小麥啤酒它主要是以小麥芽為主，釀造而成的一款魅力四射的啤酒品牌，起初這樣的品牌主要集中在一些德國(guó)地區(qū)，之后便在市場(chǎng)上有所流行，它不僅僅擁有著品種繁多的種類，而且和濃郁的果實(shí)香味賦予了一定的特色，喝完之后有一種妙不可言的感覺，隨著人們對(duì)于小麥啤酒的歡迎程度，小麥啤酒的文化復(fù)興也開始普遍流行和發(fā)展。我們?cè)谶x擇小麥啤酒的時(shí)候有什么樣的好處？
1.二氧化碳含量較高，6克/升-10克/升或0.8%-1.0%，能給飲者以清涼舒服之感。
2.泡沫豐富、潔白細(xì)膩且泡持性好。泡持性一般可達(dá)250秒以上。
3.香味純正、獨(dú)特。由于酯、高級(jí)醇和特定的酚類結(jié)合物含量較高，而給小麥啤酒帶來典雅的香味。如賦予啤酒以果香、花香、丁香味等。
4.小麥啤酒作為低酒精度的清涼飲料，比其它飲料更能解渴。
5.小麥啤酒可給飲者帶來好胃口，小麥啤酒的口味可使飲者產(chǎn)生不斷飲用的欲望。
6.小麥啤酒可以促進(jìn)消化。因?yàn)樾←溒【浦猩倭康木凭歪尫懦鰜淼亩趸伎梢约涌烊梭w內(nèi)消化酶的活動(dòng)。
7.由于酒花的成分及鉀鹽的作用，小麥啤酒具有利尿作用。
8.飲用小麥啤酒可以加快睡眠。人體攝入啤酒中的少量酒精可在很短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用。少量啤酒不會(huì)導(dǎo)致疲勞，反而可以放松并排除精神壓力。若事先有疲勞感，酒精則會(huì)起到加速睡眠的作用。
9.因?yàn)榻湍竷?chǔ)有大量有價(jià)值B族維生素(特別是維生素B1、B2)，所以，飲用未經(jīng)過濾的富含酵母的啤酒更有利于健康。
10.保質(zhì)期長(zhǎng)。采用酶制劑及麥汁澄清技術(shù)，可有效去除啤酒中多余的蛋白質(zhì)，從而延長(zhǎng)其保質(zhì)期。
飲用時(shí)啤酒注意掌握什么
一看?？淳企w色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度，酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物。看泡沫，啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。
二聞。聞香氣，質(zhì)優(yōu)的啤酒，應(yīng)具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣；質(zhì)量差的，麥芽清香和酒花香氣不明顯，甚至?xí)猩茪馕?，老化氣味以及其它不正常的異香氣?br> 三嘗。嘗味道，啤酒應(yīng)具有來自酒液中的二氧化碳?xì)夂蛠碜跃苹ǖ乃诳辔逗酮?dú)特風(fēng)味。質(zhì)優(yōu)的啤酒，喝嘴里具有非常爽口的感覺，口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，沒有異味、澀味等味道。
啤酒應(yīng)置低溫、陰涼處貯存，避免陽光直射，啤酒一般應(yīng)保持在30℃以下。
搬動(dòng)啤酒要避免劇烈震動(dòng)搖蕩，否則會(huì)造成內(nèi)壓過高而爆瓶。
綜上所述，小麥啤酒它相比普通的啤酒可以促進(jìn)消化和吸收，其中二氧化碳進(jìn)行釋放有助于促進(jìn)蛋白酶的分解，而且相比于其他的普通啤酒保質(zhì)期要更加的長(zhǎng)一些，可以促進(jìn)人的食欲消化和吸收帶來好胃口，在炎炎夏日，它作為一款非常好喝的飲品，能夠帶給您一絲清涼的感覺，還伴隨著果香花香和丁香的味道。
