眾所周知，紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，紅酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的飲料，適度飲用紅酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。品嘗一杯美酒，在味覺(jué)上會(huì)有無(wú)窮無(wú)盡的享受，那紅酒在被打開(kāi)后放多久呢？相關(guān)的介紹如下！
紅酒打開(kāi)后放多久
紅酒在開(kāi)瓶后，如果保存方法不當(dāng)或者時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)在酒液表面呈現(xiàn)一層灰白色的菌膜。未飲用完的紅酒，應(yīng)該蓋上塞子，放在溫度低的地方，以減少酒液與氧氣的接觸面。白葡萄酒可放置3-5天，紅葡萄酒可放置7天左右，質(zhì)量變化不大。在低溫下，繁殖會(huì)被很大程度地抑制，而且空氣中的氧氣在酒中的溶解度降低，使紅酒的氧化速度變緩。
為什么紅酒開(kāi)瓶后會(huì)變質(zhì)
氧氣會(huì)使紅酒變成醋，因此保存開(kāi)瓶后的紅葡萄酒關(guān)鍵在于減少空氣與葡萄酒的接觸。一些常用的延長(zhǎng)葡萄酒生命的方法都是盡量不讓葡萄酒接觸空氣，這樣儲(chǔ)藏的葡萄酒可達(dá)一個(gè)星期之久。
紅酒打開(kāi)后怎么保存
1、不要斜置葡萄酒，這樣會(huì)增加與空氣的接觸面積；
2、不要將葡萄酒放置窗邊，避免光照和變色；
3、不要將葡萄酒置于超過(guò)21度的溫度下，較好放在冰箱里；
4、如果不用保鮮工具，可以把酒倒入小點(diǎn)的酒瓶中，這樣能減少與空氣的接觸面積。
喝紅酒的好處
紅酒是較天然的健康飲品，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體健康有好處，而且能養(yǎng)生。紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補(bǔ)、養(yǎng)生的特點(diǎn)?！侗静菥V目》中指出：“葡萄酒駐顏色，耐寒?！蹦壳?，人們已查出葡萄酒中含有約250種營(yíng)養(yǎng)成分。適量飲用葡萄酒，既增加營(yíng)養(yǎng)，又能防病駐顏，對(duì)體的健康是大有好處的。
喝紅酒注意事項(xiàng)
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來(lái)配酒，無(wú)論哪一種紅酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來(lái)吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。
葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩才能體會(huì)到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，慢飲細(xì)品，一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。
喝紅酒的時(shí)間
喝酒的較佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來(lái)它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
注意：
喝剩的紅葡萄酒中，酒精成分和氣味都已經(jīng)揮發(fā)得差不多，剩下的是對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)成分，正好適合護(hù)膚。
