瀘州老窖,濃香型的酒,四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一?!皾庀惚亲妫浦刑┒贰?,中國大型白酒上市公司。瀘州老窖開放式操作的工藝特點鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復雜,孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質,因此優(yōu)質的瀘州老窖口感是很好的,具體如下介紹!
1、瀘州老窖口感怎么樣,有什么特征
入口酒體冽辣又香甜、甜感比較自然、酒體不散甜味集中于舌面舌中、而酒氣沖辣于整個口腔、香氣和酒體有分離,入喉一股熱流??毡盐睹黠@,有糧食發(fā)酵后的酸味。飲后,細汗微出。
2、瀘州老窖,濃香型白酒
四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。
其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。
3、不同種類瀘州老窖口感不同
瀘州老窖營造出“國窖·1573”“無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、格典型”之風格特點和瀘州老窖特曲(原瀘州大曲酒)“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長”之濃香正宗。瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國最古老的四大名白酒、濃香型大曲酒的典型代表,尊為“酒中泰斗、濃香正宗”,濃香型大曲酒亦稱瀘型酒,其1573國寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”,于1996年被國務院頒布為“全國重點文物保護單位”,“國窖1573”酒因此成為中國白酒鑒賞標準級酒品。
4、瀘州老窖所獲的榮譽
瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州,"濃香鼻祖,酒中泰斗",中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。
其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄,世稱"雙國寶單位",旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為"活文物釀造"、"中國白酒鑒賞標準級酒品"。
2019年12月,瀘州老窖入選2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌。
2020年9月,中國企業(yè)500強榜單揭曉,瀘州老窖營收增長超過97%,此次排位直沖到366名。
2021年1月,瀘州老窖披露公司業(yè)績預告,預計2020年凈利潤為55.70~60.35億元,同比增長20~30%,決勝"十三五"實現(xiàn)完美收官。
2021年8月,瀘州老窖入選首批四川省10個非遺傳承基地,并成為川酒企業(yè)中唯一入選單位。
5、怎樣選購瀘州老窖特
選購瀘州老窖,仔細認準真酒商標上的“中國四川瀘州曲酒廠、四川省瀘州曲酒廠”字樣、外銷“或酒為川瀘州酒廠”8個字。
瀘州老窖真酒全瓶貼注商標,中間有“瀘州老窖”4個小字和“特曲酒”3個大字,上部居中有用麥穗組成的圓形商標圖案與顏色。
瀘州老窖真酒的瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”字樣。金屬防盜蓋上印有“中國四川瀘州曲酒廠特曲(頭曲)”字樣。
瀘州老窖真酒具有“濃香、醇和、甜潤、回味”四個大特點。酒體輕咽慢品,飲后余香經(jīng)久不絕,不容易上頭,尤其是飲后的回味有一股特殊的水果香氣。
(1)廠名:標注的廠名與真品字樣不同,例如:“瀘州老窖曲酒廠”,“瀘州酒廠×分廠”。
(2)商標:瓶貼與真品很相象,但紙張用料差,印制質量低。
(3)瓶封口:一般沒有封口膠套。
(4)酒液:多為劣質酒,有沉淀,混濁,酒味不正,苦澀暴辣,無水果香氣。
綜上所述,瀘州老窖是我國著名的一個酒類品牌,這款酒產(chǎn)自瀘州地區(qū),所以以當?shù)孛Q命名。整體包裝簡潔,酒體微黃,開蓋后香氣明顯。醒酒一個小時后開始品嘗輕搖酒杯,能看到掛杯明顯,酒花細膩小杯初品,入口辛辣,口腔中充滿酒精的刺激。飲后,未感覺到頭暈等。