)用開瓶器，但是大家注意到一個(gè)細(xì)節(jié)了么？在用螺絲鉆插入軟木塞用力向下旋轉(zhuǎn)時(shí)，不要鉆透軟木塞，這樣可以保證軟木塞底部的木屑不掉進(jìn)紅酒瓶中，還可以保確保在喝完酒把軟木塞重新插入瓶口時(shí)不會(huì)有大量空氣進(jìn)入，進(jìn)而可以更久的保持紅酒的醇香與韻味。
2.倒酒
倒紅酒和倒啤酒可不一樣，不要像在擼串一樣頓頓的就倒出來，紅酒既然經(jīng)過了時(shí)間的沉淀才有它獨(dú)特的韻味，我們?cè)诘咕茣r(shí)自然要有一種優(yōu)雅的感覺才對(duì)得起它長時(shí)間的沉淀。
我們?cè)诘辜t酒時(shí)，酒瓶標(biāo)朝上，慢慢的柔和傾斜酒瓶，讓紅酒均勻從瓶口流出，不可太用力，年份久的紅酒瓶滴會(huì)沉有軟木塞的木屑，倒酒的時(shí)候不要晃動(dòng)酒瓶，不要將酒全部倒盡，要留瓶底的量在酒瓶中。
倒多少也是一個(gè)關(guān)鍵的問題，不要全部倒?jié)M，也不是倒半杯，喝紅酒通常為高腳杯，倒酒應(yīng)為高腳杯的三分之一的量為好。如果宴客，你身為主人，在倒酒時(shí)，應(yīng)先給自己倒一點(diǎn)，品嘗此紅酒味道是不是純正，如果口感欠佳，應(yīng)立即換另一瓶。先為主座客人倒酒，然后以順時(shí)針方向依次為客人倒酒，最后為自己倒。
3.醒酒
在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是經(jīng)常喝紅酒或是對(duì)紅酒文化不了解的人，即使大家不喝紅酒，應(yīng)該也聽過“醒酒”這個(gè)名詞吧。醒酒是為了讓紅酒更好喝，紅酒經(jīng)過長時(shí)間窖藏，打開后放置一旁，使紅酒與空氣接觸，讓紅酒在空氣中發(fā)揮，進(jìn)而有更好的口感與味道。不同種類的紅酒，醒酒所需要的時(shí)間自然是不一樣的，要根據(jù)釀酒地區(qū)的溫度氣候與其窖藏時(shí)間而定，如果是高端紅酒一般醒酒是需要三十分鐘以上的。具體醒到什么時(shí)間才最好喝，還是要看自己個(gè)人的喜好與口味。
4.喝酒
這紅酒倒也倒了，醒酒也醒了，該喝了。首先，拿高腳杯時(shí)，不要用手觸碰杯肚子，你手掌的溫度會(huì)改變杯中的酒的溫度進(jìn)而改變酒的口感。正確姿勢(shì)應(yīng)該是用拇指和食指握住被子一半以上，其他手指自然放置就好。喝紅酒講究品，這樣握杯，可以看到杯中的紅酒顏色是否純正，在搖晃酒杯時(shí)也可看到杯中的酒液晃動(dòng)的美感。
在喝的時(shí)候，不要大口大口喝，喝紅酒要會(huì)品，用杯子口壓住下嘴唇，慢慢將杯子上揚(yáng)頭部自然后仰，一次抿一小口，體會(huì)紅酒的醇香濃郁。喝酒自然免不了捧杯，使用高腳杯捧杯時(shí)，不能用杯口碰撞，杯口容易破碎，在碰撞時(shí)也可能讓酒濺出杯子。應(yīng)以杯身輕碰，眼睛平視對(duì)方表示最終。
喝紅酒的禁忌
1.喝完紅酒不要馬上睡覺紅酒對(duì)睡眠有幫助，所以很多人養(yǎng)成了在睡覺前喝一杯紅酒(50ml)的習(xí)慣。紅酒確實(shí)能降低體溫，加速荷爾蒙釋放，加快體內(nèi)新陳代謝，能更好地幫助入睡。研究表明，少量酒精對(duì)大腦起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。但是，酒精同樣能擾亂人正常的睡眠。如果喝完紅酒立馬去睡覺，酒勁過了之后，可能會(huì)干擾睡眠，影響睡眠質(zhì)量，讓人睡不踏實(shí)，更容易在凌晨醒來。
2、不要和雪碧，其他酒類混飲。
3、不能過量飲用紅酒。研究表明，每天飲用1-2杯紅酒對(duì)身體有不小的益處，尤其是對(duì)心臟等器官，有保護(hù)作用。但是，紅酒的保健作用是建立在適量飲用上的。如果過量飲用，身體會(huì)攝入過多的酒精。過量的酒精會(huì)增加心臟病的幾率，還對(duì)身體其他方面有所損害。
綜上所述，上面的內(nèi)容就是小編為大家整理的紅酒正確飲用步驟，大家都學(xué)會(huì)了嗎？如果你家還有一瓶陳年的紅酒，記得等你贏他的時(shí)候，要按照上面的方法也用到，要不然可能浪費(fèi)了這一瓶好酒。
