我是小迷糊，這一期要給大家?guī)淼脑掝}叫做葡萄酒是怎樣做的？我們前幾期給大家有講過一些自制的葡萄酒。以及就是說，我們給大家講過自制的啤酒。大家可能就是還會有印象吧，像我們給大家講那個自制的啤酒，就會告訴大家，我們自制啤酒的時候呢，需要準備的一些容器以及我們自制葡萄酒他肯定也會需要一些相應的容器，再有就是我們自制啤酒的時候給大家講過。啤酒呢，他是作為一個大麥芽和小麥芽這樣一個原料，然后去發(fā)酵。加入一些酒花，他加入一些比如說二氧化碳啊之類的東西。
我們這一期呢，給大家講葡萄酒是怎么做成的。首先我們也需要知道，肯定必須一個東西就是制作葡萄酒的容器，再有一個就是。葡萄酒的原料是葡萄，我們必須去超市的話采集一些新鮮的。葡萄作為原料才能去制作。再有就是呢，我們了解了原料或容器，以后還要知道一個就是制作過程中，要具備哪些的技巧以及去給我們的水果兒去做一個怎么樣的清洗處理呢。接下來就會給大家去做一個這樣詳細的講解。
葡葡酒怎么樣做的
葡萄酒，大家都知道，每天晚上喝一杯葡萄酒，美容養(yǎng)顏，抗衰老，有助消化，而且有助睡眠，增強體質等，尤其是女性，每晚喝一杯，可以讓肌膚變得絲綢般的光滑，那么怎樣自制葡萄酒呢？
選擇葡萄時，最好選擇深紫紅色的，熟透的，這樣做出的葡萄酒顏色，才會好看，味道也會更好。將葡萄剪下，清洗幾遍，然后清水泡一到兩個小時，不過葡萄皮上的那層白色，不要洗掉了。
將葡萄從水里撈出，自然晾干，或是打開風扇吹，也可以。
容器最好選用瓷的，玻璃的也可以，因為發(fā)酵是要一個漫長的過程，瓷的或玻璃的不易壞，這樣保持了葡萄的味道，洗凈，晾干水分，葡萄每個去蒂，捏碎放入容器里。
放好葡萄后，撒入白糖，一兩葡萄，撒一層白糖，比例是10:?0.7左右，容器不能放的太滿，要留出空隙來，因為葡萄發(fā)酵需要空間的。
全部做好后，密封好，防止蚊蟲之類的進入
然后每天或隔個一兩天攪拌一次，這時還是葡萄的味道，還沒發(fā)酵，發(fā)酵的速度和天氣、溫度有關，七月份的天氣，一般10天左右，是發(fā)酵的高峰期，近點聽，能聽到發(fā)酵的聲音，等這個聲音小了，沒有了，就可以倒出液體了。
倒出的葡萄酒，選用玻璃容器的，將瓶口密封，同樣也要留出空隙。還要進行第二次發(fā)酵的。飲用的最好時間是六個月后。
葡萄酒的好處有哪些
葡萄酒有什么功效，首先葡萄酒對心腦血管非常有好處，而且還能養(yǎng)顏護膚、防治癌癥、抗輻射、增進食欲、消除疲勞、止血、利尿。葡萄酒主要治療食欲不振、手足無力、精神困倦、失眠、小便不暢，下面為葡萄酒的作用：
1、滋補的作用。葡萄酒中含有的糖、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素，常常飲用葡萄酒可以預防衰老、延年益壽。
2、助消化。葡萄酒中含有一種叫單寧的物質，這種物質可以增加腸道肌肉系統(tǒng)的平滑肌纖維收縮，調整結腸的功能，對結腸炎也有一定的療效。
3、殺菌作用。葡萄酒中含有抑菌、殺菌的物質，可以有效地抗擊流感。
4、利尿。葡萄酒中含有硫酸鉀、氧化鉀，這些都具有利尿的作用，可以有效的防止水腫和維持體內酸堿平衡。
5、葡萄酒還可以延緩衰老。研究表明葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，像酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素鋅、錳等，對抗氧自由基，具有抗衰老、防衰老的作用。
6、葡萄酒可以防治腦血栓，有效的降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化。
7、葡萄酒可以預防癌癥，尤其是葡萄皮中含有的白藜蘆醇。這種物質可以對抗癌癥，可以防止正常細胞的癌變，并能抑制癌細胞的擴散，所以葡萄酒也是預防癌癥的佳品。
綜上所述
想要釀造成功的話，他的必備條件必須是有的。就比如說我們有提到你在做好以后密封好，千萬要做一個比較細致的密封，因為的話，如果你用一些布，或者是直接就是蓋上去。他這些蚊蟲啊，再聞到我們這個。葡萄酒的香甜，這個甜糖分一旦散發(fā)出來，他一定會有蟲子進去的。就會對我們后期這個酒的發(fā)酵造成影響，再有就是說，我們必須每隔個一天或者是兩天，你去攪拌一下。這樣呢，就可以去聞一下我們這個葡萄的味道，到底他還有沒有發(fā)酵以及就是說。它發(fā)酵的話，我們的這些時間啦，還有這個天氣，溫度都是有關系的，大家一定要注意一下。