百加得朗姆酒作為百加得公司所創(chuàng)立的一款高檔類型的蒸餾酒,他一開始是生產(chǎn)于古巴的圣地亞哥,選用最優(yōu)質(zhì)的原料,優(yōu)質(zhì)的泉水為釀造成曾經(jīng)獲得了很多國(guó)際性的大獎(jiǎng)。作為銷量比較好的烈性酒,現(xiàn)在擁有著十分顯著的銷量和口感,很多人認(rèn)為百加得郎姆酒主要是以糖和甘蔗為主要原料釀造而成,所以喝起來(lái)會(huì)有一種特別甜的感覺(jué),其實(shí)這是正確的,因?yàn)樗鼡碛兄指叩暮橇?,所以更加適合直接飲用。
雖然新釀制的朗姆酒不含糖,但對(duì)于一些釀酒廠和品牌來(lái)說(shuō),在朗姆酒中添加糖、糖蜜、甜葡萄酒或甘油(給人一種甜味的感覺(jué))是很常見(jiàn)的做法。這種做法在“高級(jí)”朗姆酒中尤其普遍,添加的甜味使朗姆酒看起來(lái)更濃、更滑、更豪華。糖能產(chǎn)生更厚的口感,并進(jìn)入大腦中把甜味等同于快樂(lè)的原始部分。
一些生產(chǎn)朗姆酒的國(guó)家,如巴巴多斯、牙買加和馬提尼克島(屬于法國(guó)),都有法規(guī)禁止在朗姆酒中添加糖等聲稱來(lái)自該國(guó)的添加劑。因此,來(lái)自這些地方的品牌,如MountGay、Foursquare、Appleton和RhumClement,如果你正在尋找一種更干燥的朗姆酒體驗(yàn),通常是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
一些品牌,比如法國(guó)的朗普朗姆酒(PlantationRum),會(huì)添加糖(稱為劑量),而且這種做法是透明的,這是一種傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝,源自它們生產(chǎn)干邑白蘭地的悠久歷史。
來(lái)自圭亞那、委內(nèi)瑞拉和危地馬拉等國(guó)的其他釀造商經(jīng)常給朗姆酒加糖,但卻沒(méi)有這么透明。一般來(lái)說(shuō),如果制造商給朗姆酒加糖,你更有可能在他們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品中看到比他們的預(yù)算意識(shí)強(qiáng)的產(chǎn)品更高的含糖量。
像摩根船長(zhǎng)、水手和許多其他的香料朗姆酒在這里值得特別推薦。無(wú)論生產(chǎn)商是誰(shuí),加了香料的朗姆酒都極有可能非常甜。并不是說(shuō)沒(méi)有幾瓶干的香料朗姆酒,而是一般來(lái)說(shuō),香料朗姆酒和糖是并舉的。
朗姆酒怎么喝
加冰或冷藏
朗姆酒怎么喝?最簡(jiǎn)單直接的方法。
給朗姆酒加冰,類似于瑞士人喝苦艾酒時(shí)加冰。將70度以上的烈性朗姆酒,沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯,再慢慢品嘗。在出產(chǎn)國(guó)和地區(qū),人們大多喜歡喝純朗姆酒,不加以調(diào)混。實(shí)際上這是品嘗朗姆酒最好的作法。
原料:白朗姆酒、少許冰塊
口感點(diǎn)評(píng):清涼也像冷藏的伏特加口感,粘稠入滑喉嚨的清透感。
自由古巴(CubaLibre)
這是墨西哥流行的喝法,沿著杯壁,往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂(lè),然后緩緩搖動(dòng)杯子,倒入一點(diǎn)橙汁,就制造出酸甜冰涼的新飲料。
原料:白朗姆酒、可樂(lè)、青檸角、冰塊
制作方法:在杯中加入白朗姆酒、15ml青檸汁,加入冰凍的可樂(lè)(個(gè)人比較喜歡用可口可樂(lè))至八分滿,再淋上青檸汁,輕輕攪動(dòng)。最后加入一個(gè)青檸角做裝飾。
口感點(diǎn)評(píng):這款雞尾酒只有12度,度數(shù)不算高,酸甜冰涼。
莫吉托(mojito)
美國(guó)作家海明威(ErnestHemingway)在古巴首都哈瓦那居住時(shí),最喜歡的酒之一。也是酒吧最火爆的一款雞尾酒,可見(jiàn)大眾對(duì)它的喜愛(ài)。
原料:白朗姆酒1份(推薦百加得朗姆酒,口感更輕盈),青檸角幾個(gè)、薄荷1枝、蘇打水1份,白砂糖少許、碎冰
制作方法:在杯中加入碎冰塊、白朗姆酒,加入白砂糖,幾個(gè)青檸角,倒入蘇打水,最后用薄荷葉裝飾即可。
口感點(diǎn)評(píng):不濃烈,味道很清新,有一點(diǎn)青澀、有點(diǎn)甜蜜,像單純青檸般的初戀。
綜上所述,百加得朗姆酒也被稱之為是海盜酒,因?yàn)樗诋?dāng)時(shí)可以起到壯膽和御寒的效果,作為銷量第一的產(chǎn)品,它帶給人們一種與生俱來(lái)的熱情和活力,對(duì)于熱愛(ài)生活的人也會(huì)進(jìn)行最完美的象征和詮釋,獨(dú)具特色的設(shè)計(jì)和包裝讓人們對(duì)它青睞有加,在一定的包裝上,賦予了蝙蝠,代表著熱情美好和財(cái)富。