市面上常見(jiàn)的啤酒都是以大麥或小麥麥芽作為主要釀造原料的，還會(huì)加入酒花和酵母的成分，大麥和小麥中富含豐富的氨基酸的物質(zhì)，酒花中也富含大量的維生素和酸類物質(zhì)，所以經(jīng)常適量飲用對(duì)我們的身體是非常有益處的，是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，啤酒性寒，經(jīng)常飲用會(huì)造成腹痛腹瀉等癥狀，而且對(duì)于孕期婦女來(lái)說(shuō)，無(wú)論是大量還是少量飲用啤酒都會(huì)對(duì)胎兒的發(fā)育造成不可逆的傷害，所以建議女性還是飲用一些性溫的紅酒比較適合。
啤酒是用啤酒專用的大麥發(fā)酵而成的。一般來(lái)說(shuō)，啤酒的營(yíng)養(yǎng)是十分豐富的，包含了多種氨基酸，還原糖等物質(zhì)。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)睾纫稽c(diǎn)啤酒對(duì)身體，對(duì)皮膚都有一定益處的。但是，由于啤酒中含有少量酒精，且其本身包含的熱量比較高，多喝容易發(fā)胖，所以多喝反而無(wú)益。
但是啤酒飲入過(guò)量，酒精絕對(duì)量增加，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝細(xì)胞。
少量飲酒對(duì)身體有益，但有些年輕的女性在一些應(yīng)酬活動(dòng)中，也是推杯換盞，酒不離口，這樣對(duì)于女性健康來(lái)說(shuō)傷害是很大的。因?yàn)榫茖?duì)卵子有毒害作用，卵子會(huì)受到酒精的毒害。由這種受精卵發(fā)育成的胎兒，生長(zhǎng)遲緩，大腦受損，出生后身體發(fā)育和智力發(fā)育都受到影響，所以，青年女性要慎喝酒，適量喝酒，更不可喝酒成癮，也不要暴飲，否則對(duì)本人和下一代都不利。
啤酒冷凍之后還能喝嗎？
貯存啤酒的適宜溫度夏季為5一～8C，冬季為9—12℃’。如果溫度在OC以下，不但起泡極少，而且酒中的蛋白質(zhì)可與鞣質(zhì)結(jié)合，生成沉淀物，使啤酒出現(xiàn)“冷混濁”。如果將啤酒長(zhǎng)時(shí)間貯存于低溫環(huán)境下，這種冷混濁的沉淀物可被氧化而轉(zhuǎn)為褐色，成為不可逆性混濁，并使啤酒風(fēng)味受損。
啤酒的冰點(diǎn)為零下1.5℃，啤酒不能冷凍保存原因在于，冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8～10℃左右，啤酒會(huì)給人一種最佳的口感。
溫度和啤酒:啤酒專家們的研究結(jié)果表明,啤酒溫度在10℃時(shí)泡沫最豐富、既細(xì)膩又持久,香氣濃郁,口感舒適.要保持這個(gè)酒溫,需要根據(jù)環(huán)境溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)啤酒溫度,如環(huán)境溫度在25℃時(shí),啤酒應(yīng)冷凍到10℃左右,環(huán)境溫度在35℃時(shí),啤酒應(yīng)冷凍到6℃最好.
綜上所述，啤酒除了能夠常溫保存之外，還是和冷藏存儲(chǔ)，最佳的冷藏存儲(chǔ)溫度為5~8度，在炎熱的夏季，很多人喜歡喝冰啤酒，降低灼熱感，但是啤酒是不能用來(lái)冷凍的，啤酒中富含豐富的活性成分，經(jīng)過(guò)冷凍之后，這些成分會(huì)產(chǎn)生變化，飲用之后會(huì)對(duì)我們的腸胃造成損傷和負(fù)擔(dān)，影響身體健康。
