吟游詩人喬治·布拉松說，葡萄酒不一定是最貴的，但一定是你與人分享的。確實如此，正如人們常說的喝酒壯膽，葡萄酒就是人際關系的催化劑，能夠促進交際、鼓勵互動并見證初次相遇。淺酌一杯葡萄酒不會讓你醉倒失態(tài)，反而能讓你更加主動而淡定地談吐對話，拉近社交的距離，那在喝葡萄酒的時候要怎么鑒別品質呢？相關的介紹如下！
如何鑒別葡萄酒品質
1、年份造假
如的1992年，在中國已經不是年份，而成了品牌了，酒帽上的生產日期與酒標上的日期不同，是指每一批酒裝瓶的日期，想想酒2.品種比例造假
市場上赤霞珠走俏，有的酒廠就用玫瑰香釀造的酒兌上色素或者染色葡萄品種，冒充赤霞珠上市。
3、國外造假者
國外的造假者不單在酒的外貌上偽造得很像，在酒的風格方面，他們會找專業(yè)的調配師來調酒，或在名莊附近找風格相近的酒，做到風格上跟名莊酒很像，在年份上作假的，即使同酒莊的酒質量和價格也不同，造假者用年份不好且便宜的名莊酒，調配出好年份的昂貴的名莊酒出來。
4、原料造假
國內的不法酒廠最早是在葡萄酒中加入化學色素。十幾年前人們喝紅葡萄酒會尿血，以為是自己的臟出了問題，其實是這種化學色素人體無法消化造成的。如今造假酒廠加的是肉眼難以辨別的紅米色素，還有為了葡萄酒喝起來更加柔順易飲，不法酒廠還加甘油、香精和抗壞血酸、酒精等。
5、產區(qū)造假
有的酒廠從新疆、國外進口散裝酒，但是他們標的產地都是他們釀酒廠的所在地，這使明顯有地域特色的葡萄酒變成了像機器一般的工業(yè)品了。
6、假冒偽劣的進口葡萄酒
直接假冒外國名酒的名字，如拉菲受市場歡迎，一些不法酒廠就假冒拉菲酒。如偽造假酒標，有的為了偽照舊酒還在酒標上做舊，有的把這些的舊塞壓入新酒瓶。不過如果是使用過的塞子，中間有起過的空，還是能看得出來的。有些比較高明的技術是在木塞上做假烙印，不過遇到老酒我們還是可以是別的，因為有的酒莊以前并不會將酒莊名烙印在木塞上，而且老酒的酒液會侵入木塞很多，如果侵入很多，就要小心了。
如何選擇適合的葡萄酒品牌
1、可先在報紙上找一些比較好的推薦品牌，或在互聯網上向一些在線的葡萄酒專家咨詢。
2、去葡萄酒商店之前，一定要確保已經列出了一張葡萄酒品牌的清單，且清單上的品牌受到了葡萄酒專家和收藏家廣泛認可。有些葡萄酒商店也提供免費的品鑒，以保證消費者能買到他們最喜歡的優(yōu)質葡萄酒。
3、找到一家擁有受過專業(yè)培訓或有豐富經驗店員的葡萄酒商店，其中的店員會幫助并指導消費者了解他們想要買的葡萄酒種類有哪些好的品牌。
4、如果你確定了要購買的葡萄酒品牌，就可以考慮購買那種桶裝或12支裝一箱的葡萄酒。一般來說，只要你買的葡萄酒數量超過2支，就可能享受到打折的優(yōu)惠。
5、在商店購買高端葡萄酒時，一定要仔細查看這些葡萄酒是否在酒柜中得到了完好的保存。這些葡萄酒過去所處的環(huán)境應該具備先進的酒具以及溫控系統(tǒng)，只有這樣的環(huán)境才能使酒瓶免于陽光的照射并在合理的條件下貯藏。所以，要切記，不要購買那些沒有得到良好保存的葡萄酒。
如何選購物葡萄酒杯
1、檢查杯口
杯口是酒杯很重要的一個部分，好的杯口一般偏薄，邊沿平滑，這樣喝酒的時候酒液才不致拖泥帶水。目前市場上很多酒杯將杯口做的很圓潤，聲稱是為了使用，但其實是噱頭。這種厚杯口的酒杯，一般使用的是餐廳級玻璃制造，厚厚的杯口只是低廉制造工藝的掩飾。
2、檢查穩(wěn)定性
如果你選中的酒杯已經滿足了以上三點，那么，一步就是檢查此酒杯是否穩(wěn)定。穩(wěn)定性欠佳的酒杯容易灑出紅酒，而且手感也不。首先，查看杯底大?。喝绻滋?，那么容易出現“頭重腳輕”，自然不會穩(wěn)定，的杯腳應與杯身直徑大致相當。其次，觀察杯莖：太細的杯莖象征著易碎，而太粗的杯莖又不美觀，只有苗條的杯莖既優(yōu)雅又實用。，將心儀的酒杯拿在手中掂量——感受它的重量對你來說是否恰到好處。由于每個人對于“輕重”的手感不同，所以此步帶有主觀色彩，自己覺得舒服就是最合適的。
3、觀察酒杯
首先，將酒杯對向亮光，從杯身到杯腳仔細查看，是否全身如水晶般透明。如果你發(fā)現有一絲絲綠色的存在，那么，請放棄手中的酒杯。因為綠色表示此酒杯是由低等材質的玻璃制造的，好的材質應該是透明如水。
當然，如果你更中意有色酒杯，比如復古的棕紅色、熱情的紫色或低調的茶色等等，此步就可以略過。
4、輕敲辨聲
也許你見過有人使用玻璃杯進行音樂演奏，不同的玻璃材質會發(fā)出不一樣的聲音。因此，這也是鑒別玻璃杯優(yōu)劣的一個方法。你可以選擇用手指關節(jié)或者軟木塞輕微快速地敲打杯身的中心區(qū)域，如果玻璃杯發(fā)出持續(xù)（約幾秒鐘左右）且悅耳的銀鈴聲，那么這就是一個質量不錯的酒杯。比如，力多（Riedel）有一款專門為勃艮第園（BurgundyGrandCru）葡萄酒設計的酒杯，晶瑩透亮，輕敲后余音悅耳，可持續(xù)20多秒。如果玻璃杯發(fā)出的聲音不僅像金屬一樣沉悶，且迅速消失，就代表此酒杯材質一般。
總之，與中醫(yī)講究的“望、聞、問、切”一樣，選購的步就是觀察，其次是品飲！因此大家選購葡萄酒可以按照以上的步驟來看！
