飲酒是一件看似簡單卻并不是那么簡單的事兒。我國古代很早就認識到過量飲酒對人身體、對社會的危害。于是有了《酒德》，《酒警》等倡導(dǎo)在品味美酒的時候，盡興時勿濫飲，醉飲。更有“好花乘看半開時，好酒宜在半醉中”提倡文明、適量飲酒的形象描述，下面小編就給大家介紹嬰喜愛喝白酒的作用吧！
喝白酒的作用
1、開胃消食
在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，從而能使人在不知不覺之中增加食量。對于營養(yǎng)缺乏者來講，這樣的方式無疑能夠在無形中增進機體對營養(yǎng)成分的攝取，對于身體的健康有一定的好處。當然，白酒也不可多飲，如果大量飲用，導(dǎo)致胃黏膜受到大量酒精的刺激，則會適得其反，不但難以達到開胃、消食的目的，反而會導(dǎo)致胃病的發(fā)生。
2、預(yù)防心血管病
近年來，研究人員通過對白酒的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，酗酒者，少量飲酒者和不飲酒者的血壓水平各不相同，而且以酗酒者血壓最高，少量飲酒者血壓最低，而不飲酒者的血壓則介于二者之間。這表明，少量飲用低度白酒能夠起到較為顯著的保護心血管的作用。這是因為少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。
3、促進新陳代謝
白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用
4、消除疲勞和緊張
少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。在白酒的作用下，人會放松對外界的警惕，身心都能處于放松的狀態(tài)，再加上白酒具有促進血液循環(huán)的作用，這樣一來，少量飲用白酒后便能使身心倍感輕松。當然，如果是大量飲用白酒，那么消除疲勞和緊張的作用則會大大減少，相反會使人神經(jīng)興奮、睡眠變淺，第二天醒來會感到疲乏而無力。
5、驅(qū)除寒冷
白酒的驅(qū)寒作用，早在古人就已經(jīng)有了較為明確的認識。白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。一般來講，每1毫升白酒就能產(chǎn)生7千卡的熱量，如此算來，飲用100毫升酒精便能產(chǎn)生700千卡的熱量。
6、舒筋活血
中醫(yī)認為，白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。跌打損傷后，人們常習(xí)慣用白酒來按摩患處，這樣一來，經(jīng)過白酒的舒筋活血之效，便能使患處很快康復(fù)。對于某些由于寒、濕所導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛患者，也可以用白酒對關(guān)節(jié)進行揉搓，且療效甚佳。白酒的這些效用，主要是由于白酒含有大量的熱量，能夠通過發(fā)熱起到促進血液循環(huán)的作用，從而便可舒筋活血。
何為酒精度
酒精度，表示酒中含乙醇（酒精）的體積百分比。比如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度。但乙醇含量是隨溫度高低有所變化。在中國，規(guī)定是在溫度20℃時檢測為準。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，就是該酒的酒精度。
國際上酒度表示法有三種：標準酒度、英制酒度、美制酒度。英制酒度和美制酒度都早于標準酒度的出現(xiàn)，三種酒度之間可以進行換算。
標準酒度×1.75＝英制酒度
標準酒度×2＝美制酒度
英制酒度×8÷7＝美制酒度
通常我們所說的啤酒度數(shù)，其實并非酒精度，而是表示生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數(shù)一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。我們通常所說葡萄酒的度數(shù)也不是酒精度，而是酒中的含糖量，含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低，葡萄酒的酒精度一般在8%-15%之間。
按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：一類是高度白酒，另一類是低度白酒。
1、高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。
2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超過65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；
通常，人們講的都是第一種分類方法，這種分類方法用的比較普遍。在中國，白酒界對于白酒度數(shù)的定義是不宜超過68°，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭?，純度也只?5%。在中國，仍然有許多超過68°的高度數(shù)白酒。
伏天飲白酒吃海鮮，易患白癜風
夏季海鮮大量上市，很多沿海城市的居民喜歡吃海鮮時喝白酒，不僅可以減少腹瀉，也有氣氛。但是，如今臨床已經(jīng)證明，伏天里，白酒和海鮮都是誘發(fā)白癜風的原因，也有一些病人承認自己每次飲酒或食海鮮后白斑擴大。
熱天飲白酒，少搭配腌制食品
很多人喜歡在飲酒的時候選一些下酒菜，而一些腌制食品，因為簡單方便成為了很多人的首選。熟不知，腌制食品中所含有的亞硝酸胺，可以和白酒中的乙醇相互作用，對身體的毒害和副作用非常大。
啤酒不宜和白酒混喝
熱天里，喝酒時難免有啤酒和白酒混喝。這樣，會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對腦血管也有危害。
喝白酒時，多吃含蛋白質(zhì)食物減輕肝臟負擔
夏天，大家喜歡一邊喝白酒一邊吃宵夜聊天。而蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。
白酒稍加冰，搭配糖醋類菜肴是美味
酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔，而糖對肝臟及血液循環(huán)有一定的保護作用，因此做下酒菜時，最好有一兩款甜味菜。夏季品白酒時，白酒加冰，配上糖醋類菜肴，美味只應(yīng)天上有。
酒后喝清水恢復(fù)體內(nèi)水分平衡
通常，體內(nèi)水分的2/3都在細胞內(nèi)，但是酒精增加后，細胞內(nèi)的水分會移動到血管中，所以雖然整個身體的水分不變，但因細胞內(nèi)的水分減少了，也會覺得干渴。因此，喝酒后要充分攝入水分，引用運動型飲料或果汁解酒也可以。
切忌濃茶解酒
濃茶里含有茶堿、咖啡因。白酒本身對心血管就有一定的刺激。如果同時再有茶堿和咖啡因，對心血管系統(tǒng)無疑是火上澆油。此外茶堿還有利尿作用，排尿多，會使血液中的甲醛帶入到腎臟，對腎臟造成損傷。
綜上所述，白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
