燒酒，起源于夏代，由杜康所創(chuàng)，屬于一種具有歷史淵源的酒品，現(xiàn)代所說的燒酒一般指各種透明無色的蒸餾酒，有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒等別稱。除了可以飲用之外，還可以直接藥用，浸制藥酒服用。但在中國說到燒酒很多人會(huì)把中國燒酒與韓國燒酒混在一起，那韓國燒酒和白酒哪個(gè)度數(shù)高？今天就讓我們一起來看看！
1、韓國燒酒和白酒哪個(gè)度數(shù)高
韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別，完全沒有中國白酒那么“燒”。中國白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韓燒的度數(shù)卻都在19.5-21.5之間，僅僅比中國的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)。
2、中國白酒和韓國燒酒有什么區(qū)別
（1）、香型
中國人喝白酒，講究味香，單單香型，就要分為醬香、濃香、清香等多種香型，這是傳統(tǒng)也是習(xí)慣，所以導(dǎo)致中國白酒香料放得比較多。對于習(xí)慣了的國人來講，這是順理成章的。所以家里如果喝過白酒，那么屋里頭酒味三四個(gè)鐘頭都是不會(huì)消失的。
韓燒卻沒有這么濃烈的酒味，不是湊到跟前，是不會(huì)聞到酒味的，并不是說韓燒不放香料，只是非常少罷了。這可能是為什么中國人喝韓燒在喝之前先聞一聞就對韓燒沒有好印象的原因吧。
（2）、適應(yīng)人群
中國白酒的消費(fèi)群體中，女性是占很少比例的，而韓燒酒因?yàn)樯鲜鲈颍陧n國幾乎是男女老少全部都喜歡，這個(gè)在韓劇里表現(xiàn)得尤為明顯。
3、中國白酒和清酒區(qū)別很大
?。?）、原料方面
中國的白酒，一般是用高粱等糧食釀造而成的，南方的白酒也用大米釀造的，如廣東的九江雙蒸。日本清酒是以大米和天然礦泉水為原料，經(jīng)過復(fù)合發(fā)酵，最后釀造出酒精度達(dá)18％左右的酒醪，之后加入石灰，使其沉淀經(jīng)過壓榨，就制成清酒的原酒。
?。?）、制作工藝
中國白酒，屬于蒸餾酒。日本清酒制作方法類似于我國黃酒，屬于過濾酒。
（3）、度數(shù)
中國白酒度數(shù)有中低高之分，低度酒一般在41度以下，也有20多度；高度白酒度數(shù)可達(dá)60度以上。日本清酒度數(shù)一般從13度-16度，生酒（未經(jīng)過殺菌）的度數(shù)會(huì)略高一點(diǎn)17度左右。
?。?）、口感
中國白酒：香型比較多，有濃香型白酒，清香型白酒，醬香型白酒，米香型白酒，其它香型白酒。各有特色，都有很多擁躉。相比日本清酒來說，中國白酒的香味更復(fù)雜。而且，中高度數(shù)的白酒也不是一般人能駕馭的了的。
日本清酒：制造清酒的材料不外乎米、酵母和水，但不同地區(qū)的水，不同品種的米，獨(dú)特的酵料和發(fā)酵過程，都會(huì)影響到清酒的味道和口感，有些清新香甜，有些醇而易入口，有較辛辣的，純粹視乎飲者所喜好。
（5）、飲用方法
中國白酒：關(guān)于熱飲和冷飲并沒有特別要求，一般常溫飲用即可。冬天可以加熱飲用，不過與世界其他著名蒸餾酒不同，一般白酒不會(huì)加入冰塊飲用。這可能與中國的養(yǎng)生理念和習(xí)慣相關(guān)。
日本清酒：許多人對于清酒的第一印象，清酒要溫著喝。不管是在中餐館還是許多日料館子里，溫著喝清酒的都不在少數(shù)。雖不能說喝得不對，因?yàn)榈拇_很多普通清酒可以加熱來喝，只是近年來，隨著許多適合冷飲的高級清酒的出現(xiàn)，熱飲清酒不再受到歡迎。
4、白酒多少度最好喝
現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。
白酒是依據(jù)個(gè)人愛好的，度數(shù)高和度數(shù)低依據(jù)個(gè)人口味定的，飲酒要適宜，不能酗酒。就個(gè)人愛好而言，一般喜歡喝白酒的人都喜歡度數(shù)稍微高一點(diǎn)的，不經(jīng)常飲酒的人喝度數(shù)稍微低一些的。
5、不同品牌白酒，品質(zhì)有不同
?。?）、茅臺(tái)
茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。
（2）、五糧液
五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。
?。?）、劍南春
劍南春是中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。
劍南春酒的前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒。《唐國補(bǔ)史》劍南春入載正史劍南春榮膺“大唐國酒”并被錄入《唐國補(bǔ)史》、《德宗本紀(jì)》，成為唯一載入正史的當(dāng)代中國名酒。
?。?）、瀘州老窖特曲
瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。
?。?）、西鳳酒
西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。
總之，韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國南方的黃酒度數(shù)稍高。但對于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時(shí)，會(huì)出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見仁智者見智而已。
